Cuantos más estudios se realicen sobre la conexión entre la dieta y la demencia, más evidente será el vínculo entre una dieta poco saludable y un mayor riesgo de Alzheimer y demencia. Si bien los estudios anteriores se centraron principalmente en alimentos saludables capaces de disminuir el riesgo de dichas afecciones, como los alimentos ricos en antioxidantes, particularmente los flavonoides, como las manzanas y las espinacas, así como los alimentos ricos en ácidos grasos omega-3, como las nueces y el pescado graso, una investigación reciente también señaló que ciertas combinaciones de alimentos se han correlacionado con un mayor riesgo de demencia.
Examinemos los resultados del estudio y aprendamos cómo modificar tu dieta para aumentar sus posibilidades de prevenir la peligrosa enfermedad neurodegenerativa.
La dieta puede tener un efecto a largo plazo en la salud del cerebro en la tercera edad
El estudio en foco se publicó en abril de 2020, en la revista Neurology, y examinó las dietas de 209 pacientes de demencia franceses en el transcurso de 12 años, junto con 418 sujetos de control de aproximadamente el mismo sexo, educación y rango de edad, un promedio de 78 años. Los autores del estudio se registraron con los participantes y los controles cada 2-3 años, registrando su salud y hábitos alimenticios mediante un cuestionario.
Los investigadores mencionaron que la mayoría de los sujetos que examinaron tenían una dieta típica francesa característica de la región de Burdeos, con un enfoque adicional en bocadillos y carnes procesadas aparentes a lo largo de su vida, mientras que los sujetos de control típicamente se alejaron de la dieta tradicional de Burdeos a favor de opciones de alimentos más saludables, particularmente alimentos de origen vegetal.
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Aunque el estudio solo examinó las dietas de las personas mayores de 65 años, los investigadores confían en que las malas elecciones de dieta probablemente formaron parte de los hábitos nutricionales de los participantes durante años antes. "Sabemos que la dieta con el tiempo, comenzando en la mediana edad y probablemente incluso antes, probablemente influya en el riesgo de enfermedades cerebrales más adelante en la vida", afirmó la autora principal del estudio, Cecilia Samieri, Ph.D., en una entrevista con Healthline.
Además, los autores del estudio señalaron que la inclusión de opciones de alimentos saludables era tan importante, si no superior, para prevenir la demencia como la exclusión de opciones de alimentos no saludables. Para tener una idea de qué alimentos se consideran beneficiosos para prevenir el Alzheimer y la demencia, haz clic en el siguiente enlace: Reduce tu riesgo de Alzheimer con estos excelentes alimentos.
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Combinaciones de alimentos capaces de aumentar el riesgo de demencia
Aunque las carnes procesadas han sido una característica constante en las dietas de los participantes con demencia, también hubo algunas otras variedades de alimentos, que según los autores pueden aumentar el riesgo de demencia cuando se combinan. Ten en cuenta que las carnes procesadas, como salchichas, tocino, salami, etc., también se han agregado recientemente a la lista de carcinógenos capaces de causar cáncer de intestino, por lo que comer la menor cantidad posible de estos tendrá una gran cantidad de beneficios para la salud.
Los autores sugieren que las carnes combinadas con alimentos ricos en almidón, como las papas, así como el alcohol y los bocadillos dulces como las galletas y los pasteles, pueden contribuir al desarrollo de la demencia. Por lo tanto, aparte de las carnes procesadas, minimizar la cantidad de alimentos con almidón y bocadillos y bebidas azucaradas que uno consume debe ser una prioridad para reducir el riesgo de demencia y Alzheimer.
Para reducir aún más el riesgo, sería beneficioso reemplazar esos refrigerios y guarniciones poco saludables con alternativas ricas en nutrientes, como nueces, chocolate negro y fruta como refrigerio saludable, o legumbres, verduras y granos enteros en lugar de almidón alimentos Cuanto más diversa y rica sea tanto en alimentos de origen vegetal como en fuentes de proteínas distintas de los alimentos procesados, su dieta es mejor.
Lo mejor de todo, las sugerencias dietéticas del estudio dado están en línea con una dieta que también combatirá otros problemas de salud comunes. preocupaciones y no solo demencia y Alzheimer. Seguir estas pautas simples y generales también disminuirá el riesgo de enfermedad cardíaca, disminuirá el nivel de inflamación crónica en el cuerpo, e incluso ayudan a prevenir el desarrollo de cáncer.
