Una taza puede ser una medida confusa, por lo que, para dilucidar, lo que quieren decir con una "taza" es una bebida que contiene aproximadamente 70-140 miligramos de cafeína. Esto es importante de entenderlo, porque la "taza" que ordenaste en la cafetería más cercana podría contener mucha más cafeína que eso, dependiendo del tamaño y la intensidad. Además de eso, el café no es la única forma en que ingerimos cafeína, ya que se puede encontrar en el té y los refrescos.
¿Cuánta cafeína contiene tu bebida?
- Una taza de café preparado contiene aproximadamente 140 mg de cafeína
- Una taza de café instantáneo contiene aproximadamente 100 mg de cafeína
- Una taza de café expreso contiene aproximadamente 65 mg de cafeína
- Una taza de té negro contiene aproximadamente 47 mg de cafeína
- Una taza de té verde contiene aproximadamente 35 mg de cafeína
- Una taza de té blanco contiene aproximadamente 25 mg de cafeína
- Una botella de refresco de 20 oz contiene aproximadamente 45 mg de cafeína
- Una lata de bebida energética contiene aproximadamente 77 mg de cafeína
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Entonces ¿Cuál es el problema?
El consumo excesivo de café puede causar insomnio, un aumento del ritmo cardíaco en reposo, acidez estomacal y reflujo ácido, además de provocar o agravar la ansiedad, y eso es solo los efectos de la cafeína. Al considerar las ventajas y desventajas del café, también se debe tener en cuenta que muchas personas lo beben con crema, leche, azúcar o edulcorantes artificiales, todo lo cual conlleva una larga lista de desventajas.
Pero no solo la frecuencia cardíaca se ve afectada por la cafeína. Según el estudio de Hyppönen y Zhou, el consumo excesivo de café se asoció con una presión arterial más alta, que se relaciona con enfermedades cardiovasculares, como un ataque cardíaco, insuficiencia cardíaca y accidente cerebrovascular.
Sin embargo, no todo es malo
Eso no significa necesariamente que debas deshacerte de todas sus tazas de café, ya que el café también tiene muchos beneficios para la salud.
Por un lado, el café contiene más antioxidantes que las frutas, los vegetales y el vino tinto. ¿Por qué es eso importante? Los antioxidantes ayudan a proteger el cuerpo de la degeneración celular causada por los radicales libres, moléculas defectuosas que carecen de electrones y buscan compensar robando electrones de las células cercanas. El daño causado por los radicales libres se ha asociado con el envejecimiento, así como con el desarrollo de tumores. En resumen, el café retrasa el envejecimiento y puede protegerte contra el cáncer.
También es excelente para el hígado, protegiéndolo de los estragos del consumo de alcohol y diversas enfermedades hepáticas, como el cáncer de hígado y la fibrosis.
Finalmente, si tomas tu café sin azúcar, puedes beneficiarte de una posibilidad mucho menor de contraer diabetes tipo 2.
¿Cuál es el veredicto?
El café no sólo es bueno, para la mayoría de la gente, resulta ser genial. Si mantienes tu dosis diaria de café negro de 1 a 5 tazas, o de 70 a 400 miligramos de cafeína al día, debes estar perfectamente bien y podrás obtener los muchos beneficios de salud que brinda el café. Solo recuerda incluir otras bebidas que pueden contener cafeína, como los refrescos, en tu cálculo.
