1. Carne magra
La carne magra es una de las mejores fuentes de vitamina B-12, por ello la mayoría de los nutricionistas aconsejan a sus pacientes adherirse a la carne magra y evitar los cortes más grasos. El problema es que el consumo excesivo de proteínas de origen animal hace que el cuerpo empiece a producir una hormona llamada IGF-1 (factor de crecimiento similar a la insulina 1). Esta hormona puede acumularse en el cuerpo y conducir al envejecimiento acelerado y el cáncer. Si necesitas obtener proteínas, trata de equilibrar tu dieta entre la carne magra y legumbres.
2. Naranjas y tomates
Ambas frutas están llenas de vitamina C, y a menudo son recomendadas debido a sus increíbles beneficios para la salud. Aunque definitivamente son buenas para la salud, el excesivo consumo de ellas puede convertirse en un problema muy serio. Los tomates y las naranjas son muy ácidos, por lo que pueden terminar conduciendo al reflujo. Por sí solo, el reflujo es relativamente inofensivo, pero los episodios repetidos pueden dañar tu esófago y causar el ''esófago de Barrett'', un estado donde el esófago se cubre en abrasiones precancerosas.
3. Espinacas
Esta hoja verde es rica en vitaminas, minerales, hierro, proteína y fibra lo que la hace una perfecta adicción para tus comidas. Las espinacas son una gran fuente de luteina, la cual ayuda a prevenir la degeneración mucular. Pero ¿cuál es el problema? La respuesta es que las espinacas contienen altos niveles de oxalato, lo que desencadena la formación de cálculos renales. Si tienes un historial de cálculos renales, lo mejor es que evites la espinaca.
4. Soja
La soja se ha convertido en el mejor sustituto de la leche para los vegetarianos. La soja es rica en proteínas, ayuda a reducir los niveles más bajos de colesterol e incluso reducen la presión arterial. Sin embargo, la soja también tiene un "lado oscuro" que dificulta la absorción del hierro en el cuerpo, lo que puede conducir rápidamente a la anemia. Por otra parte, la soja contiene fitoestrógenos, que imita la hormona femenina del estrógeno. El fitoestrógeno puede conducir a la hiperplasia endometrial, que puede conducir al cáncer uterino. Por otra parte, en los hombres puede desarrollar características femeninas si se consume en grandes cantidades.
5. Atún enlatado
El atún enlatado es muy recomendado por los nutricionistas por ser una buena fuente de proteínas y por ser bajo en calorías. Pero el problema surge debido a los niveles de mercurio en el atún enlatado. Las causas de envenenamiento por mercurio causan problemas de visión, problemas de habla, oído, coordinación y daños en el tejido muscular.
6. Nueces de brasil
Con moderación, las nueces de Brasil son pequeñas bombas deliciosos de la salud: ricas en ácidos, fibra, proteínas y grasas. A esto se añade su capacidad para reducir los niveles de colesterol y reducir la presión arterial. Pero el problema surge debido a los altos niveles de selenio en los frutos secos. El selenio es un nutriente esencial, pero en grandes dosis se vuelve tóxico. La toxicidad por selenio conduce a la pérdida del cabello, uñas quebradizas, daños neurológicos y la muerte eventual. Para asegurarte de no estar excediendo su consumo, evita comer más de diez al día.
Bono: Agua
El agua es fuente de vida. La necesitamos para sobrevivir y no podemos estar más de 3 días sin ella o moriremos. Una persona promedio necesita al menos tres litros de agua por día para mantenerse saludable y energético. Pero ¿qué pasa cuando tomamos demasiada agua ? Tomar seis litros de agua en un periodo de tres horas puede conducir a una intoxicación por agua, un estado en el que se altera el equilibrio de electrolitos del cuerpo.
"En el inicio de esta condición, el fluido fuera de las células tiene una cantidad excesivamente baja de sodio y otros electrolitos. Esto hace que las células se hinchen. En el cerebro, esta inflamación aumenta la presión intracraneal (PIC), que conduce a dolores de cabeza, cambios en la personalidad, cambios en el comportamiento, confusión, irritabilidad y somnolencia.
Esto es seguido por la dificultad para respirar, dolor, debilidad muscular, espasmos o calambres, náuseas, vómitos, sed, y una capacidad embotada de percibir e interpretar la información sensorial. Las células en el cerebro pueden hincharse hasta el punto que se interrumpe el flujo de sangre que resulta en edema cerebral, y también pueden aplicar presión en el tallo cerebral que causa la disfunción del sistema nervioso central. Tanto el edema cerebral y la interferencia en el sistema nervioso central son peligrosas y podrían resultar en convulsiones, daño cerebral, coma o muerte ". (Fuente)
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