La mayoría de los consejos nutricionales dicen que debes comer más pescado. Sin embargo, aunque puede ser bueno para ti, cocinar pescado a menudo puede salir mal. De hecho, es fácil que los peces se empapen, se sequen desagradablemente o se deshagan en la sartén. En general, cocinar pescado es rápido y fácil, pero también muy delicado, lo que hace que resulte sorprendentemente fácil que algo salga mal. Entonces, ¿qué estás haciendo mal?
