¿La salsa de tomate es buena para tu salud? La triste respuesta es: "no". La mayoría de nosotros no ponemos sólo una sola cucharada de salsa de tomate en nuestras patatas fritas u otros alimentos - para ser honestos ponemos más de dos. Desafortunadamente, una cantidad como esta contiene 8 gramos de azúcar, lo cual es malísimo para la salud.Para una alternativa más saludable ¿por qué no pruebas el jarabe orgánico elaborado con azúcar de verdad? ¿Alguna vez ha considerado comprar tomates secados al sol? Ellos son una alternativa maravillosa, saludable y refrescante.
La salsa de barbacoa que compras en los supermercados probablemente contiene jarabe de maíz rico en fructosa, y es aún más perjudicial que la salsa de tomate (alrededor de 12g por porción). Sin embargo, la situación aquí es aún peor debido a la coloración artificial que es potencialmente cancerígena.
En lugar de ello, intenta hacer tu propia salsa casera, o compra esos pequeños lotes que son libres de aditivos.
El problema cuando optas por aderezos ligeros para reducir tu consumo de grasas con estas opciones "light", es que al compensar la falta de grasa, aumentas el contenido de azúcar.
Una porción de 2 cucharadas de mayonesa convencional contiene 200 calorías. Pero esta no es la razón por la que debes evitar el condimento. La mayor parte de la mayonesa que se utiliza en el mercado utiliza aceite de soja derivada de la soja transgénica, que potencialmente pueden aumentar los riesgos de padecer diabetes u obesidad.
En su lugar, ¿por qué no compras o haces mayonesa hecha con aceite de canola o aceite de aguacate? Como alternativa, te sugiero empezar a usar humus o puré de aguacate.
Por desgracia, la mayor parte de la miel mostaza que vemos en el mercado hoy en día, está cargada con jarabe de fructosa de maíz azucarado. Por lo tanto, aunque es baja en grasa, los niveles de azúcar son peligrosos para tu salud.
Lo mejor que puedes hacer, es prepararla de forma casera. Simplemente mezcla un poco de miel con mostaza y ya lo tienes.
La salsa tártara que se consume generalmente con mariscos o fritos, debe comerse con cuidado ya que está compuesta por los mismos componentes de la mayonesa.
Para hacer tu propia salsa, mezcla algunos encurtidos triturados con canola y mayonesa a base de aceite de aguacate.
H/T: prevention.com
