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10 Alimentos Que Aceleran El Proceso De Curación

El Redactor: Ysabel T. L.
 Todos somos conscientes de que incorporar alimentos saludables a nuestra dieta diaria es fundamental. Desafortunadamente, incluso después de seguir una dieta saludable, muchos de nosotros podemos enfermarnos o sufrir alguna otra dolencia por diversas razones. Sin embargo, cuando te estás recuperando de una enfermedad, algunos alimentos y bebidas realmente pueden ayudar a impulsar el proceso de curación.
"Que la comida sea tu medicina y la medicina tu comida”, es lo que el médico griego Hipócrates es famoso por decir. No se equivocó. Muchos tipos de alimentos pueden aliviar el dolor e incluso ayudar a prevenir y curar ciertas afecciones. De hecho, se sabe que ciertos alimentos combaten la inflamación, mejoran la función inmunológica y facilitan la curación. Luego están los alimentos que proporcionan a nuestro cuerpo el combustible necesario para sanar más rápido. Aquí, veremos algunos de estos alimentos curativos que debes agregar a tu dieta de inmediato.

1. Miel de Manuka

1. Miel de Manuka alimentos curativos

La miel de Manuka es originaria de Nueva Zelanda. Lo que distingue a esta miel de la miel común son sus increíbles cualidades naturales antimicrobianas, antioxidantes y antiinflamatorias. En los últimos años, la miel de manuka se ha hecho famosa por sus propiedades curativas de heridas. Los expertos en salud han descubierto que cuando la miel se aplica directamente a una herida, tiende a mejorar el proceso de curación, aumenta la regeneración de los tejidos y alivia el dolor. De hecho, la Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU. Aprobó la miel de manuka como una opción para el tratamiento de heridas en 2015.

Además, la investigación también ha demostrado que la miel de manuka es eficaz para tratar úlceras, acné, problemas digestivos, heridas en los párpados e incluso quemaduras superficiales.

2. Ajo

2. Ajo alimentos curativos

El ajo tiene varios beneficios para la salud y durante mucho tiempo se ha considerado un antibiótico natural. Este alimento energético tiene propiedades antibacterianas, antifúngicas, antivirales y antioxidantes y también se ha utilizado históricamente para curar heridas en muchas culturas. El ajo también contiene muchos compuestos de azufre como alicina, ajoeno y aliína. Se sabe que la alicina ayuda a reducir la presión arterial, desintoxica el cuerpo y facilita la curación.

Un estudio realizado por investigadores de la Universidad de East London encontró que la alicina presente en el ajo era beneficiosa contra las cepas más resistentes a los antibióticos de la "superbacteria" MRSA también conocida como Staphylococcus aureus resistente a la meticilina que causa infecciones en diferentes partes del cuerpo. 

3. Cúrcuma

3. Cúrcuma alimentos curativos

La cúrcuma, esa especia de color amarillo brillante, se ha utilizado durante siglos en la medicina ayurvédica para aliviar el dolor y promover una digestión saludable. De hecho, se usa popularmente como agente curativo digestivo en muchas partes del subcontinente.

La cúrcuma también contiene curcumina, una sustancia que ha demostrado tener propiedades antiinflamatorias y puede ayudar a curar el síndrome del intestino irritable. Hacer que la cúrcuma sea parte de tu dieta diaria puede incluso ayudar a proteger tu cuerpo de la destrucción de tejidos y la inflamación de las articulaciones. Esta maravillosa especia también puede ayudar a aliviar la acidez y la hinchazón mientras preserva el buen funcionamiento de las células nerviosas.
 

Ver también: 15 razones de salud para incluir la cúrcuma en tu lista de compras

4. Bayas

bayas alimentos curativos
Todas las bayas, incluidos los arándanos, las fresas, las frambuesas y las moras, están cargadas de muchos nutrientes vitales y compuestos vegetales que pueden ayudar con la recuperación de tu cuerpo. Una de las mejores características de las bayas es que tienen un alto contenido de vitamina C, lo que facilita la cicatrización de heridas al estimular la generación de colágeno, la proteína más abundante en su cuerpo. Además, todas las bayas oscuras contienen antocianinas, pigmentos vegetales que previenen el daño celular y también tienen propiedades antiinflamatorias, antivirales y de apoyo inmunológico.

5. Salmón

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El salmón está lleno de proteínas, vitaminas B, hierro, selenio, zinc y grasas omega-3. Las grasas omega-3, además de reducir el colesterol y prevenir las enfermedades cardíacas, también pueden ser útiles para regular el ritmo cardíaco y prevenir la coagulación de la sangre. Además, el salmón también se considera excelente para el dolor de espalda y articulaciones.
Los estudios han demostrado que las grasas omega-3 pueden ayudar a curar heridas, mejorar la respuesta inmunitaria y reducir la inflamación. Otro punto que vale la pena señalar es que 3 onzas (85 gramos) de salmón silvestre proporciona más de la mitad de sus necesidades diarias de selenio, un poderoso mineral que controla la inflamación y la respuesta inmunológica.

6. Jengibre

6. Jengibre alimentos curativos
El jengibre es una especia famosa para cocinar, pero también tiene muchos beneficios para la salud, desde aliviar el malestar estomacal hasta tratar la artritis. A lo largo de los años, los expertos en salud también han reconocido al jengibre como un alimento importante para aliviar los mareos y las náuseas. Esto no es todo. El jengibre es un imitador natural de la aspirina y tiene propiedades antiinflamatorias. Incluso se sabe que proporciona alivio para las migrañas, el dolor de artritis y los dolores musculares.
Puede agregar jengibre a tu dieta en forma de té de jengibre, galletas de jengibre o incluso agregar rodajas a batidos y jugo.

7. Nueces y semillas

7. Nueces y semillas alimentos curativos
Cuando te estés recuperando de una enfermedad, las nueces y semillas como almendras, nueces pecanas, nueces, semillas de girasol y semillas de cáñamo serán muy beneficiosas para acelerar el proceso de curación. Proporcionan el combustible necesario a tu cuerpo durante el período de recuperación y contienen proteínas de origen vegetal, grasas saludables y vitaminas y minerales que ayudan a la curación.
Las nueces y las semillas también son excelentes para obtener manganeso, magnesio, zinc y vitamina E. La vitamina E es vital para la salud de nuestro sistema inmunológico y funciona como un antioxidante que protege nuestras células del daño.

8. Yogur

Yogur alimentos curativos

El yogur es un alimento extremadamente nutritivo y consumirlo con regularidad ayudará a tu cuerpo de muchas maneras. Esta golosina sabrosa pero saludable contiene zinc y proteínas que pueden ayudar a curar heridas. También es rico en vitaminas y nutrientes que promueven la recuperación. El yogur también ayuda a mantener el sistema inmunológico funcionando sin problemas e incluso brinda apoyo en la división de las células, que es crucial para la formación de nuevas células.

En el libro “Wound Care: A Collaborative Practice Manual”, la autora, la Dra. Carrie Sussman, sugirió que los pacientes deben agregar yogur a su dieta diaria para acelerar el proceso de curación. El yogur también contiene varias cepas bacterianas como B. infantis y L. acidophilus que ayudan a reducir el dolor, la inflamación y la hinchazón.

9. Café

9. Café alimentos curativos
El café es una de las bebidas más populares del mundo, es rica en antioxidantes y funciona maravillosamente bien como refuerzo de energía. Sin embargo, también puede funcionar como medicamento. "La cafeína ayuda a reducir el dolor al estrechar los vasos sanguíneos dilatados que se desarrollan con los dolores de cabeza", dice Andrew Weil, MD, fundador y director del Centro de Medicina Integrativa de Arizona.
Además, el café ayuda a reducir los compuestos que promueven el dolor y aumenta el impacto de otros analgésicos. Dicho esto, una sobredosis de café puede tener el efecto contrario y, por lo tanto, sugerimos tomarlo con moderación.

10. Menta

10. Menta alimentos curativos
Masticar hojas de menta puede refrescarle el aliento al instante. Pero hay más en esta increíble hierba que quizás no conozcas. Por ejemplo, la menta contiene mentol que es muy útil para tratar el síndrome del intestino irritable. Además, el aceite de menta puede ser muy útil para aliviar los dolores de cabeza. Simplemente frota un poco en tus sienes y deja que el aroma a menta haga su trabajo. Después de todo, se la conoce como aspirina herbal por una buena razón.
Otra excelente forma de utilizar la menta con fines curativos es preparar un poco de té de menta. El botánico James A. Duke, Ph.D., autor de 'The Green Pharmacy Guide to Healing Foods', dice que el té de menta puede ser útil para cualquier tipo de dolor. También puede aliviar los espasmos musculares a lo largo del tracto digestivo. Simplemente vierte agua hirviendo sobre algunas hojas de menta para hacer tu té de menta y déjalo en remojo hasta que esté bastante fuerte.
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