No todas las dietas están destinadas a perder peso, y algunas están diseñadas para ayudar a las personas a evitar los alimentos que les causan sufrimiento innecesario, como una dieta para las personas sensibles a la lactosa o una dieta para las personas sensibles al gluten.
Uno de esos tipos de dieta es la dieta FODMAP, que lleva el nombre del grupo de carbohidratos existente en los alimentos que están específicamente prohibidos para SU consumo. El objetivo de esta dieta es aliviar a aquellos que sufren de síndrome del intestino irritable y una sensación regular de hinchazón en el abdomen. Si padeces tales problemas, es muy recomendable que Te familiarices con la dieta FODMAP y su curso, incluidos los alimentos permitidos y los que deben evitarse.
¿Por qué los alimentos FODMAP causan tanto malestar estomacal?
Los carbohidratos FODMAP, como la fructosa, la lactosa y el sorbitol son "sospechosos" porque son difíciles de absorber por los intestinos y hacen que se acumulen muchos líquidos en ellos. Además, estos carbohidratos permanecen en el intestino por más tiempo, y nuestras bacterias buenas los descomponen en un proceso que los fermenta, lo que provoca hinchazón, gases e incluso diarrea.
¿Cómo funciona la dieta baja en FODMAP?
Durante la dieta FODMAP, los alimentos que contienen carbohidratos FODMAP se eliminan de la dieta durante 4-8 semanas, seguidos de un consumo moderado y gradual, y tratando de determinar cuáles de ellos están causando los síntomas problemáticos y cuáles no. Es un proceso lento que incluye agregar uno de los alimentos que están prohibidos en la dieta durante unos días, examinar cómo responde el cuerpo y decidir si continuar o dejar de consumirlo. Cuando descubres qué alimentos te hacen sufrir una sensación de incomodidad, puedes evitarlos por completo y así deshacerte de lo desagradable de una vez por todas.
¿Es esta dieta adecuada para mí?
Por lo general, la dieta FODMAP es para personas con problemas gastrointestinales graves, el problema más común es el síndrome del intestino irritable, pero también la enfermedad de Crohn y la colitis ulcerosa. Esta dieta también puede ser efectiva para las personas que padecen la enfermedad celíaca que no han experimentado alivio incluso después de omitir el gluten de sus dietas.
Entonces, ¿qué pasa con las personas que ocasionalmente sufren de hinchazón? No hay nada que le impida probar esta dieta para evitar la sensación y averiguar qué alimentos la están causando, pero debe consultar a un dietista para que pueda saber exactamente qué alimentos eliminar porque no todos los alimentos enumerados a continuación están prohibidos tú. Sin embargo, esta dieta solo puede ayudar, y si crees que podrás beneficiarte de ella, deberías probarla también.
¿Qué alimentos deben evitarse con una dieta baja en FODMAP?
Se recomienda eliminar los siguientes alimentos de su dieta durante 4-8 semanas, y luego reintroducirlos uno por uno para descubrir qué causa molestias abdominales y cuáles no:
Ten en cuenta que incluso los alimentos procesados pueden contener carbohidratos FODMAP, por lo que es importante revisar sus etiquetas. Es posible que desee consultar a un dietista para averiguar qué alimentos son más amigables y menos amigables para la dieta FODMAP si planeas mantenerla.
¿Qué alimentos están permitidos durante una dieta baja en FODMAP?
La lista de alimentos que contienen carbohidratos FODMAP puede parecer interminable, pero no se preocupe, hay muchos otros alimentos que puede consumir durante estas 4-8 semanas:
Cómo comenzar la dieta FODMAP
Si crees que la dieta FODMAP, como la describimos aquí, puede ayudarte a descubrir qué alimentos son perjudiciales para ti, consulta primero a tu médico. Tu médico podrá verificar Tus síntomas y ver si FODMAP es la solución más efectiva para ti. Tu médico también puede derivarlo a un dietista que se especialice en esta dieta, lo cual es importante porque eliminará muchos alimentos saludables de tu dieta, y necesitas saber cómo proporcionar a tu cuerpo las sustancias que ya no recibirá de estos. fuentes: "El calcio y la fibra son dos que a veces necesitan atención especial en las dietas bajas en FODMAP", dice Patsy Catsos, terapeuta nutricional y experta en este método de los Estados Unidos. Además, recomienda volver a una rutina de alimentación normal con un dietista. La identificación de alimentos nocivos para el cuerpo después de la dieta es un proceso largo, y un profesional puede ayudarte a hacer lo correcto para tu cuerpo mientras lo ayuda a identificar mejor los alimentos nocivos.
