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Alimentos Que Aumentan La Producción De Glóbulos Blancos

El Redactor: Ysabel Taberner Lopez
 No siempre prestamos suficiente atención a los alimentos que comemos, pero una vez que comienzas a darle a tu cuerpo los alimentos correctos, la capacidad de tu sistema inmunológico para combatir enfermedades mejorará significativamente. El sistema inmunológico y los glóbulos blancos trabajan juntos para tratar diversas infecciones, como bacterias, virus, hongos y parásitos, e incluso tratar las células cancerosas. El rango normal de glóbulos blancos en el cuerpo es de 4,300 a 10,800 células por microlitro de sangre, y tener menos de 3,500 células es un trastorno conocido como neutropenia, que es indicativo de un problema del sistema inmunológico.

A continuación, encontrarás los nutrientes y alimentos recomendados que pueden utilizarse para mejorar la producción de glóbulos blancos, junto con una receta adicional.
 
glóbulos blancos

La vitamina C

Es muy importante incluir diferentes vitaminas en tu dieta diaria, pero la vitamina C es la más importante para aumentar la producción de glóbulos blancos. Los alimentos que incluyen cítricos, chile, brócoli y pimientos verdes y rojos son ricos en vitamina C, por lo que son esenciales para tu dieta. Además, debes tenerse en cuenta que el brócoli no solo ayuda a aumentar los glóbulos blancos, sino que también contiene muchos antioxidantes gracias a su alto contenido de vitaminas A y E. 

Zinc

El consumo de zinc acelera la función del sistema inmunitario, lo que está relacionado con el aumento de la producción de celulas. Los estudios han demostrado que la deficiencia de zinc puede aumentar el riesgo de infección, y otros estudios han encontrado evidencia de que la ingesta de zinc de 75 mg o más por día puede reducir la duración de un resfriado y también la gravedad de los síntomas asociados. Las fuentes naturales de alimentos incluyen frijoles, semillas de girasol, pollo, nueces, granos enteros, semillas de calabaza, pasto de trigo y espinacas.

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Ácido fólico 

El ácido fólico es una vitamina soluble en agua que se necesita para crear y mantener nuevas células, y el consumo de este nutriente es especialmente importante durante los períodos de rápida división celular, como durante el embarazo o durante el desarrollo y crecimiento de los bebés. Las verduras como la espinaca, los nabos, los guisantes, las legumbres y otras frutas y verduras son ricas en ácido fólico, por lo que se recomienda agregarlas a su menú semanal regular. 

Selenio

La cantidad diaria recomendada de selenio para un adulto es de 55 microgramos, y falta este mineral puede aumentar las posibilidades de desarrollar angina de pecho, infarto de miocardio y enfermedad coronaria. Además, el selenio puede aumentar la producción de glóbulos blancos y puede encontrarse en la carne de res, atún, salmón, pollo, frijoles y nueces de Brasil.


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Beta-caroteno

Esta sustancia ayuda a proteger la glándula del timo, que crea células del sistema inmunológico. Los alimentos que contienen betacaroteno aumentan la producción de glóbulos blancos y tienen la capacidad de combatir las infecciones si se aseguran de consumirlas diariamente. El consumo diario de este nutriente debe oscilar entre 2 y 7 mg por día y puede encontrarse en frutas y verduras como zanahorias, tomates, naranjas, nísperos, calabazas, mangos y vegetales de hojas verdes oscuras. 


Cúrcuma

La cúrcuma es una gran sustancia antiinflamatoria que alivia ambos tipos de artritis; artrosis y artritis reumatoide. Además, el ingrediente activo principal es la curcumina, que ha demostrado su capacidad para reducir la inflamación y la fiebre, gracias a su efecto positivo en el buen funcionamiento de los glóbulos blancos.

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Kale 

Solo una taza de kale le dará toda la vitamina A que necesita al día, lo que puede ayudar a tu cuerpo a combatir las células cancerosas. Además, la col rizada aumenta la producción de glóbulos blancos y ayuda a los anticuerpos a responder a las infecciones invasivas e incluso a neutralizarlos.

Ajos frescos

 El ajo contiene elementos que estimulan el sistema inmunológico. Además, tiene una capacidad impresionante para combatir infecciones, gracias a la gran concentración de alicina, creada al triturar dientes de ajo frescos.

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Ahora que estás al tanto de los alimentos que aumentan la producción de glóbulos blancos, esta es una receta simple y sabrosa para ayudarte a mantener tu salud.

Pollo al limón con ajo y judías verdes

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Este excelente plato es rico en proteínas y vitaminas que ayudarán enormemente al sistema inmunológico de su cuerpo.

Ingredientes:

• 6 cucharadas. aceite de oliva
• 2 limones (1 en rodajas finas y la otra con jugo)
• 4 dientes de ajo machacados
• 1 cucharadita de sal marina
• ½ cucharadita de pimienta negra
• 1 ½ taza de judías verdes (350g)
• 8 papas rojas medianas en cubos
• 4 pechugas de pollo

 


Direcciones:

1. Precalienta el horno a 425 grados.

2. Unta con aceite una bandeja para hornear grande con una cucharada de aceite de oliva. Luego, coloque las rodajas de limón en una sola capa en la sartén.

3. En un tazón grande, agrega el aceite restante, el jugo de limón, el ajo, la sal y la pimienta, y mezcla bien.

4. Agrega las judías verdes al recipiente y mezcla para que estén bien cubiertas con la mezcla de aceite.

5. Con unas pinzas o una cuchara, coloca las judías verdes sobre las rodajas de limón en la sartén.

6. Coloca las papas en el tazón grande donde mezclaste las judías verdes, cúbrelos con la mezcla y colócalos sobre las judías verdes, a lo largo de los lados de la sartén.

7. Repite con el pollo, colócalo en el centro de la sartén, a lo largo, y vierte la mezcla de aceite de oliva restante sobre el pollo.

8. Cuece durante 50 minutos, luego retira el pollo de la sartén, déjalo a un lado y continúa asando los frijoles y las papas durante 10 minutos más o hasta que las papas se ablanden.

9. Sirve el pollo, las papas y los frijoles en un plato y disfruta.
 

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