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Doctora Relata Como Venció Cáncer Cambiando Su Alimentación

 La doctora española, Odile Férnandez, es una superviviente nata y una gran luchadora. En 2010 le diagnosticaron un cáncer de ovario con metástasis en pulmón, sacro y vagina. El pronóstico no era muy alentador ya que las probabilidades de supervivencia en este tipo de casos son muy pocas. Pero vencida la tristeza inicial Odile no se resignó y decidió aferrarse a la vida. Compaginando los tratamientos médicos contra el cáncer (se sometió a una intervención quirúrgica y quimioterapia), decidió investigar por su cuenta la relación entre el cáncer y los alimentos. 
 
odile fernández, superviviente cáncer

Se encontró con mucha cantidad de información entre cáncer y alimentación y descubrió que el cáncer es una enfermedad que se puede prevenir modificando nuestra alimentación y estilos de vida. 

Odile no solo superó la enfermedad sino que poco después fue madre por segunda y tercera vez. Ahorra se aferra a la vida compartiendo en su blog y en sus libros sus recetas y los cambios que introdujo no solo en su alimentación sino en su estilo de vida. Tras superar su enfermedad ha escrito numerosos libros divulgativos de recetas, alimentación y vida saludable. Haz clic aquí para ver todas sus obras publicadas. 

 

Durante su proceso de investigación esta doctora descubrió la alta relación entre azúcar y cáncer y las grandes propiedades anti cancerígenas de ingredientes como la cebolla y el ajo. Comenzó por cambiar su dieta y la de toda su familia:

Alimentos que eliminó:

- Los alimentos procesados
- Las carnes rojas y refinadas
- La bollería industrial 
- Los alimentos demasiado azucarados

Alimentos que introdujo:
- Legumbres
- Frutas
- Verduras
- Semillas
- Frutos secos

Volvió a un tipo de cocina más casera y tradicional cocinando sus alimentos en su propia casa. Además, de introducir estos cambios en su alimentación probó las terapias naturales, el yoga y la meditación dada la alta relación entre enfermedad y emociones y pensamientos negativos. 

13 Propuestas para una vida anticáncer, según Odile Fernández
odile fernández, superviviente cáncer
Imagen cortesía depositphotos

1. Practica actividad física de manera regular (3 veces por semana) durante 30-45 minutos. 

2. Controla el sobrepeso y evita la obesidad. 

3. Deja de fumar. No fumes delante de mujeres embarazadas.

4. Evita las bebidas azucaradas, los alimentos refinados ricos en calorías, azúcares y grasas y pobres en fibra.

5. Aumenta el consumo de vegetales, frutas, legumbres, especias, semillas y frutos secos.

6. Limita el consumo de carne, en especial de carne roja y embutido. Así como los salazones y ahumados.

7. Limita el consumo de alcohol. Máximo 1 consumición al día en mujeres y 2 en hombres, a ser posible de vino.

8. Limita el consumo de sal y productos salados, como patatas fritas, snacks, frutos secos salados, etc.

9. Evita los carcinógenos medioambientales en la medida de lo posible: plásticos, cosmética con Parabenes,  perfumes con ftalatos, filtros solares químicos, pesticidas, menaje con teflón, carnes quemadas.


10. Revisa tus niveles de vitamina D y si es necesario toma un suplemento. El resto de suplementos no están recomendados de manera rutinaria.

11. Da prioridad a tu confort y bienestar emocional. Practica la meditación y la visualización creativa. Vive la vida con alegría y felicidad. Mantén una actitud positiva y sonríe. Practica la risoterapia. Procura estar en calma y buscar la paz interior. Aprende a gestionar el estrés con técnicas de liberación emocional o a través de la meditación o mindfulness.

12. Descansa mínimo 8 horas al día para asegurar una adecuada producción de melatonina. 

13. Evita el uso excesivo del celular. Apágalo por la noche y limita su uso.

En la actualidad la doctora Odile Fernández, siguee trabajando activamente en su blog compartiendo todos los frutos logrados de sus investigaciones para intentar mejorar la calidad y el estilo de vida de todos sus lectores. 

Foto de portada

Fuente contenido: www.misrecetasanticancer.com

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