“Una de las características principales de la enfermedad de Alzheimer es la disminución de la capacidad del cerebro para utilizar la glucosa como combustible, que puede comenzar entre 10 y 15 años antes del diagnóstico”, explica Hewlings. “Cuando el cerebro no puede usar glucosa (su principal fuente de combustible), puede usar cuerpos cetónicos como fuente de combustible alternativa. El aceite de coco es rico en precursores de cuerpos cetónicos. Por lo tanto, se cree que el aceite de coco como parte de una dieta saludable en general beneficia la salud cognitiva al proporcionar una fuente de energía alternativa al cerebro ".
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Según Springer, comer coco es excelente para la salud intestinal porque contiene una cantidad sustancial de fibra, que ayuda a que su microbioma prospere al proporcionar sustento a las bacterias intestinales buenas. “El coco también tiene un contenido relativamente alto de grasas, lo que ayuda a su cuerpo a absorber las vitaminas solubles en grasa D, E, A y K”, explica. "Esto es importante porque las vitaminas D y K pueden estar asociadas con un microbioma intestinal más diverso y, por lo tanto, más resistente". Un microbioma intestinal más fuerte significa una mejor digestión, inmunidad y salud en general. Intenta agregar unas cucharadas de coco rallado a tu avena o yogur por la mañana para obtener estos beneficios.
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