La sal es un componente clave de muchas platillos deliciosos, pero comer sal en exceso representa un potencial riesgo para la salud y puede tener como consecuencia trastornos cardiovasculares y de tipo cognitivo. Los investigadores de Caltech, en los Estados Unidos, han identificado las neuronas que activan y disminuyen los antojos de los alimentos salados en el cerebro de los ratones. Los resultados que obtuvieron son un punto de partida para regular estos peculiares antojos en los seres humanos.
La investigación realizada en el laboratorio de Yuki Oka, quien es profesor asistente de Biología, se detalla en un artículo publicado en la edición digital de la revista “Nature”. El profesor Oka es miembro de la facultad afiliada del Instituto de Neurociencia Tianqiao y Chrissy Chen del Instituto Tecnológico de California (Caltech), en los Estados Unidos.
El sodio, un ion que se encuentra en la sal de mesa, desempeña un papel fundamental en diversas funciones corporales, como la actividad cardiovascular, el balance de líquidos y la señalización nerviosa. En todas las especies animales, el organismo regula y mantiene estrictamente estos niveles de sodio. Los animales no pueden crear sodio de forma metabólica, por lo cual, los iones tienen que ingerirse de fuentes externas (alimentos).
Cuando el organismo tiene poco sodio, el cerebro desencadena señales específicas de apetito que impulsan el consumo de sodio. Aunque los mecanismos de estas señales de apetito aun no se han logrado comprender por completo, un equipo de investigadores ha descubierto una pequeña población de neuronas en el cerebro posterior de los ratones que controla exactamente este impulso para consumir sodio.
En esta investigación dirigida por el profesor Sangjun Lee, el equipo usó herramientas genéticas para manipular la actividad de estas neuronas y para que pudieran ser estimuladas con luz. Los investigadores observaron que la estimulación artificial de estas neuronas hizo que los ratones lamieran un trozo de sal de roca de forma repetida, inclusive cuando sus organismos estaban totalmente saturados saturados de sodio.
Luego, los científicos midieron la actividad de estas neuronas mientras los ratones tomaban sodio. A los pocos segundos de que el sodio golpeara la lengua del animal, se inhibió la actividad de las neuronas del apetito de sodio. Sin embargo, una infusión directa de sodio en el estómago de estos roedores no suprimió la actividad neural. Esta supresión neural tampoco ocurrió cuando se bloquearon farmacológicamente los receptores de sodio en la lengua. En conjunto, la investigación muestra que se necesitan señales orales de sodio, probablemente mediadas por el sistema del gusto, para inhibir las neuronas del apetito de sodio.
“El deseo de comer sal es la forma en que tu organismo te dice que tiene poco sodio - refiere el profesor Oka-. Una vez consumes sodio, el cuerpo tarda un tiempo en absorberlo por completo. Por lo cual, es interesante que tan solo el sabor del sodio sea suficiente para calmar la actividad de las neuronas del antojo por la sal, lo que significaría que los sistemas sensoriales como el gusto son mucho más importante en la regulación de las funciones del organismo que simplemente transmitir información externa al cerebro”.
Extrañamente, en muchas especies, incluidos los seres humanos, el consumo de sodio puede impulsar el deseo de comer aún más. En una investigación futura el profesor Oka y sus colaboradores desean investigar cómo se modulan las neuronas del apetito de sodio a lo largo del tiempo. Él considera que responder a esta pregunta podría abrir vías para ayudar a las personas que presentan problemas de salud relacionados con la ingesta de sodio en sus dietas.
Controla Tus Antojos De Sal Con Estos 12 Snacks Saludables
Doce snacks saludables que te ayudará a calmar el deseo de algo salado sin ser perjudicial para nuestros cuerpos.
Avance Médico: Tratamiento Innovador Para Cálculos Renales
Los investigadores han descubierto que un compuesto que se encuentra en la fruta puede usarse eficazmente para prevenir y tratar los cálculos renales. Sigue leyendo para saber más.
Descubre Por Qué Tu Cuerpo Anhela Estos 7 Alimentos...
Detrás del sentimiento de anhelo que cada uno de nosotros puede sentir por diferentes alimentos, hay una razón que debemos conocer para saber cómo controlar el deseo...
Tratamiento Revolucionario Podría Terminar Con La Leucemia
La Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA) aprobó un tratamiento innovador que utiliza la ingeniería genética como sustituto de la quimioterapia, y los resultados ya son visibles.
¿Acaso Sabías Cómo Se Producen Estos 20 Alimentos?
Aquí está la lista de estos 20 alimentos y su peculiar elaboración.
Científicos Identifican El Interruptor Mortal Del Cáncer
En un avance importante, los científicos han descubierto un innovador "interruptor de muerte" que puede eliminar las células cancerosas.
¿Por Qué Deberías Agregar Agua Caliente a Tus Manzanas?
Ahora te mostraremos un excelente truco coreano en el que se agrega agua caliente para obtener beneficios adicionales.
Causas Por Las Que Aparece Un Bulto Detrás De La Oreja
Hay casos en que los bultos en el cuello y las orejas pueden ser un signo de un problema de salud más peligroso o incluso mortal. Estas son las razones más comunes para que aparezcan bultos detrás de las orejas.
12 Hábitos Que Dañan Tu Salud Cada Día
12 hábitos aparentemente inofensivos que pueden representar un grave riesgo para tu salud y bienestar.
Las Bondades De La Remolacha
Si deseas mejorar tu salud y calidad de vida no dejes de leer nuestros 7 artículos sobre este súper alimento.
Medicina China Usando Un Solo Cubo De Hielo
¿Sabes todo lo que un simple cubo de hielo es capaz de hacer por ti? Increíble lo que un método tan simple como este puede conseguir. ¡Prueba esta antigua técnica de medicina tradicional china!
Suple La Falta De Hierro Con Estos Remedios Naturales
Pon fin a tus problemas de anemia y hierro con estos 10 remedios naturales, de manera fácil y económica.
Explicación Audiovisual De Cómo Se Usa El Hilo Dental
Después de este vídeo no olvidarás cómo se usa correctamente el hilo dental.
¡Cuida Tu Hígado Con Estos Consejos!
Te traemos este vídeo del Dr. Veller para que conozcas los síntomas o posibles señales cuando algo va mal en el hígado.
Esta Sustancia Es La Responsable De Tus Alergias
Algunas alergias dependen de nuestros genes pero la gran mayoría dependen del ambiente en el que nos encontramos y a la cantidad de una sustancia llamada histamina.
Estudio Revela El Vínculo Entre La Soledad y La Diabetes
En un estudio reciente descubrió una relación sorprendente entre la soledad y el desarrollo de diabetes tipo 2, lo que sugiere que tener una red más pequeña de amigos podría hacernos más propensos a contraer la enfermedad.
Esta Debería Ser Tu Presión Arterial Según Tu Edad
Infografía útil sobre cuál debe ser tu presión arterial a tu edad y qué hay que hacer para no preocuparse por la salud.
14 Indicadores De Un Alto Nivel De Glucosa En Sangre
Muchos alimentos procesados y artificiales incrementan los niveles de azúcar en la sangre. Lee esta guía para identificar 14 signos que evidencian un nivel alto de azúcar en sangre.
Esto Es Lo Que Las Arrugas De Tu Cara Dicen De Ti
Las arrugas pueden ser un signo temprano de condiciones de salud peligrosas o un indicio de que estás sufriendo demasiado estrés. Aquí hay 6 cosas que tus arrugas pueden decir sobre ti.
Cómo Disminuir El Índice Glucémico Por El Consumo De Arroz
El problema del arroz es que contiene bastante almidón y este ingrediente tiene un alto índice glucémico, aquí te decimos un truco para reducir este riesgo.
El Dolor De Espalda En Imágenes: 3 Prácticas Infografías
Repasamos en estas 3 infografías las causas del dolor de espalda y como poner fin.
Síntomas De Que Tu Corazón Está En Peligro
Aquí están cuatro de los signos más comunes de arterias obstruidas que no son tan obvias como cabría esperar.
6 Saludables Beneficios De Grosellas Negras
Durante mucho tiempo, las grosellas negras se llamaron "la fruta prohibida" en los Estados Unidos. Pero en realidad tienen grandes beneficios saludables.
¿Cómo Saber Si Tienes Niveles Bajos De Testosterona?
En el siguiente video el Dr. Borja Bandera nos explica a detalle cuáles son los principales síntomas a tener en cuenta y qué debes hacer si los identificas.
9 Ejercicios Para No Perder Claridad Mental En La Vejez
El objetivo de estos ejercicios es cambiar nuestra forma de pensar, obligarnos a actuar o pensar de nuevas maneras y exponernos a situaciones y sentimientos que hasta ahora no habíamos experimentando.
Por Esta Razón Es Indispensable Beber Agua Diariamente
El agua es esencial la vida en nuestro planeta y también para el organismo humano. Por esa misma razón, sabemos que es necesario beber mucha agua. De hecho los seres humanos estamos compuestos de más del 70% de agua.
Consejos Para Lograr Una Limpieza Intestinal Profunda
A continuación te presentamos los beneficiosos consejos del doctor Frank Suárez para realizar una limpieza intestinal profunda usando tan solo dos ingredientes. Él recomienda que la limpieza profunda se haga regularmente.
¿Estás Bebiendo Demasiado Café? Así Es Como Puedes Saberlo
El café con moderación, puede ofrecer varios beneficios para la salud, pero exagerar puede tener un efecto negativo en su salud y bienestar.
9 Prácticos Consejos Para Prevenir Las Molestas Ampollas
Aquí hay 9 formas de obtener alivio con tratamientos para las ampollas más dolorosas, ya sea en los pies o en otro lugar. Echa un vistazo.
¿Por Qué Debes Desintoxicar Tu Habitación?
En esta ocasión el Dr. Frank Suárez nos habla sobre la importancia de desintoxicar las habitaciones de tu hogar. En muchas ocasiones los síntomas que presentas pueden estar altamente vinculados con la aparición de humedad en tu habitación.
Pasar Algún Tiempo a Solas Tiene Beneficios Para Tu Salud
Muchas personas tienen miedo de pasar tiempo a solas, pero la investigación muestra que si consigues acostumbrarte realmente es bueno para su salud. Este es el por qué...
Estos Síntomas Indican Que Te Falta Vitamina D
Hoy, la deficiencia de vitamina D se ha vuelto muy común en todos los grupos de edad. Se estima que alrededor de mil millones de personas en todo el mundo tienen niveles bajos de vitamina en la sangre.
¿Sabes Lo Que Son Las Migrañas Silenciosas?
Aunque no se clasifica oficialmente como un término médico, existe una "migraña silenciosa". Se trata de un aura de migraña, pero sin el dolor de cabeza que lo acompaña.
Menopausia: Ansiedad, Irritabilidad y Depresión
En la etapa de la menopausia tiene lugar una explosión hormonal en el cuerpo de las mujeres que en muchas de las ocasiones también da lugar a cambios emocionales psicológicos.
¿Qué Es El Palmito y Por Qué Es Tan Saludable?
Te presentamos cuatro formas en que consumir palmito puede mejorar su salud en general.
Un Tipo De Grasa Saludable Que Tienes y No Lo Sabías
A diferencia de la grasa blanca normal, las células de grasa parda queman energía y producen calor. Descubre cómo puedes aumentarla en este articulo.
Mantén Tus Huesos Fuertes Consumiendo Estos Alimentos
Aquí te decimos cuáles son los 15 alimentos que contienen más calcio.
Antibióticos Caseros Que Tu Abuela Te Daría
Mejor que acudir a la farmacia cada vez que sufras una ligera infección, es tomarte uno de estos antibióticos naturales que tu abuela te daría si estuvieras enfermo.
6 Tratamientos Para Diabetes Muy Esperanzadores
6 nuevos tratamientos para tratar y combatir la diabetes que arrojan mucha esperanza para los que sufren esta enfermedad. Te lo contamos en este artículo.
Síntomas Que Pueden Indicar Desarrollo De Cáncer
Los siguientes 12 síntomas pueden indicar no solo una agenda ocupada sino también un crecimiento canceroso en las etapas iniciales.
Consejos Para Tratar La Piel Seca En Este Invierno
Hoy traemos para ti nuestros mejores consejos para tratar de manera natural la piel seca y agrietada desde la cara hasta los pies y talones.
Purifica El Aire De Tu Habitación y Cuida Tu Salud
Vivir en casas húmedas y mal ventiladas puede ser muy perjudicial para la salud, mira este vídeo y aprende a purificar tu hogar.
10 Errores Que Te Impiden Tener Un Sueño De Calidad
Muchas veces no dormimos bien debido a nuestros propios hábitos de sueño. . ¡La buena noticia es que puedes evitar estos problemas de sueño y corregir estos hábitos reconociendo los 10 errores dañinos que estás cometiendo y que te impiden dormir bien
Test Detecta El Cáncer Con Un 99.4% De Precisión
Un nuevo análisis de sangre que es capaz de detectar más de 20 tipos de cáncer, incluidas las variedades más difíciles de diagnosticar como el cuello uterino, el páncreas, cáncer colorrectal y de mama, con una precisión del 99,4%.
Aguantar Las Ganas De Orinar Puede Ser MUY Peligroso
¿Alguna vez te has visto en la necesidad de aguantar las ganas de orinar? Es más peligroso de lo que crees, sigue leyendo para averiguarlo.
Técnicas Usadas Por Los Médicos Para Mantenerse Jóvenes
Los médicos en todas las áreas de práctica están utilizando los enfoques antienvejecimiento que recomiendan a sus pacientes. Aquí hay 10 tratamientos antienvejecimiento que los médicos realmente usan:
Guía Para Aliviar La Sequedad Ocular y Remedios Naturales
Los ojos secos son una dolencia irritante que todos experimentamos alguna vez. Afortunadamente, hay muchos remedios caseros naturales para aliviar sus síntomas.
Cómo Saber Si Tienes Una Deficiencia De Zinc
Esta deficiencia mineral es más común en personas mayores de 60 años y en veganos o vegetarianos. Si tienes estos síntomas te enseñamos como poner remedios a esta carencia.
8 Vitaminas Que Debes Tomar Si Tienes Más De 40
¿Estás rondando los 40´s o más? Lee este artículo e infórmate sobre cuáles son las 8 vitaminas esenciales que te ayudarán a mantenerte sano y activo. Combate la presión arterial alta, los problemas del corazón y el aumento de peso con estos consejos.
Increíble Lo Que Sucede Al Poner Hielo Sobre Tu Cuello
¿Se te hubiera ocurrido poner un cubo de hielo en tu cuello? Bien, pues esto podría traer beneficios para tu salud de los cuales nunca te hubieras imaginado, en este video te explicamos cómo hacerlo.
Si Sufres De Dolor De Cuello, Prueba Estos 3 Ejercicios
A menudo el estrés y la tensión tienden a acumularse en el cuello, ya sea por la posición que adoptamos al escribir en nuestros ordenadores o debido a nuestros hábitos diarios. Aquí 3 ejercicios que te ayudarán a aliviar el dolor.
10 Consejos De Primeros Auxilios Que Debemos Saber
Las 10 condiciones que amenazan la vida que describimos hoy no son infrecuentes, y si te encuentras presenciando alguna de estas emergencias, después de leer este artículo, sabrás exactamente cómo actuar.
Guía Completa Contra La Mala Circulacion y Varices
En el siguiente vídeo, se ofrecen 10 consejos para tratar y prevenir los problemas derivados de una mala circulación, como las varices.
¡Nunca Imaginé Que Las Fresas Fueran Tan Sanas!
En esta ocasión te presentamos 7 beneficios de las fresas que deberías conocer y que reforzarán la buena imagen que tiene esta fruta.
Come 3 Huevos Al Día y Notarás Los Beneficios
Te recomendamos no evitar los huevos, ya que tienen una fabulosa cantidad de beneficios, y, tal y como se explica en este video, 3 huevos al día puede ser la medida adecuada.
Te Contamos Por Qué El Ajo Es Milagroso
¿Sabías que los faraones daban ajo a sus esclavos para mantenerlos saludables? Te contamos esta y otras curiosidades del ajo en este video.
Dormir a Nuestra Edad Es Importante, Aquí Algunos Trucos
Cuando envejecemos es importante disfrutar de las horas adecuadas del sueño. Si quieres saber la razón y algunos trucos para dormir bien, haz clic en nuestra guía y descúbrelo.
Esto Le Pasa a Tu Cuerpo Si Comes Miel a Diario
La miel es un producto que contiene todos los ingredientes necesarios para mantenerte vivo y saludable. Hoy vamos a explorar sus beneficios y propiedades saludables.
20 Diuréticos Alimentos Que Reducen La Presión Arterial
Si tienes la presión arterial alta o sientes que retienes líquidos, estos 20 saludables alimentos diuréticos te ayudarán mantenerte sano y limpiar tu organismo.
Lo Que La Remolacha Puede Hacer Por Tu Salud
Conoce las 10 principales condiciones que se pueden tratar con la remolacha y dos recetas para preparar con este delicioso vegetal repleto de grandes propiedades.
Consejos Para Prevenir El Alzheimer
El Alzheimer es una de las enfermedades más temidas. Aquí te damos 25 útiles consejos para prevenir esta grave y dura condición degenerativa.
Estos 4 Ejercicios Mentales Mejorarán Tu Memoria
Hacer deporte de manera regular es sano para nuestro cuerpo y mente, pero también necesitamos ejercitar nuestro cerebro para que funcione en óptimas condiciones. Estos 4 ejercicios te ayudarán.
9 Ejercicios Cerebrales Para Fortalecer Tu Mente
¿Cómo mejorar tu memoria, agudizar tu atención y enfoque, e impulsar la salud de tu cerebro? Esta gimnasia para el cerebro
14 Indicadores De Un Alto Nivel De Glucosa En Sangre
Muchos alimentos procesados y artificiales incrementan los niveles de azúcar en la sangre. Lee esta guía para identificar 14 signos que evidencian un nivel alto de azúcar en sangre.
Hojas de Olivo: Un Gran Aliado Para Nuestra Salud
Las hojas de olivo tienen muchos beneficios para tu salud. Descúbrelos.
Reduce La Hinchazón Abdominal Con Estos Remedios Caseros
Acaba con la molesta hinchazón de estómago con estos 6 remedios naturales.
¿Conoces Los Beneficios De Las Almendras En Agua?
Nunca imaginé que las almendras sumergidas en agua pudieran ser tan beneficiosas para la salud. Descubre aquí los 8 beneficios de consumir este fruto seco.
Suple La Falta De Hierro Con Estos Remedios Naturales
Pon fin a tus problemas de anemia y hierro con estos 10 remedios naturales, de manera fácil y económica.
10 Alimentos Que Cuidan y Limpian Naturalmente Tus Pulmones
Opciones dietéticas para el cuidado de tus pulmones. Descubre qué alimentos aumentan la salud de los pulmones.
Guía Para Limpiar Tu Colon De Forma Natural
Consulta esta guía para saber como limpiar tu colon de forma natural. Verás como tu interior te lo agradecerá.
¿Por Qué Es Tan Importante Respetar El Reloj Biológico?
Alguna vez te has preguntado, ¿por qué tu cuerpo rinde más a ciertas horas? o ¿por qué tu estado de ánimo cambia durante el día? Te respondemos a estas y otras preguntas en el siguiente artículo.
El Jugo De Naranja No Es Bueno Para Tu Salud
El zumo de naranja envasado no es sinónimo de un desayuno saludable. Sigue leyendo para descubrir los falsos mitos de esta bebida como parte de un completo desayuno.
Si Estás Estresado, Haz Estos Ejercicios Para Relajarte
Un video explicativo de cómo lograr una respiración completa y poder relajarnos.
Si Quieres Un Corazón Sano Reduce Estos 12 Hábitos
¿Sabías que muchos hábitos que llevamos a cabo todos los días son perjudiciales para tu corazón? Toma nota
Hora De Dormir: 5 Posturas De Yoga Desde Tu Propia Cama
Adopta esta rutina nocturna para dormir bien. Practica 5 sencillas posturas de yoga para relajarte desde tu propia cama.
Prepara Un Jarabe Natural Para La Tos y Garganta
Olvídate de los medicamentos y prepara en tu propia casa un jarabe natural con cítricos, especias, hierbas y miel para combatir el dolor de garganta.
Presiona Aquí y Defecarás En 1 Minuto
¿Tienes problema de defecación? ¿Y estas sugiriéndolo por largo tiempo? Aquí te ofrecemos los tips para resolver este problema y aliviar el Síndrome de intestino irritable.
Estos Son Los Beneficios Del Café Para El Cerebro
Aquí hay 13 maravillosas razones por las que una dosis diaria de café es algo bueno para tu salud física y mental.
Los Beneficios y Las Contraindicaciones Del Jengibre
Te invitamos a descubrir cuáles los principales beneficios del jengibre y por qué te recomendamos incorporarlo en tu dieta diaria.
Beneficios De Dormir De Lado Izquierdo
La posición en la que dormimos cada noche afecta a nuestra salud más de lo que creemos. Conoce los beneficios que supone dormir del lado izquierdo.
Los 8 Mejores Analgésicos Naturales Para El Dolor
Estos alimentos, que seguramente encontrarás en tu cocina, te ayudarán a curar diferentes tipos de dolores de forma natural.