Estamos acostumbrados a creer que ciertos alimentos tienen una lista establecida de beneficios para la salud y que esos beneficios se conservan sin importar cómo usemos dichos alimentos en nuestra cocina. Desafortunadamente, esto no es exactamente cómo funciona en la vida real, ya que ciertos alimentos pueden perder su potencia nutricional cuando se mezclan con otros ingredientes.
Un ejemplo de esto, el que discutiremos en este artículo, es el tomate, que, a pesar de tener una gran cantidad de beneficios para la salud, puede perder algunos de sus efectos beneficiosos en el cuerpo humano cuando se combina con alimentos ricos en hierro. Más específicamente, el licopeno, un antioxidante carotenoide inmensamente potente presente naturalmente en los tomates, puede volverse menos biodisponible cuando se mezcla con alimentos ricos en hierro, según un estudio reciente.
Los tomates pueden ofrecer muchos beneficios para la salud de nuestro sistema cardiovascular, nuestra vista y nuestra piel, pero una de las propiedades más notables que tienen los tomates es su capacidad para prevenir el cáncer. Los investigadores han logrado aislar un compuesto: el licopeno, un antioxidante carotenoide que se encontró experimentalmente para reducir el riesgo de desarrollar cáncer de pulmón, boca, colon y otros.
Sin embargo, según un estudio reciente de la Universidad Estatal de Ohio, las combinaciones de ciertos ingredientes pueden disminuir las propiedades anticancerígenas del licopeno. Más específicamente, fueron los alimentos ricos en hierro los que parecieron disminuir a la mitad la cantidad de licopeno absorbido en la sangre.
En este estudio, los investigadores dieron a los participantes diferentes combinaciones de alimentos, a saber, comidas que contenían extracto de hierro y tomate y aquellas que solo contenían el extracto de tomate. Después de un tiempo, los investigadores tomaron muestras de sangre para ver cuántos apo-licopenoides encontrarían. Los apo-licopenoides son compuestos que aparecen en nuestra sangre después de que metaboliza el licopeno.
Los hallazgos consistentes mostraron una imagen clara: había el doble de la cantidad de apo-licopenoides en la sangre de aquellos participantes que solo comieron tomate en comparación con los participantes que comieron hierro y tomate. Parece que el hierro contenido en estos alimentos de alguna manera evitó que el licopeno que combate el cáncer sea absorbido en el torrente sanguíneo.
Para el consumidor, esto significaría que solo obtienen la mitad de la cantidad normal de licopeno en una comida que incluye tomates y alimentos ricos en hierro, reduciendo a la mitad la protección contra el cáncer esperada.
Arriba puedes encontrar una lista de los alimentos que son más ricos en hierro, pero también ten en cuenta que la avena, los cereales y muchas leches vegetales a veces están fortificadas con hierro. Para aprovechar al máximo tus tomates, deberás separarlos de las carnes, pescados y legumbres, así como de las espinacas y los huevos.
Desafortunadamente, esto haría que los espaguetis y las albóndigas, así como el cóctel de camarones y ciertas variedades de pizza no sean la mejor opción, pero estamos convencidos de que la protección adicional contra el cáncer vale la pena, especialmente teniendo en cuenta que el cáncer es la segunda causa de muerte en todo el mundo y la causa número uno de muerte en los Estados Unidos en este momento.
Las Vitaminas Que Necesitas Están En Estos 8 Vegetales
No todas las verduras de hoja verde reportan los mismos beneficios para la salud. Aquí tienes las 8 que según los expertos en nutrición son las que más beneficios aportan a nuestro organismo.
Los 9 Fantásticos Beneficios Que Aporta Comer Melón
Barato y delicioso, esta fruta que gusta a todo el mundo tiene más beneficios de los que crees. ¡Te los contamos todos a continuación!
Estas Son Las 9 Mejores Fuentes Naturales De Hierro
La mejor manera de conseguir la dosis recomendada de hierro es a través de una dieta sana y variada. Aquí te ofrecemos un listado con las 10 mejores fuentes naturales de este esencial mineral.
Beber Café Podría Retrasar La Propagación Del Cáncer
Beber solo unas pocas tazas de café todos los días puede mejorar las tasas de supervivencia entre los pacientes con cáncer de colon, según un nuevo estudio.
¿Sabías Que Los Dátiles Tenían Tantos Beneficios?
Los dátiles no solo son deliciosos, sino que también son muy saludables. Aquí hay 8 sorprendentes beneficios para la salud de los dátiles.
Guía Completa Sobre El Mejor Alimento: Los Huevos
En esta completa guía, repasaremos todas las características de este delicioso alimento, no te la pierdas.
¿Acaso Has Estado Usando Mal Tu Antitranspirante?
Te sorprendería saber cuántas personas se quejan de que su antitranspirante no funciona correctamente. Claro, podría ser culpa del producto, pero si encuentras que no importa lo que uses, simplemente puedes requerir la técnica correcta.
¿Qué Puedes Hacer Si Tienes Insuficiencia Venosa?
Las varices o insuficiencia venosa, son venas hinchadas debido a la acumulación anormal de sangre. Este es un problema de salud bastante frecuente en las mujeres y en este video el doctor Javier Moreno nos presenta un tratamiento natural.
Para Mantenerte Saludable Escoge La Mejor Dieta Para Ti
Para gozar de una buena salud es indispensable contar con una dieta que nos permita mantener una calidad de vida. A continuación te presentamos una guía para que conozcas sobre las mejores dietas.
Así Ataca El Coronavirus Al Cuerpo Humano
Así ataca el coronavirus al cuerpo humano. Te lo contamos todo sobre la enfermedad que sin duda ha sido la gran protagonista de este 2020.
¡Alerta! Indispensable Revacunarte Contra Esta Enfermedad
A medida que los casos de sarampión reportados han ido en aumento, se ha enfatizado en la inmunización y la revacunación contra esta enfermedad. Los niños no son los unicos en riesgo también lo están los adultos.
Estos Países Aún Están Libres De Coronavirus
El coronavirus ha logrado expandirse rápidamente por todo el mundo, siendo pocos los lugares del mundo que se encuentran libres del Covid-19. Entre ellos se encuentran algunas islas de difícil acceso
No Te Imaginas Que Estos 15 Productos Contienen Leche
Si estás siguiendo una dieta sin productos lácteos, aquí tienes algunos alimentos que debes evitar, ¡ya que probablemente no esperarías que tuvieran productos lácteos!
10 Formas De Perder Peso Sin Darte Cuenta
Si no tienes el tiempo, el dinero o la motivación para ir al gimnasio o preparar una comida casera todas las noches, aquí hay algunas estrategias de bajo esfuerzo (pero altamente efectivas) para perder peso.
Los Indígenas Utilizaban Desde La Antigüedad Este Ritual
El temazcal es un ritual para la purificación del cuerpo y del alma y es la representación del vientre materno y el regreso a la madre Tierra. Si quieres conocer más sobre cómo se realiza continúa con nosotros en el video.
¿Cuánto Azúcar Tienen Los Alimentos Que Consumes?
Las siguientes fotos nos dan una idea de la cantidad de azúcar que contienen los alimentos que consumimos a diario, muchos de ellos tienen una apariencia inocente pero una cantidad de azúcar enorme.
Cubrebocas: ¿Realmente Funcionan?
El uso de Cubrebocas hoy en día es un tema de discusión. Muchos dicen que se puede lavar y reutilizar. Otros dicen que no debes usarlo. Otros dicen que NO sirve. Vamos a romper con esos mitos en este video,
Este Invierno Evita La Gripe Con Estos 8 Consejos
Los casos de gripe están aumentando y es probable que haya algunos conceptos erróneos y confusión al respecto. Estas son algunas de las cosas importantes que debes tener en cuenta durante esta temporada de gripe.
Todo Lo Que Necesitas Saber Sobre Los Huevos
Los huevos han sido un alimento popular para la mayoría de las dietas saludables durante muchos años ¿Te gustan los huevos? En esta completa guía, repasaremos todas las características de este delicioso alimento.
El Dolor De Espalda En Imágenes: 3 Prácticas Infografías
Repasamos en estas 3 infografías las causas del dolor de espalda y como poner fin.
Los 50s Un Pilar De Preparación Para Una Vejez Plena
Las dos décadas que preceden a la llegada de la tercera edad como son los 40s y los 50s, representan un pilar de preparación para lograr llegar a una vejez plena y saludable en todos los ámbitos.
Solo Una Pizca De Esta Hierba Puede Mejorar Tu Salud
La hierbabuena ofrece una amplia gama de propiedades únicas aprobadas por la ciencia. En este artículo, aprenderás qué es lo más beneficioso de la hierbabuena y cómo usar esta hierba para mejorar tu bienestar.
Si No Duermes Con Calcetines Deberías Comenzar a Hacerlo
Estas simples recomendaciones pueden ayudarte a olvidarte del insomnio para siempre y disfrutar de sueños agradables cada noche.
¿Cuál Es La Mejor Forma De Mantener Tus Dientes Sanos?
Recordemos que nuestros dientes al igual que cualquier otra parte de nuestro cuerpo requieren de atención y cuidados adecuados. Dale un vistazo a nuestros 7 artículos con todo lo que necesitas saber para mantener tus dientes sanos.
14 Maneras De Perder Peso Sin Esfuerzo En Pocos Días
Estos trucos te ayudarán a mantener tu cuerpo delgado, sano y atractivo durante muchos años y sin esfuerzo.
Los Almuerzos Escolares Típicos Alrededor Del Mundo
Podemos pensar que todos los niños llevan el mismo tipo de almuerzo a la escuela, sin embargo, su desayuno está altamente vinculado al lugar donde residen.
Si Eres Mujer, Tienes Más Riesgo De Padecer De La Tiroides
Aproximadamente una de cada ocho personas tiene un trastorno de la tiroides. De estos, la mayoría desconoce que lo tienen, y una gran mayoría son mujeres. ¿Por qué las mujeres somos más susceptibles?
9 Signos En La Piel Que Pueden Ser Señales De Advertencia
Estas 9 afecciones de la piel aparentemente menores, por ejemplo, son todos síntomas de una variedad de enfermedades que van desde desequilibrios hormonales hasta diabetes e incluso cáncer.
Beneficios y Guía Completa De Cómo Hacer El Masaje Sueco
El masaje sueco pone énfasis en la atmósfera, y cuando piensas en un día de mimos en el spa, el masaje sueco es el más imaginado. Te invitamos a conocer los beneficios para la salud y las 6 formas diferentes de hacerlo por ti mismo.
¿Por Qué Sentimos Un Nudo En La Garganta?
Después de investigar un poco, hemos recopilado una lista de 10 de las cosas más comunes pero extrañas que nuestro cuerpo hace con una simple explicación científica del "cómo" y el "por qué".
Cómo Revisar Tu Estado De Salud En Un Minuto
Todos sabemos lo importante que es cuidar nuestra salud. Sin embargo, ¿quién en realidad visita al médico regularmente? Aquí te mostramos una manera simple de hacerte un chequeo de salud sin salir de tu casa.
7 Hechos Sobre La Relación Entre El Cerebro y El Cuerpo
Estos 7 descubrimientos neurocientíficos ilustran cómo nuestro cerebro, nuestro cuerpo y nuestras experiencias están interconectados de manera significativa y tienen un fuerte efecto en nuestra salud y bienestar.
Cómo Tus Dedos Pueden Sanar Muchos Problemas De Salud
Esta lista te mostrará los 10 mudras más fáciles que puedes realizar en cualquier lugar y en cualquier momento; simplemente elige el que corresponda a tu problema y manténlo durante unos días, hasta que te sientas mejor.
Los Beneficios Del Almidón Resistente Para La Salud
¿Cuánto sabe sobre las variedades de almidón? Si profundizas en él, encontrarás grandes cantidades de información útil. Para saber cuáles son y cuáles son las mejores fuentes de almidón resistente, sigue leyendo.
Los Mejores Remedios Naturales Para La Osteoporosis
Estos son los mejores remedios naturales para mejorar la osteoporosis. El doctor Agustín Landivar nos brinda 7 consejos de la medicina natural para el problema de osteoporosis.
7 Posts Que Te Ayudarán a Vencer La Ansiedad
La ansiedad es un problemas cada vez más común en la sociedad actual y más estos días con el pánico que esta generando el Coronavirus a nivel mundial. Hoy te ofrecemos 7 posts para poder vencerla.
Cómo Prevenir El Colesterol En Las Arterias Naturalmente
La arterioesclerosis es una enfermedad en la cual la placa se acumula dentro de las arterias.Con estos 4 jugos naturales aprenderás cómo prevenirla.
10 Mitos Comunes Del Cáncer De Piel Que Necesitas Saber
Desafortunadamente, los mitos y malentendidos son comunes en nuestras vidas llenas de información, especialmente cuando se trata de enfermedades mortales como el cáncer de piel.
Atención: 10 Alimentos Que Nunca Deberías Comer
Agunos productos son realmente peligrosos. Nunca comas estos 10 alimentos peligrosos por el bien de tu propia salud y la salud de tu familia.
Cómo Una Mala Higiene Bucal Puede Afectar Al Cerebro
Un descubrimiento más reciente es el vínculo entre la salud oral y el funcionamiento cognitivo, particularmente la memoria y la atención. Lee más sobre la base científica de esta correlación a continuación.
Identifica Si Tienes Una Personalidad Tipo D
Si tienes la tendencia a sentirte sombrío, te mantienes oculto u ocultas tus emociones a los demás, podrías ser una personalidad Tipo D. Los tipos de personalidad se refieren a un patrón de rasgos
Esta Es La Forma Más Segura De Esterilizar Tus Alimentos
Los supermercados se han convertido en un lugar arriesgado en este momento por el contacto cercano con otra persona que está enferma. Te contamos cómo mantenerse a salvo dentro de una tienda de comestibles
Cómo Reducir La Grasa Del Vientre Con Ejercicio
¿Cómo reducir rápidamente la grasa del vientre? Tanto si estás intentando perder peso como si simplemente quiere tener un estómago más plano, este video es exactamente lo que necesitas.
¿Sabías Los Beneficios Cognitivos De Las Nueces?
En este artículo, explicaremos los últimos descubrimientos científicos sobre el consumo de nueces y te ayudaremos a comprender si debes contar o no con que las nueces mejoren tu salud cerebral.
La Importancia De Conocer El pH De Tu Cuerpo
El doctor Frank Suárez, especialista en obesidad y metabolismo y autor del exitoso libro “El poder del metabolismo” nos habla acerca de la importancia de conocer nuestro pH.
Las Vacunas: Uno De Los Mejores Descubrimientos Médicos
Las vacunas representan uno de los mejores descubrimientos de la medicina y son una parte fundamental de la salud, y en algunos países son inclusive obligatorias. Sin embargos, en tiempos recientes ha existido un debate respecto a su efectividad
Ejercicios Para Mejorar El Reflujo Gastroesofágico
Los síntomas del reflujo incluyen una sensación de ardor en el pecho o la garganta, sabor ácido en la boca, dificultad para tragar y otros.Este artículo explica qué es la respiración abdominal y cómo hacerla para aliviar los síntomas.
10 Razones De Salud Para Tener Un Perro En Casa
Los perros brindan a las personas mucho amor y felicidad, pero ¿sabías que en realidad son buenos para tu salud? 10 razones para tener un perro en tu vida.
Aprende a Prevenir y Afrontar El Síndrome Del Nido Vacío
Durante muchos años, los padres crían y preparan a sus hijos para una vida independiente, pero cuando llega el momento de la separación del hogar, muchos padres sienten tristeza y soledad, sentimientos conocidos como el síndrome del nido vacío.
La Fiebre Puede Ser Un Síntoma De Estas 8 Afecciones
Todos estamos un poco más preocupados por contraer Covid-19, un resfriado o gripe, durante el invierno, pero es importante tener en cuenta que también puede indicar otras afecciones.
Este Tipo De Grasa Es La Más Peligrosa y Difícil De Perder
Nuestro cuerpo es capaz de almacenar grasa de dos maneras diferentes. En este artículo, explicaremos la diferencia entre la grasa visceral y subcutánea, sus riesgos para la salud y las formas para perderlas.
¿Cuál Es El Riesgo De Contraer Covid-19 Mientras Compras?
¿Qué posibilidades hay de que una persona contraiga Covid-19 mientras compra en supermercados, grandes superficies y centros comerciales?
Linaza: 10 Beneficios y Propiedades
¿Se puede usar la linaza para el cáncer, enfermedades del corazón, diabetes? En el video de hoy, te mostramos sobre 10 beneficios de la semilla de linaza, sus usos y cómo se puede consumir.
Doctor Recomienda 6 Ejercicios Para El Dolor De Espalda
¡Se ha demostrado que este sencillo y eficaz conjunto de 6 ejercicios alivia y previene el dolor de espalda!
Solo Un Puñado De Estas Semillas Pueden Mejorar Tu Salud
Solo un puñado de estas semillas realmente puede ayudar a que tu cabello se mantenga fuerte, mantener la salud inmunológica y protegerte de enfermedades cardíacas y picos de azúcar en la sangre.
Roscón De Reyes Kinder: Tan Rico Que No Podrás Resistirte
Aprende con este vídeo a como hacer un roscón de reyes de Kinder. Es una de las mejores combinaciones que hemos probado y te aseguramos que será un éxito en tu mesa.
10 Comidas Que Causan Olor Corporal
¿Has notado alguna vez que beber café afecta tu respiración y te hace sudar más? ¡No te lo estás imaginando! Ciertos alimentos causan olor corporal ...
¿Es Posible Controlar La Hipertensión
Mucha gente no se toma en serio la presión arterial. En este video esta doctora te explica y te cuenta que debes hacer para tener la tensión arterial bajo control.
Conoce Todo Acerca De Los 5 Tipos De Lentejas Que Existen
Las lentejas secas deben ser un alimento básico en cualquier despensa, ¡ya que son tan abundantes y baratas! A continuación, encontrarás los 5 tipos más comunes de lentejas disponibles.
Conoce Qué Alimentos Evita La Familia Real y Por Qué
Es obvio que la vida de los miembros de la Familia Real no se parece en nada a la nuestra, por lo que no es demasiado sorprendente que esto se aplique también a sus menús y hábitos alimenticios.
Una Infusión De Cúrcuma y Jengibre Para El Sistema Inmune
Nada mejor para fortalecer el sistema inmunológico que beber una infusión de cúrcuma con jengibre, especialmente ahora que se acerca el invierno y resulta sumamente importante reforzar nuestras defensas.
Si Haces Siesta Procura Que No Sea Muy Larga
Un nuevo estudio afirma que tomar siestas prolongadas puede ser perjudicial para nuestra salud. Clic aquí para saber más.
La Familia Es Un Tesoro y Estas 12 Frases Nos Lo Recuerdan
Las familias no son perfectas y todos los miembros de ella tenemos nuestras virtudes y nuestros defectos, sin embargo, en la mayoría de los casos, sabemos que podemos contar con nuestra familia y estas 12 frases nos lo recuerdan.
La Canela Puede Hacer Mucho Más Por Ti De Lo Que Piensas
¿Sabías que la canela puede tener más beneficios aparte de los que ya conocemos? Te invitamos a leer un poco más al respecto en nuestra recopilación de 7 artículos.
¿Qué Pasa Con La Nueva Cepa Del Covid-19 En Sudáfrica?
En el siguiente video el doctor Veller nos explica a detalle toda la información sobre la nueva cepa del Covid-19 o SARS-CoV2 que se encontró en Sudáfrica.
Consejos Para Perder Peso Después De Los 50
Si quieres saber cómo puedes perder peso durante el periodo de la menopausia en este video Martha Rincón te revela sus secretos sobre su pérdida de peso exactamente en este periodo.
Pon Un Vaso De Agua Debajo De Tu Cama y Mira Lo Que Pasa
¿Sabes por qué algunas personas ponen un vaso de agua debajo de la cama? Muchos creen que el agua ayuda en los nuevos comienzos y contiene información codificada.
Caldo De Huesos: Beneficios y Cómo Prepararlo
Conoce los beneficios para la salud del caldo de huesos, cómo prepararlo en casa y utilizarlo en los alimentos que prepares.
Alimentación: La Mejor Arma Para Luchar Contra El Covid-19
La Covid-19 afecta más gravemente a las personas de edad avanzada, pero un alto riesgo lo corren también quienes padecen de obesidad, diabetes, tensión alta o enfermedades cardíacas.
Cómo Preparar Un Guiso De Lentejas Con Verduras
Aprende con este vídeo la receta de cómo hacer un guiso de Lentejas con Verduras. La receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla.
Beneficios De Dormir Con Una Almohada Entre Las Piernas
¿Sabías que colocar una almohada entre las piernas puede ayudarte a dormir mejor y beneficiar tu salud en general? Obtén más información en este artículo.
Evita Estos 10 Alimentos Para Reducir La Celulitis
A continuación, enumeramos 10 de estos alimentos para que sepas qué evitar. Ten en cuenta que no estamos diciendo que debes dejar de comer todos estos alimentos por completo, el consumo ocasional no causará resultados nefastos.
Por Qué La Fragancia De Tu Champú Puede Dañar Tu Salud
Si ves este ingrediente potencialmente dañino en la etiqueta de tu champú, puede ser el momento de cambiarlo por el bien de su salud.
Cómo Preparar Un "Fricandó" De Ternera Para Navidad
Este tradicional de la cocina catalana que se hace a base de filetes finos de ternera en salsa con champiñones. Este plato se suele hacer el día antes de servir y se pueden recalentar cuando convenga.
Mete 1 Cebolla En Tu Calcetín Antes De Dormir y Verás
Se trata de un remedio data del siglo XVI. En aquel entonces, las personas creían que dejar cebollas cortadas por toda la casa funcionaba como protección contra enfermedades. Averigüemos si este remedio con una cebolla funciona, o si se trata de un e
Los Calmantes Naturales Más Potentes Contra El Estrés
Sabemos que en estos días los niveles de estrés han aumentado exponencialmente debido a la pandemia del Covid-19. Es por eso que el doctor Agustín Landivar nos brinda sus 6 recomendaciones de los calmantes naturales.
Si Eres Mujer, Tienes Más Riesgo De Padecer De La Tiroides
Aproximadamente una de cada ocho personas tiene un trastorno de la tiroides. De estos, la mayoría desconoce que lo tienen, y una gran mayoría son mujeres. ¿Por qué las mujeres somos más susceptibles?
Cómo Preparar Papas Deluxe Estilo McDonalds Al Microondas
Aprende con este vídeo a a cómo hacer Patatas Gajo o Deluxe estilo McDonalds al Microondas. Son una forma más fácil, rápida y bajas en grasas de hacerlas en casa.
¿Por Qué Los Mayores De 60 Años Fallecen Más De Covid-19?
El Dr. Carlos Jaramillo del Instituto de Medicina Funcional, nos explica en este video por qué las personas de más de 60 años son las que más han fallecido debido al Covid-19.
Qué Deberías Comer y No Comer Cuando Estás Enfermo
Los alimentos y bebidas que elijas consumir pueden marcar la diferencia en el tiempo que tardas recuperarse de un resfriado. Esto es lo que dicen los médicos sobre el tema.
¿Se Puede Curar La Tiroides Naturalmente?
En este video, la doctora Adriana Fandiño nos cuenta la verdad sobre 7 remedios naturales para el hipotiroidismo, incluyendo la verdad sobre la espirulina.