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Seguramente hayas escuchado que beber una copa de vino en la cena es bueno para la salud. En términos científicos, esta bebida contiene un compuesto llamado resveratrol, que ayuda a prevenir el daño de los vasos sanguíneos y a reducir los niveles de colesterol malo. A pesar de que en los últimos años el vino ha ganado popularidad e incluso ha sido considerado como el secreto natural de los dioses para combatir el paso del tiempo, la realidad es que el resveratrol no es tan beneficioso como pensabas.
La primera investigación sobre las propiedades anti-edad y rejuvenecedoras del vino ha sido publicada por Howitz y Sinclair en el año 2003. En dicho artículo, los investigadores aseguran que en los estudios realizados sobre moscas y gusanos se demostró que el consumo de una cierta cantidad de resveratrol podría prolongar su esperanza de vida que, por supuesto, no es para nada alta. Luego, en el año 2006, se demostró que este compuesto milagroso podría prolongar la vida de un pez hasta en un 56%.
A pesar de haber obtenido resultados alentadores, los investigadores Howitz y Sinclair comenzaron a encontrar obstáculos científicos en el camino. En el año 2006, esta dupla descubrió que el resveratrol podría reducir los efectos negativos en un ratón que llevaban una dieta rica en grasa. Los investigadores alimentaron al animal con productos ricos en ácidos grasos y le suministraron la dosis máxima de resveratrol para luego descubrir que las discrepancias de la esperanza de vida entre ratas normales y obesas se habían igualado.
Sin embargo, la desventaja de este resultado es que aún necesita ser probado científicamente en mamíferos sin sobrepeso. De hecho, se ha comprobado que el suministro de la misma dosis de resveratrol en ratones que seguían una dieta normal no tuvo ningún impacto en su esperanza de vida. Asimismo se descubrió que, a pesar de no tener un efecto positivo sobre niveles de colesterol malo en la sangre, este compuesto ayuda a mantener los vasos sanguíneos. Por lo tanto, parece que las propiedades del vino tinto a la hora de prolongar la vida no son tan reales como pensábamos, pero… ¿Cuáles son sus beneficios?
Con tantas organizaciones de la salud, y revistas de medicina que promueven el consumo de vino tinto, es difícil no preguntarse cuáles son sus verdaderos beneficios visto que las propiedades rejuvenecedoras fueron desmentidas en los estudios mencionados. A pesar de que el resveratrol no aumenta la esperanza de vida, aún existe un gran número de beneficios que hacen que el consumo de una copa de vino tinto por día sea recomendado.
Diversos estudios demuestran que el resveratrol tiene un efecto positivo y curativo sobre diferentes tipos de cáncer, como el de garganta, piel o colon. Los investigadores descubrieron que en muchos casos, el consumo de este compuesto, ya sea aplicándolo sobre la piel o consumiéndolo por vía oral, podría llegar a eliminar tumores existentes, y hasta prevenir su aparición en el futuro. Aunque estos últimos efectos todavía deben comprobarse en seres humanos, hay grandes posibilidades de que el resveratrol sea una potencial cura natural para el cáncer.
Existen otras evidencias científicas sobre los efectos del resveratrol sobre el cuidado de la piel y las arrugas. En diversos estudios se ha demostrado que aplicar este compuesto sobre la piel podría garantizar mayor protección contra los rayos UV que cualquier pantalla solar. Además, se descubrió que aplicar resveratrol sobre la piel podría reducir las arrugas profundas hasta en un 24% en tan solo 28 días. Si aún no tienes una crema con resveratrol y quieres que tu piel luzca joven y fresca, te recomendamos comprar una, ya que para obtener el mismo resultado necesitarías beber litros y litros de vino.
Aunque parece que beber vino tinto no alargará tu vida y tampoco mejorará la salud de tu corazón, gracias al resveratrol, su compuesto activo, podrás obtener otros increíbles beneficios por lo que valdrá la pena beber una copita de vino de vez en cuando.
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