Antes que nada, veamos un error común sobre los huevos: el color de la cáscara de un huevo no tiene absolutamente ninguna relación con la calidad de la yema o la clara que contiene. La razón por la cual las cáscaras de huevo pueden ser de dos colores diferentes es que los huevos marrones son colocados por gallinas con plumas rojas o marrones con lóbulos de orejas rojos, mientras que los huevos blancos provienen de gallinas con plumas blancas.
Si bien el color de la cáscara no marca ninguna diferencia en el sabor y la calidad de un huevo, ¿puede decirse lo mismo cuando se trata del color de la yema? La investigación llevada a cabo por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos ha demostrado que el color de una yema no tiene ningún efecto sobre la cantidad de nutrición que contiene.
Cada yema contiene más grasa, menos agua y un poco menos de la mitad de esa cantidad de proteína que la clara de huevo, y también es el lugar donde se pueden encontrar la mayoría de las vitaminas y minerales, incluidas las vitaminas A y D, hierro, calcio y fósforo , riboflavina y tiamina.
Las yemas cambian de color dependiendo de cómo la gallina haya alimentado a lo largo de su vida. Bonnie Taub-Di, RDN, autora de "Léelo antes de comerlo, de la etiqueta a la mesa", comparó la forma en que la dieta de un pollo afecta el color de la yema con la forma en que comer remolacha puede afectar el color de la orina humana. De manera similar, las personas que toman suplementos de hierro pueden encontrar que sus heces se han vuelto negras o muy oscuras.
"La dieta de una gallina afecta el color de la yema en sus huevos. Si está comiendo plantas que tienen pigmentos amarillo-naranja, entonces la yema puede tomar un color más anaranjado. Si su alimentación está compuesta de maíz o trigo, el color del la yema podría ser un color más pálido ", asegura Taub-Dix a “TODAY Food”.
Si bien es evidente que el color de una yema de huevo tiene poco o ningún impacto en el valor nutricional de un huevo cuando se trata de sabor, es una historia completamente diferente. De hecho, muchos de los mejores chefs, agricultores y críticos alimentarios del mundo juran que el color de una yema puede tener un gran impacto en el sabor y, a veces, puede hacer o deshacer una comida. Según estos expertos, cuanto más vibrante sea el color de la yema, mejor sabor tendrá.
De hecho, hay un restaurante en la ciudad de Nueva York llamado Le Coq Rico, que es famoso por su brunch "centrado en el huevo", que alienta a los comensales a elegir exactamente qué tipo de huevos les apetece comer. Anthony Battaglia, el gerente general, también cree firmemente que los huevos tienen diferentes perfiles de sabor, y que una yema de color naranja brillante tiene el mejor sabor. Si estás buscando comprar huevos con el mejor sabor posible, Battaglia recomienda echar un buen vistazo a cómo se criaron y alimentaron las gallinas que los criaron.
Si esta información te pareció interesante, ¡no olvides compartirla!
Baja la Presión Arterial Con Estos Alimentos
Hay una dieta específicamente diseñada para disminuir la presión arterial. En el video de hoy, voy a revelar 10 alimentos que puedes consumir diariamente ¡para bajar su presión arterial.
Cuando La Vida Te Da Limones... Congélalos
¿Eres consciente de todos los beneficios del limón? ¿Sabes que puedes congelar limones para obtener aún más ventajas añadidas? No te pierdas este saludable artículo sobre los beneficios de esta fruta tan saludable.
¿Por Qué Debes Lavarte Los Dientes Antes De Tomar Café?
Los dentistas dicen que es mejor cepillarse los dientes antes de tomar el primer café de la mañana si deseas proteger tu sonrisa.
8 Beneficios y Propiedades de Comer Avena Todos Los Días
La avena es uno de los granos más saludables del planeta, contiene vitaminas importantes, minerales, fibra y antioxidantes. En el video de hoy te revelamos 8 beneficios y propiedades de comer avena diariamente.
Alimentos Que Debes Comer y No Comer En El Desayuno
Esta lista le mostrará 15 alimentos para el desayuno que debes comer y que no debes comer para mantenerte alimentado correctamente durante todo el día:
Aprende a Utilizar Todas Las Partes del Huevo Con Estos Tips
No desperdiciarás ninguna parte del huevo con estos consejos.
¡Dile Adiós Al Estreñimiento En Solo 6 Pasos!
El doctor Daniel González nos explica en este exhaustivo y completo vídeo los trucos y consejos para olvidarte del molesto estreñiminento. ¡No te lo pierdas!
¿Cuándo Debería Preocuparte De Verdad El Dolor De Espalda?
Con esta guía, sabrás cuando esos dolores de espalda están tratando de decirle a tu cuerpo que padeces algo más severo de lo normal.
¿Qué Deberías Desayunar Si Quieres Cuidar Tu Corazón?
Los investigadores han revelado la cantidad exacta de calorías que deberíamos consumir en el desayuno para proteger nuestro corazón.
8 Creencias Erróneas Sobre Los Lunares Que Debes Olvidar
A continuación te presentamos 8 mitos populares sobre los lunares que deberían haberse desmentido hace mucho tiempo.
El Alcohol Aumenta Significativamente El Riesgo De Cáncer
Según la investigación, el alcohol aumenta el riesgo de desarrollar más tipos de cáncer de lo que se pensaba anteriormente. El nuevo estudio reveló una correlación entre el alcohol y varios otros cánceres, incluido el cáncer de intestino.
¿Sufres Dolores Cabeza? Aplica Presión En Estos Puntos
¿Quieres aliviar tu dolor de cabeza en cuestión de minutos? Prueba esta antigua técnica del masaje de pies y siente cómo el dolor desaparece.
¿Qué Es La Parálisis Del Sueño y Cuáles Son Sus Síntomas?
A continuación te explicamos a detalle sobre este fenómeno común y qué puedes hacer para tratarlo.
Las Zanahorias No Deben Faltar En Tu Mesa
Bien sea asadas con aceite de oliva, aliñadas con zumo, en tortas, en una rica sopa o como un sano aperitivo, las zanahorias siempre tienen un lugar especial en mi cocina. Te damos ideas para cocinarlas en estos 7 posts.
Estas Señales Podrían Indicar Una Deficiencia De Yodo
La deficiencia de yodo es un problema de salud común en todas las personas, no solo en mujeres embarazadas y niños. De hecho, se estimó que 2 mil millones de personas en todo el mundo padecen esta afección.
¿Qué Tipo De Leche Es Mejor Para Tu Salud?
En este video este doctor te revela el mejor tipo de leche para tu salud, y la peor leche, que es un veneno y destruye tu salud a diario. No puedes perdértelo.
La Degeneración Muscular Comienza Con Estos 8 Síntomas
¿Estás familiarizado con la distrofia muscular? Detecta los primeros signos de esta enfermedad teniendo en cuenta estos consejos.
Meses Antes De Un Infarto Estos Síntomas Te Alertan
En muchos casos antes de que ocurra un infarto, se suelen presentar una serie de síntomas antes de que suceda. En la mayoría de las veces pueden presentarse un mes antes del infarto.
¿Cuál Es La Relación Entre La Salud Intestinal y El Plátano?
¿Sabías que las bananas pueden ser excelentes para la salud intestinal? Averigüemos más.
7 Razones Para Comenzar a Nadar Hoy Mismo
La natación es el deporte perfecto para toda la familia. Sus beneficios son grandes y los riesgos de lesiones y contracturas casi inexistentes. Te damos 7 razones para comenzar a nadar hoy mismo.
Un Alimento Que Pueden Dañar Severamente Tu Hígado
Uno de los alimentos que resulta bastante dañino para el hígado son los aceites de semillas, estos aceites son inflamatorios.
Averigua Qué 5 Alimentos Te Harán Dormir Bien Esta Noche
Descubre 5 alimentos con excelentes propiedades que desconocías y que acabarán con tus problemas a la hora de ir a dormir. Buenas noches y dulces sueños.
Esto Sucederá Si Bebes Dos Vasos De Agua En Ayunas
En los últimos años una investigación del Instituto Europeo de Hidratación, beber agua en ayunas, puede actuar como un tipo de disolvente que causa reacciones químicas necesarias para nuestro organismo.
¿Por Qué Consumir Tomates Regularmente Es Tan Benéfico?
Estos frutos rojos están llenos de vitamina C, son bajos en calorías y están libres de grasa. Hoy te presentamos nuestra colección de 7 artículos sobre los beneficios del tomate así como consejos de cómo cultivarlos y recetas saludables.
5 Remedios Naturales Caseros Que Ayudan a Roncar Menos
Estos 5 preparados naturales te pueden ayudar a aminorar los ronquidos para que tú y tu pareja podáis levantaros descansados y llenos de energía.
Estos Son Los 7 Superalimentos Que Deberías Consumir Más
Si quieres disfrutar de los beneficios que la naturaleza tiene para tu salud, no dejes de incorporar estos súperalimentos a tu dieta diaria.
Cómo Reducir El Consumo De Azúcar Cada Día
Los profesionales de la nutrición proponen ir sustituyendo los productos ricos en azúcar por opciones más saludables.
Este Vegetal De Hoja Verde Es De Los Más Saludables Que Hay
¿Has oído hablar de las hojas de mostaza? Están llenas de beneficios para la salud.
Cómo Revertir El Envejecimiento En Tan Solo 8 Semanas
Este nuevo e innovador estudio revisado por pares, publicado en Impact Journals LLC y realizado por científicos del Instituto de Investigación Helfgott, dice que el ejercicio y una dieta consciente pueden revertir tu edad biológica.
Cómo Deshacerte De Las Bolsas Debajo De Los Ojos
Si has notado la aparición de bolsas debajo de los ojos, seguir estos consejos te ayudará a prevenir y solucionar el problema.
Avances Médicos: Cambios En El Color De Los Ojos
Conoce más sobre las intervenciones para cambio de color de ojos y sus complicaciones en este video.
Qué Es El Ruibarbo y Por Qué Debes Introducirlo En Tu Dieta
El ruibarbo es una de esas hortalizas no tan conocidas, pero acerca de la que vale la pena aprender. Sabías que ayuda a perder peso, previene contra el cáncer y del alzheimer, mejora la circulación y hasta palia los efectos de la menopausia...
¿En Qué Consiste El Trastorno De Deglución RCPD?
Este artículo profundiza en los síntomas, las causas, los tratamientos disponibles y el pronóstico esperado para las personas que padecen RCPD.
Cómo Se Produce La Resaca y Cómo Prevenirla
Eliminar la resaca. ¿Tienes resaca? Consejos médicos para eliminar o evitar la resaca alcohólica. ¿Qué podemos hacer para aliviar los síntomas de la resaca?¿Por qué se produce la resaca?
Tu Cuerpo Puede Revelar Cosas Acerca De Ti
Aquí hay 11 cosas asombrosas que tu cuerpo puede decirte acerca de ti.
¿Levantarte Más Temprano? Sigue Estos Consejos
A continuación, presentamos algunos consejos simples que te ayudarán a levantarte temprano todos los días.
Fáciles Ejercicios Para Relajar y Descansar Tus Ojos
El tiempo que pasamos en la computadora y frente a los dispositivos electrónicos en general y la luz, que aunque no lo creas, produce cansancio visual.
¿Por Qué Es Tan Importante Consumir Estas Legumbres?
Las legumbres están llenas de nutrientes y tienen un alto contenido de proteína vegetal, por lo cual resultan indispensables para mantener una dieta sana. A continuación te presentamos una guía completa.
La Canela Puede Hacer Mucho Más Por Ti De Lo Que Piensas
¿Sabías que la canela puede tener más beneficios aparte de los que ya conocemos? Te invitamos a leer un poco más al respecto en nuestra recopilación de 7 artículos.
Presiona Aquí y Defecarás En 1 Minuto
¿Tienes problema de defecación? ¿Y estas sugiriéndolo por largo tiempo? Aquí te ofrecemos los tips para resolver este problema y aliviar el Síndrome de intestino irritable.
¿Puedo Usar Hisopos Para Limpiarme Los Oídos?
Un médico otorrinolaringólogo nos dice por qué no debemos usar los hisopos para limpiar nuestros oídos, ya que esta es una práctica bastante común entre las personas.
7 Ejercicios Diseñados Para Fortalecer Tus Tobillos
Unos minutos de estos 7 ejercicios diarios pueden ayudar a mantener a raya cualquier molestia en el tobillo y prevenir esguinces.
Beber Alcohol Antes De Dormir Afecta El Sueño
Un nuevo estudio encuentra que el alcohol y la nicotina tienen un efecto perjudicial sobre la calidad del sueño en comparación con la cafeína.
Guía: ¿Lo Sabes Todo Sobre La Psoriasis?
Te explicamos en qué consiste la psoriasis y cómo puedes tratar esta enfermedad cutánea de forma sencilla y desde casa.
Aumenta Tu Testosterona De Forma Natural
Conoce las formas naturales de aumentar los niveles de testosterona en esta guía informativa. Obtén más información sobre esta importante hormona y las formas de aumentar sus niveles.
La Edad Un Factor De Riesgo Para El Cáncer De Ovario
Cuando se trata de tu salud ginecológica, deseas mantenerte informada, y con tantos recursos en línea, sin mencionar las opiniones de familiares y amigos. A continuación se presentan 9 mitos sobre el cáncer de ovario que realmente debes ignorar
Estos Hábitos Están Afectando La Belleza De Tu Piel
Los problemas del cabello y la piel, como el acné en la espalda, las puntas del cabello abiertas, la pérdida del cabello, la hinchazón, entre otros, son comunes hoy en día. Estos son 12 hábitos comunes que afectan la piel y el cabello.
Hojas de Olivo: Un Gran Aliado Para Nuestra Salud
Las hojas de olivo tienen muchos beneficios para tu salud. Descúbrelos.
Ejercicios Para El Síndrome Del Piramidal
El síndrome del piramidal es una de las causas más comunes de la ciática. En el vídeo mostramos los diferentes y sencillos medios de tratamiento para el síndrome del piramidal, un tratamiento directo mediante una pelota.
¡Nunca Supe Que La Col Prevenía Tantas Enfermedades!
¿Sabías que la col o repollo común y económico es prácticamente un hacedor de milagros? Sigue leyendo para conocer los 13 principales beneficios para la salud que ofrece el repollo.
12 Diuréticos Naturales Que Desinflaman
Si tienes el estómago hinchado, debes probar algunos de estos diuréticos naturales recomendados por los médicos.
Los Milagrosos Beneficios Del Aloe Vera
El Aloe vera es una planta altamente curativa que ofrece una gran cantidad de beneficios para la salud. Si aún no los conoces, haz clic aquí y descúbrelos.
Si Tomas Miel Cada Día, Tendrás Estos Beneficios
Basta una cucharada de miel al día, ya sea disuelta en agua o té, untada en un poco de pan para el desayuno o como condimento en alguna comida para sentir sus efectos a largo plazo
7 Hechos Sobre La Relación Entre El Cerebro y El Cuerpo
Estos 7 descubrimientos neurocientíficos ilustran cómo nuestro cerebro, nuestro cuerpo y nuestras experiencias están interconectados de manera significativa y tienen un fuerte efecto en nuestra salud y bienestar.
Los Beneficios Del Mangos Son Tan Amplios Como Maravillosos
Los mangos son algunas de las frutas más saludables del planeta. Aquí hay 8 beneficios para la salud de esta sabrosa fruta.
Presiona aquí y nota la diferencia
Normalmente cuando tenemos dolor de cabeza nos frotamos la sienes, pero muchos desconocemos los puntos que tenemos en nuestro cuerpo para curar muchos dolores.
GUÍA: 7 Ejercicios Para El Cuidado De Tus Ojos y La Vista
¿Te has planteado cuánto usamos nuestros ojos durante todo el día? Más hoy en día con las computadoras y las pantallas de los celulares... Estos 7 ejercicios simples te ayudarán a mantenerlos en forma.
¡Presentamos Las 30 Plantas Medicinales Más Beneficiosas!
En esta lista te presentaremos las 30 plantas medicinales más poderosas y beneficiosas que encontrarás en la naturaleza para contribuir a la salud de forma natural.
Aprende Masajes Que Realmente Ayudan
Este fisioterapeuta te mostrará paso a paso lo que debes hacer para dar un buen masaje sin tener muchos conocimientos en el tema.
¿El Desayuno Más Saludable? El Que Tiene Huevos
A continuación encontrarás 7 estupendas razones para consumir huevos cada mañana: el secreto, como todo, está en la moderación.
¿Sabías Que Estos Alimentos Frenan El Riesgo De Alzheimer?
El Alzheimer es una enfermedad crónica que comienza lentamente y empeora con el tiempo. Estos 10 alimentos pueden ayudarte a frenar su aparición.
La Mejor Canción Para Celebrar El Día De La Madre
Nada más hermoso para recordar a nuestras madres que escuchar esta hermosa canción del cantautor venezolano Víctor Escalona “Amor en Vida".
Mientras Estas Sentado Puedes Practicar Estos 8 Ejercicios
Los 8 estiramientos para principiantes se pueden hacer en una silla y son igualmente simples y efectivos para aliviar el dolor y la tensión en diferentes áreas del cuerpo.
¿Qué Le Hace la Coca Cola a Tu Salud?
Este joven decidió hacer un experimento: tomar Coca-Cola todos los días durante un mes. Estos fueron los resultados y los efectos de esa bebida en su cuerpo.
Advertencia Contra La ASPIRINA
Todas las personas mayores de 40 años deberían conocer estas nuevas recomendaciones sobre el uso diario de la aspirina.
Baja la Presión Arterial Con Estos Alimentos
Hay una dieta específicamente diseñada para disminuir la presión arterial. En el video de hoy, voy a revelar 10 alimentos que puedes consumir diariamente ¡para bajar su presión arterial.
Estas señales podrían venir del hígado
El hígado es uno de los órganos más importantes del cuerpo humano,así que es importante que sepas cuándo no funciona correctamente. ¡Presta atención a los siguiente síntomas!
El Secreto de un Buen Comienzo Cada Mañana
¿Quieres saber qué comida es mejor para ti por la mañana? Estos son los 20 alimentos que debes evitar y los que debes comer con el estómago vacío.
Abandona Estos 10 Hábitos Que Dañan Tus Riñones
Las enfermedades renales se refieren a menudo como "Las enfermedades silenciosas". Por esta razón debemos cuidarlos antes de que sea demasiado tarde. Aquí tienes una lista de los diez peores hábitos que debes abandonar para la salud de tus riñones.
Cuida De Tu Hígado Presionando Estos Puntos De Tu Cuerpo
A continuación te presentamos un ejercicio de estiramiento y acupresión que te ayudará a mejorar las funciones de tu hígado y a desintoxicarlo de forma natural .
¿El Dolor No Te Deja? Presiona Estos Puntos
Si te sientes mal, intenta aplicar presión a uno de estos puntos para devolver el cuerpo a un estado de bienestar. Te presentamos 5 puntos de acupresión que podrían ayudarte.
11 Consejos Para Aumentar La Producción De Serotonina
La serotonina es un neurotransmisor que desempeña un papel importante en la regulación de los diferentes estados de ánimo. Estos 11 consejos te ayudarán a aumentar su producción y ser más feliz
¿Sufres De Gastritis o Reflujo? Esta Guía Es Para Ti
La siguiente información incluye los 6 síntomas, 4 medicamentos, 5 remedios naturales y sobre todo los tratamientos definitivos para tratar la gastritis.
8 Puntos De Presión Que Te Ayudarán a Aliviar El Estrés
Para luchar contra el estrés existen varios puntos de presión que pueden desencadenar una gran variedad de efectos en la mente y el cuerpo cuando se les aplica presión.
Un Relato Que Muestra el Poder del Amor
Un padre y un hijo están en el jardín y de pronto aparece un gorrión ... Corto para reflexionar a la vez que resulta tremendamente emotivo.
Pon Un Vaso De Agua Debajo De Tu Cama y Mira Lo Que Pasa
¿Sabes por qué algunas personas ponen un vaso de agua debajo de la cama? Muchos creen que el agua ayuda en los nuevos comienzos y contiene información codificada.
9 Alimentos Ricos En Omega 3 Que Debes Conocer
Existen ciertos tipos de grasas que son beneficiosas para la salud de nuestro organismo, como es el caso del omega 3. Si quieres conocer alimentos ricos en este nutriente, haz clic aquí.
Cuida tus arterias con remedios naturales
La arterioesclerosis es una enfermedad en la cual la placa se acumula dentro de las arterias.Con estos 4 jugos naturales aprenderás cómo prevenirla.
¿Sabes Cuál Es La Vitamina Más Anti Cáncer?
Las vitaminas en general, son gratuitas, están en la Naturaleza. Basta con empeñarse en aprender en dónde se encuentran.
20 Maneras De Reducir El Consumo De Azúcar
Aprende a controlar la presencia del azúcar en tu dieta con estos 20 consejos.
Beber Albahaca En Ayunas Es Benéfico Para La Salud
A continuación el doctor Agustín Landivar nos explica cómo la albahaca mejor conocida como la reina de las hierbas puede ser una gran auxiliar para aliviar diversas enfermedades.