¡Si nunca has probado la col rizada (o col kale) antes, entonces no sabes lo que te pierdes! La respuesta es simple: la col rizada o kale es uno de los alimentos más ricos en nutrientes conocidos por el hombre. El consumo de col rizada de forma regular te permitirá cosechar numerosos beneficios para la salud, como la prevención del cáncer, el fortalecimiento de los huesos, e incluso puede ayudarte a perder peso. Aquí hay diez de las propiedades más potentes de la col rizada:
1. Es muy buena para tu piel
Si eres diabético, entonces la col rizada es algo que deberías incorporar regularmente a tu dieta. Esto se debe a que es extremadamente rica en nutrientes, no contiene muchos carbohidratos no deseados y prácticamente no contiene azúcar, todos factores que contribuyen a la regulación de los niveles de azúcar en la sangre. Además, la col rizada contiene una gran cantidad de fibra, que ayuda a reducir la velocidad de absorción de glucosa en la sangre cuando se toma con otros alimentos ricos en carbohidratos.
6. Puede prevenir el cáncer
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