La palabra india para berenjena es "Baingen", que literalmente significa "sin mérito". Durante mucho tiempo, incluso los mejores científicos del mundo pensaron que la berenjena no tenía beneficios para la salud en absoluto, pero en los últimos años se ha descubierto que esto se debe a la forma en que se prepara.
Cuando fríe la berenjena y descarta su cáscara, muchos de sus nutrientes pierden su valor o se destruyen por completo. Simplemente cambiando la forma en las que cocinamos esta verdura podremos disfrutar de sus 9 maravillosos beneficios para la salud.
1. Contiene hierro y calcio
El hierro y el calcio en la berenjena son esenciales para el cuerpo. Asar a la parrilla u hornear berenjenas puede proporcionarnos estas vitaminas esenciales y se convierte en una maravillosa adición a cualquier comida. Intenta agregar berenjena a platos como pizza y espagueti para que tus hijos también puedan disfrutar los beneficios de este maravilloso vegetal.
2. Nutre el cerebro y mejora la circulación
La berenjena contiene muchos fitonutrientes que mejoran el flujo sanguíneo en el cuerpo, especialmente el flujo de sangre al cerebro, pero recuerda que estos materiales se encuentran en la cáscara de la berenjena. En realidad, son sustancias que le dan a la planta su color y sabor, por lo que cuanto más bella es la berenjena, más saludable es.
3. Previene el cáncer de colon
La berenjena es una excelente fuente de fibra dietética que ayuda al sistema digestivo y al intestino en particular. Comer berenjena de alta calidad mantendrá el sistema digestivo funcionando adecuadamente, te protegerá del estreñimiento, ayudará al cuerpo a aprovechar la mayoría de los alimentos que consumes y puede proteger tu colon del cáncer.
4. Perfecto para hacer dieta
La berenjena contiene muy pocas calorías, no contiene grasa y la cantidad de fibra dietética puede ayudar a crear una sensación de saciedad. Mientras seas meticuloso en prepararlo de una manera sana y correcta, puede ser el mejor amigo en la cocina.
5. Nutritivo y recomendado para diabéticos
Durante siglos, muchas culturas han usado la berenjena para controlar los síntomas de la diabetes, y estudios recientes confirman su capacidad para desempeñar este papel. Esto se debe a su alto contenido de fibra y su baja cantidad de carbohidratos solubles.
6. Reduce el colesterol
La berenjena juega un papel importante en el mantenimiento de nuestros sistemas de sangre y corazón. Los estudios realizados en Francia en los últimos 10 años han demostrado que la berenjena reduce la cantidad de colesterol malo en el cuerpo, pero este efecto solo ocurre si se cocina a una temperatura que no exceda los 200 grados.
7. Mantiene la presión arterial normal
Además de su efecto sobre el colesterol malo en el cuerpo, la berenjena también protege nuestro corazón de otras maneras. La cáscara y la carne de la berenjena están llenas de flavonoides importantes que pueden mantener la presión arterial normal y aliviar el estrés.
8. Fortalece los vasos sanguíneos
El consumo regular de berenjena ayuda a prevenir bloqueos en los vasos sanguíneos, gracias al alto contenido de vitamina K que fortalece los vasos sanguíneos en el cuerpo.
9. Protege contra las enfermedades
Las berenjenas contienen altas cantidades de antioxidantes que protegen contra las enfermedades del corazón, que afectan los vasos sanguíneos coronarios que nutren el corazón.
9 Productos Que Fueron Prohibidos Por Sus Ingredientes
La mayoría de los países se hacen responsables por sus habitantes. Sin embargo, a veces lo que está prohibido en los estantes de un país en algún otro puede estar permitido.
Las Zanahorias Son Lo Mejor Para El Cuerpo
Los beneficios de las zanahorias son innumerables, ¡no te los pierdas!
6 Consejos Para Un Correcto Consumo De Proteínas
6 consejos muy útiles para enseñarte cómo consumir proteínas a lo largo del día, para que tenga un impacto positivo en su salud y hábitos alimenticios.
Este Es Uno De Los Alimentos Más Polémicos Que Existen
Una revisión completa tanto del valor nutricional y los efectos en la salud de la soya.
7 Fuentes De Azufre Que Son Buenas Para Ti
Incorporar suficientes alimentos ricos en azufre es vital para tu salud. ¿Por qué es tan importante y qué alimentos son ricos en azufre? Descúbrelo aquí.
Ciego y Sordo Por Comer Comida Basura Durante Una Década
La falta de vitaminas debido al trastorno de alimentación selectiva causó daños irreversibles en su nervio óptico, que conecta el ojo con el cerebro.
Inflamación y Menopausia: Causas y Tratamientos Eficientes
Aquí te mostramos algunas estrategias que pueden ayudar a disminuir este proceso de inflamación durante el periodo de la menopausia.
¿Tus Articulaciones Te Están Molestando?... Lee Esto
La reumatología es el estudio y tratamiento de enfermedades que afectan las articulaciones, como la artritis. Obtén más información sobre este tipo de tratamiento en esta guía.
Otros Usos Del Té Japonés Matcha En La Cocina
Si deseas agregar un té verdes a tu dieta diaria, considera el Matcha japonés, que está disponible en forma de polvo verde en la mayoría de las tiendas naturistas.
Presiona Aquí y Defecarás En 1 Minuto
¿Tienes problema de defecación? ¿Y estas sugiriéndolo por largo tiempo? Aquí te ofrecemos los tips para resolver este problema y aliviar el Síndrome de intestino irritable.
Maca, El Superalimento Andino Con Propiedades Vigorizantes
Beneficios de la maca andina, conocida tanto por aumentar la fertilidad y mejorar la líbido, como por sus cualidades nutritivas.
Así Es Cómo Este Doctor Logró Superar Sus Ataques De Pánico
Este doctor experimentó durante 10 años ataques de pánico y hoy ha decidido brindar su testimonio y orientar a las personas que como él están padeciendo este problema.
Deberías Evitar Estas Bebidas Antes De Que Hagas Ejercicio
Necesitas para tomar una serie de decisiones saludables antes y después de tu entrenamiento. En este artículo, te informaremos qué no debes beber antes y después de un entrenamiento físico.
Alivia Los Hongos Vaginales Con Estos Remedios Naturales
No existe nada más incómodo para una mujer que las infecciones vaginales y los hongos. Muchas mujeres sufren este problema de forma habitual. Aunque existen medicamentos también puedes hacer frente con estos remedios naturales.
Tratamiento Revolucionario Podría Terminar Con La Leucemia
La Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA) aprobó un tratamiento innovador que utiliza la ingeniería genética como sustituto de la quimioterapia, y los resultados ya son visibles.
Te Damos Buenas Razones Para Consumir Rábano Picante
El rábano picante no es solo una deliciosa planta que complementa muchos alimentos, sino que además es extremadamente buena para la salud. Te presentamos 8 beneficios saludables.
Todos Los Beneficios Del Baño De Contraste
¿Has oído hablar alguna vez de la hidroterapia de contraste? Se trata de una terapia de bienestar muy versátil que puedes realizar en la ducha, sin necesidad de equipamiento adicional.
¿Podría Una Técnica Matar Al 99% De Las Células Cancerosas?
Este método revolucionario, que emplea el poder de las moléculas vibrantes, presagia un nuevo amanecer en la lucha contra el cáncer y ofrece la esperanza de un enfoque de tratamiento más eficiente.
El Riesgo Potencial De Consumir Zumo De Pomelo
Te contamos el riesgo de mezclar zumo de pomelo con algunos medicamentos.
¡Cuidado! No Uses El Esmalte De Uñas Todos Los Días
Observa en este video lo que el esmalte de uñas produce en tu organismo cada vez que lo usas.
Así Es Como Puedes Prevenir La Gripe y Los Resfriados
A continuación la naturópata y nutricionista Marta Marce nos dice cuál es la mejor manera de fortalecer naturalmente el sistema inmune y prevenir resfriados.
¿Qué Tan Saludables Son Las Verduras Congeladas?
Conoce los mitos y realidades en torno a cuál es mejor tipo de verduras para su consumo desde el punto de vista científico.
Este Es El Alimento Con Más Antioxidantes Que Existe
Según un estudio realizado, los arándanos azules son los alimentos que contienen más fitoquímicos y antioxidantes para retrasar el envejecimiento.
Cómo Limpiar Tu Poros En Casa De Forma Eficiente
¿Alguna vez has mirado de cerca tu piel en uno de esos espejos magnificados iluminados y has visto un montón de poros negros? Si es así te damos consejos para eliminarlos en casa de forma natural.
Cuatro Vacunas Esenciales Después De Los 50
Mientras eras niño, quizás hayas recibido las vacunas que necesitabas,pero... ¿has seguido haciéndolo después de los 50?
Aceite de Coco: La Mejor Sustancia Del Planeta
En este caso el doctor Suárez nos habla claramente de los beneficios del aceite de coco, que según él es una de las sustancias más beneficiosas del planeta.
Los Saludables Beneficios Que Tiene El Aceite De Krill
El aceite de krill se considera una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, EPA y DHA, que se encuentran principalmente en las criaturas marinas. Muchos estudios lo respaldan como aún más efectivo para mantener la salud.
Movidísima Coreografía Para Adultos Mayores
Nada mejor para el alma y para el cuerpo que la música, así que tenemos para ti ejercicios con música para adultos mayores.
¿Qué Es El Aceite De Árbol De Neem y Para Qué Es Bueno?
El aceite de árbol de neem es el remedio natural ideal para mantener nuestra piel sana e hidratada y nuestro cabello sano y fuerte. Aquí te contamos más.
Las Bondades De La Hoja Santa
Conoce las maravillas de la hoja santa en este magnifico video de Cocina Al Natural.
10 Alimentos Que Cuidan y Limpian Naturalmente Tus Pulmones
Opciones dietéticas para el cuidado de tus pulmones. Descubre qué alimentos aumentan la salud de los pulmones.
Esto Sucederá Si Dejas De Comer Azúcar Por Una Semana
Algunos nutricionista consideran que el azúcar es aún más peligroso que la grasa. Aún así, todavía no le prestamos la suficiente atención a la cantidad de azúcar que consumimos a diario.
La Forma Más Simple y Natural De Aliviar El Insomnio
Dormir bien por la noche no siempre es fácil, especialmente en estos momentos de noticias preocupantes y constantes. Un estudio reciente ha encontrado al menos una posible solución concreta: dormir con una manta con peso.
Baja Tus Triglicéridos En 24 Horas Con Estos Consejos
En este video la doctora Zuraima Corona especialista en diabetes nos dice qué puedes hacer para bajar tus triglicéridos rápidamente.
Este Remedio Natural Puede Combatir El Insomnio
Un estudio probó las cualidades del azafrán como un aditivo natural a los antidepresivos para las personas que sufren de depresión leve a moderada.
Conoce Cómo Es La Vida Dentro Del Espectro Autista
A continuación te presentamos la explicación de una psicóloga así como los testimonios de personas con autismo o familiares de ellos.
Mantente Saludable Descongestionando Tu Sistema Linfático
Mantente saludable descongestionando tu sistema linfático al usar estos seis métodos.
Estas 5 Señales Te Alertan Si Te Quedarás Calvo
El Dr. Oscar Muñoz de la Escuela de Alopecia nos dice cuáles son las 5 señales que te alertan sobre la calvicie.
Las Cinco Vacunas Que Debes Recibir a Partir De Los 65
Las vacunas esenciales que deben administrarse todos los adultos mayores de 65 años.
¡Cuidado Con El Consumo De Estos Pescados!
A continuación te decimos 4 formas para reducir la acumulación de mercurio en tu cuerpo producido por el consumo de pescados grandes como el atún y el salmón.
Causas y Soluciones De La Mucosidad En La Garganta
En este video te mostraremos las posibles causas de esta mucosidad y buscar soluciones no solo farmacológicas.
Qué Hacer Para Controlar Los Antojos y Dejar De Comer De Más
El Dr. Eric Berg nos habla sobre las principales causas de estos antojos y nos brinda sus mejores consejos para controlarlos.
Combina Estos Alimentos Para Estar Siempre Saludable
Si te gusta cuidar tu salud con la alimentación, emparejar estos súper alimentos es una gran idea...
8 Vitaminas Que Debes Tomar Si Tienes Más De 40
¿Estás rondando los 40´s o más? Lee este artículo e infórmate sobre cuáles son las 8 vitaminas esenciales que te ayudarán a mantenerte sano y activo. Combate la presión arterial alta, los problemas del corazón y el aumento de peso con estos consejos.
Consejos De Un Médico De 81 Años Para Tener Buena Memoria
Es posible mantener la memoria tan ágil como el ingenio hasta bien entrada la tercera edad.
¿Te Duele La Cadera? Estos Ejercicios Son Para Ti
Existen algunos ejercicios que pueden ayudarte a aliviar tu dolor de cadera de forma instantánea y aquí te decimos cómo hacerlos.
¡Cuida Tu Hígado Con Estos Consejos!
Te traemos este vídeo del Dr. Veller para que conozcas los síntomas o posibles señales cuando algo va mal en el hígado.
14 Indicadores De Un Alto Nivel De Glucosa En Sangre
Muchos alimentos procesados y artificiales incrementan los niveles de azúcar en la sangre. Lee esta guía para identificar 14 signos que evidencian un nivel alto de azúcar en sangre.
Ejercicios Para Alviar El Dolor Por Tendinitis Rotuliana
La tendinitis rotuliana causa dolor y molestias a quien la padece. Por suerte con estos simples ejercicios, que podras realizar en casa, puedes poner fin a estos dolores.
Remedios Que Te Ayudarán a Desinflamar La Próstata
Existen síntomas que pueden advertirte de que estas teniendo problemas en la próstata. Por lo que en este video te decimos cuáles son los mejores remedios naturales para desinflamar la próstata.
20 Diuréticos Alimentos Que Reducen La Presión Arterial
Si tienes la presión arterial alta o sientes que retienes líquidos, estos 20 saludables alimentos diuréticos te ayudarán mantenerte sano y limpiar tu organismo.
Las Mejores Bebidas Para La Salud Del Cerebro
Hemos preparado una lista de 10 excelentes sugerencias de bebidas que te hidratarán y potenciarán tu capacidad cerebral.
Hierbas Que Reducen La Presión Arterial
Si sufres de presión arterial alta no te olvides de tomar algunas de estas hierbas en forma de infusión. Pueden ayudarte de manera natural a combatir la presión arterial.
Este Padre Es Un Mentiroso, Pero No Sabes Por Qué...
Este breve video nos dejó con el corazón encogido, pero lo más importante es que nos enseña una muy valiosa lección: "Podemos hacer lo que sea por aquellos que amamos".
Los Beneficios De La Vitamina B12 Para El Cuerpo
Obtener la cantidad adecuada de vitaminas B es esencial para la salud en general, y la vitamina B12 en concreto es una que beneficia a todo el cuerpo. ¡Descúbrelo!
Te Damos 10 Motivos Para Comer Más Zanahorias
Aquí te dejamos 10 saludables razones para que las zanahorias también tengan un protagonismo en tu cocina.
Reduce La Hinchazón Abdominal Con Estos Remedios Caseros
Acaba con la molesta hinchazón de estómago con estos 6 remedios naturales.
Alimentos Para Conservar Un Hígado Saludable
El hígado es uno de los órganos más importantes del cuerpo humano y para que desempeñe un correcto funcionamiento te recomendamos el consumo de estos 15 alientos.
Los Principales Peligros De Consumir Jugos De Frutas
El doctor Carlos Jaramillo nos habla sobre una costumbre bastante común sobre todo a la hora del desayuno que es beber jugos de frutas. Esta práctica en lugar de ser un hábito saludable resulta ser bastante dañino para la salud
10 Consejos De Primeros Auxilios Que Debemos Saber
Las 10 condiciones que amenazan la vida que describimos hoy no son infrecuentes, y si te encuentras presenciando alguna de estas emergencias, después de leer este artículo, sabrás exactamente cómo actuar.
Evita Estas Comidas Si Tienes Dolor En Las Articulaciones
Si sufres dolor en las articulaciones, te recomendamos evitar estos 10 alimentos. Echa un vistazo a esta guía donde te ofrecemos alternativas más sanas.
¿Goteos de Orina? Prueba Estos Ejercicios De Piso Pélvico
Te explicamos varios ejercicios que te ayudaran a fortalecer el piso pélvico, que evitarán la incontinencia y mejorarán tu calidad de vida.
7 Alimentos Que Son Un Regalo Para La Vista
La vista es uno de los sentidos más importantes y vale la pena conservarla. Estas comidas te ayudarán a mantener tu vista en excelentes condiciones.
¿Te Gusta El Chocolate? Prueba Esta Deliciosa y Rápida Receta
Si te gusta el chocolate, no puedes dejar de ver este vídeo. Te enseñamos a preparar una deliciosa tarta de chocolate tres leches de una forma fácil y muy rápida. ¡Manos a la obra!
Así Avisa Tu Hígado Cuando Está Lleno De Toxinas
Te presentamos 10 señales de que tu hígado puede estar en problemas debido a un exceso de toxinas.
Esto Le Pasa a Tu Cuerpo Si Comes Miel a Diario
La miel es un producto que contiene todos los ingredientes necesarios para mantenerte vivo y saludable. Hoy vamos a explorar sus beneficios y propiedades saludables.
Estos Son Los Beneficios Del Café Para El Cerebro
Aquí hay 13 maravillosas razones por las que una dosis diaria de café es algo bueno para tu salud física y mental.
Los 8 Mejores Analgésicos Naturales Para El Dolor
Estos alimentos, que seguramente encontrarás en tu cocina, te ayudarán a curar diferentes tipos de dolores de forma natural.
10 Increíbles Usos y Beneficios De Las Papas Crudas
Las papas están cargadas de poderosos nutrientes que son un excelente remedio natural para muchas de las cosas que nos aquejan diariamente...Descubre sus beneficios en este video.
La Verdad Sobre Los Refrescos Sin Azúcar o Dietéticos
Los refrescos con gas bajos en calorías o sin azúcar son más peligrosos de lo que crees. Descubre aquí la razón.
El Poder De Las Frutas Y Las Verduras
Probablemente hay muchas cosas que no sabías de las frutas y verduras que te pueden parecer muy útiles de aprender.
Las 8 Especias y Hierbas Más Saludables Del Mundo
Te presentamos una lista de las 8 especias y hierbas más saludables del planeta.¡Procura incluir algunas en tu dieta!
No Dejes Que Tus Manos Muestren Tu Edad.. Toma Nota
Las manos muestran nuestran edad y son nuestra carta de presentación. Por ese motivo las debemos cuidar y mimar. Aquí te dejamos estos 6 consejos para que tus manos tengan una apariencia joven.
Ejercicios De Tai Chi y Qi Gong Para Adultos Mayores
En el siguiente video Luis Duarte te enseña a realizar una rutina muy fácil de Tai Chi y Qi Gong. Estos ejercicios son de bajo impacto y pueden ser realizados por personas de cualquier edad.
¡10 Vitaminas Esenciales Para La Salud Cerebral Óptima!
El cerebro es el órgano de mayor potencia que tenemos y requiere la cantidad y el tipo de combustible adecuados para funcionar correctamente. ¡Esto es lo que necesitas!
¿Cómo Los Artículos De Plástico Pueden Afectar Tu Salud?
Descubre cómo los materiales plásticos pueden dañar el cuerpo humano y cómo minimizar los efectos nocivos. Si estás expuesto a una gran cantidad de plástico a diario, considera limitarlo tanto como sea posible.
Las 10 Enfermedades Más Comunes En La Vejez
La cantidad de personas mayores de 60 años se duplicará en 2050. Es necesario conocer las 10 enfermedades más comunes entre la personas de la tercera edad.
Vino Tinto o Blanco: ¿Cuál Es El Mejor Para La Salud?
El vino es una de las bebidas más populares en el mundo, pero ¿qué vino es mejor, tinto o blanco?
Útiles Ejercicios Para Aliviar La Tendinitis De Hombro
La tendinitis es una inflamación que suele ocurrir en los tendones. Si ese es tu caso, aquí te dejamos unos ejercicios muy efectivos para aliviar los dolores provocados por la tendinitis del hombro.
La Forma Más Sencilla De Cuidarte: Agua De Pepino
Beber agua de pepino puede no parecer una forma infalible de mejorar la salud, pero ofrece una serie de beneficios sorprendentes y es muy fácil de preparar. Te lo explicamos.
Si Quieres Un Corazón Sano Reduce Estos 12 Hábitos
¿Sabías que muchos hábitos que llevamos a cabo todos los días son perjudiciales para tu corazón? Toma nota