Las hojas de mostaza son las hojas comestibles de la planta de mostaza, conocidas por su color verde brillante y su sabor picante. Estas saludables verduras de hojas verdes están repletas de vitaminas, minerales y antioxidantes y ofrecen una variedad de beneficios para la salud. Se utilizan mucho en la cocina, tanto crudas en ensaladas como cocidas en una variedad de platos, como salteados, sopas y guisos. Las hojas de mostaza se valoran por su capacidad para agregar profundidad de sabor y valor nutricional a las comidas, y son particularmente apreciadas por su alto contenido de fibra, que favorece la salud digestiva.
Relacionado: 10 Beneficios De Las Alcachofas Que Probablemente No Conocías
Según el USDA, alrededor de 100 gramos de hojas de mostaza por porción contienen:
Según una revisión exhaustiva de ocho estudios, aumentar el consumo de verduras de hojas verdes, como las hojas de mostaza, podría reducir potencialmente el riesgo de enfermedad cardiovascular en un 15,8%. Además, estas verduras brindan alternativas más saludables a los alimentos ricos en almidón o calorías vacías al regular los niveles de azúcar en la sangre y ayudar a controlar el peso.
Las hojas de mostaza son una excelente fuente de vitamina K, un componente liposoluble esencial que favorece la salud de los huesos. Los niveles bajos de vitamina D pueden aumentar la probabilidad de desarrollar osteoporosis, un trastorno caracterizado por una masa ósea debilitada y reducida.
Dado que las hojas de mostaza tienen un alto contenido de vitamina C, que es esencial para mantener un sistema de defensa fuerte, ayudan a estimular el sistema inmunológico. Los estudios demuestran lo esencial que es una ingesta suficiente de vitamina C para preservar la función inmune y reducir el riesgo de infecciones.
Las hojas de mostaza contienen luteína y zeaxantina, antioxidantes conocidos por mejorar la salud ocular. Las investigaciones sugieren que incluir alimentos ricos en zeaxantina y luteína en su dieta puede reducir el riesgo de desarrollar degeneración macular relacionada con la edad, una de las principales causas de ceguera a nivel mundial. Estos antioxidantes son esenciales para proteger la retina del daño oxidativo y bloquear la luz azul.
Los antioxidantes, compuestos bioactivos que se encuentran en las plantas, actúan como mecanismo de defensa contra el estrés oxidativo provocado por el exceso de radicales libres. Los radicales libres son sustancias químicas extremadamente reactivas que pueden dañar las células. Las investigaciones muestran que la exposición prolongada a los radicales libres podría ser un factor en el desarrollo de enfermedades crónicas graves como la enfermedad de Alzheimer, el cáncer y las enfermedades cardiovasculares.
Los antioxidantes que se encuentran en las hojas de mostaza, como la luteína, la vitamina C y los flavonoides, combaten activamente el daño de los radicales libres y previenen muchos trastornos crónicos.
Relacionado: Los Beneficios Para La Salud De Las Hojas De Fresa
Conoce La Innovadora Dieta Contra El Alzheimer
La comida que comemos puede afectar la salud del cerebro. Los investigadores han desarrollado una dieta deliciosa que puede ayudarnos a combatir el Alzheimer y la contracción cerebral.
La Ciruela De Java Mantiene Varias Dolencias Alejadas
La ciruela de Java, comúnmente conocida como la ciruela Jamun o Malabar, es una fruta de verano que tiene varios beneficios para la salud.
El Aceite De Ricino Puede Hacer Mucho Por Ti
Descubre 9 grandes beneficios para la salud de este tesoro oculto en tu cocina.
El Colágeno Puede Hacer Más Por Tu Salud De Lo Que Crees
El colágeno es un ingrediente poco conocido, cuyos verdaderos beneficios para la salud van más allá de la piel. Estos son 5 beneficios comprobados del colágeno.
Estudio: Nueva Conexión Entre La Dieta y El Envejecimiento
¿Es posible lograr un envejecimiento saludable a través de la alimentación? Un nuevo avance puede tener algunas respuestas.
¿Cuáles Son Las Porciones De Comida Adecuadas?
Conocer los tamaños de porción adecuados para diferentes alimentos puede resultar confuso. Esta guía completa te resultará útil.
Lunares Rojos En La Piel: Mitos y Verdades
Con la edad comienzan a aparecer ciertos tipos de manchas en la piel, y una de la que más preocupa a las personas son los lunares rojos en la piel tipo cereza.
¿Qué Son Los Lipomas y Por Qué Aparecen?
El Dr. Daniel Gonzáles nos explica a detalle todo sobre los lipomas y aclara todas nuestras dudas sobre el tema.
Cómo Aliviar La Acidez Estomacal y El Reflujo Rápidamente
¿Tienes problemas de acidez estomacal y reflujo? Estos consejos te ayudarán.
En China Venden Estos Alimentos Que No Son Reales
China es un popular destino del que provienen muchas imitaciones de marcas famosas y renombradas, pero ¿te hubieras imaginado que también fabrican imitaciones de comida?
Nunca Imaginé Los Increíbles Beneficios De Las Pasas
Las pasas son uvas sin semillas, que han sido cosechadas y secadas al sol. Además de dulces y sabrosas tienen muchos beneficios para tu salud. Descúbrelos.
8 Enfermedades Que Tu Sudor Está Tratando De Decirte
Si sudas en exceso, tu cuerpo podría estar tratando de decirle algo sobre el estado de tu salud. Descubre 8 enfermedades que tu sudor podría estar tratando de decirte.
Antibióticos Caseros Que Tu Abuela Te Daría
Mejor que acudir a la farmacia cada vez que sufras una ligera infección, es tomarte uno de estos antibióticos naturales que tu abuela te daría si estuvieras enfermo.
Cómo Eliminar La Retención De Agua En 5 Sencillos Pasos
La hinchazón, inflamación de las piernas y de los pies son síntomas desagradables de la retención de líquidos. Además de acudir a un médico te recomendamos seguir estos 5 consejos.
Esto Le Sucederá a Tu Cuerpo Si Bebes Té Verde a Diario
En el siguiente video Mónica Acha dietista y nutricionista nos explica sobre los beneficios y virtudes de esta bebida milenaria.
La Importancia De La Vitamina D Para La Salud
La vitamina D tiene una larga lista de efectos y beneficios, que incluyen la prevención de la pérdida de calcio y el agotamiento de la masa ósea (osteomalacia, osteoporosis), la contribución a la salud dental, la contribución a la actividad muscular
El Dolor De Espalda En Imágenes: 3 Prácticas Infografías
Repasamos en estas 3 infografías las causas del dolor de espalda y como poner fin.
Previene La Caída Del Cabello De Forma Natural
La pérdida de cabello es normal, pero cuando ocurre en exceso es mejor prestarle atención. Aquí te damos algunas recomendaciones y consejos naturales para cuidar nuestro cabello y prevenir su caída.
Jengibre, Cuándo y Cómo Debemos Tomarlo
Este farmacéutico te relate las propiedades del jengibre (o planta para los mareos y los vómitos como también se le conoce) y te dice además, cuándo y cómo debes tomarlo.
Haz Una Limpieza De Colon Con Estos 10 Alimentos
La limpieza del colon es muy buena para nuestra salud y para aumentar los niveles de bienestar en el cuerpo. Si quieres saber qué alimentos son apropiados para lograr esta función, sigue leyendo.
Lo Que Debes Saber Sobre La Resistencia a Los Antibióticos
En este artículo, analizaremos más en profundidad la resistencia a los antibióticos y lo que los científicos están haciendo para resolver este problema mortal.
1 De Cada 10 Personas Tiene Este Padecimiento De La Piel
A continuación la Dra. Merino, especialista en Dermatología nos explica a detalle sobre la rosácea y su tratamiento.
¿Te Preocupa El Cáncer? Evita Estos 15 Carcinógenos
Cuando se trata de causas de mortalidad, el cáncer es solo superado por las enfermedades del corazón. Aquí hay 15 carcinógenos conocidos y sospechosos que debes intentar evitar.
Hemorroides: Cómo Tratarlas De Forma Natural
En este artículo descubrirás cuáles son las causas de las hemorroides, cuáles son los síntomas, cómo aliviarlas de forma natural y otras formas de tratamiento.
Estos 4 Síntomas Indican Que Tus Eructos No Son Normales
Para descubrir por qué eructas regularmente, debes averiguar si lo estás experimentando de la mano con otros 4 síntomas que son típicos de otra enfermedad.
¿Cuál Es El Mejor Endulzante Para Tus Alimentos?
Para continuar endulzando nuestros alimentos hemos recurrido a opciones supuestamente más saludables, ¿pero son tan saludables como creemos?
¿Cómo Eliminar La Hinchazón Tras Las Fiestas Decembrinas?
A continuación te decimos cuáles son los mejores consejos para eliminar la hinchazón de forma natural después de las festividades decembrinas.
Los Silenciosos Signos De Alergia Que Deberías Conocer
Es importante saber cómo pueden manifestarse las alergias, ya que pueden estar detrás de los párpados hinchados, la comezón en la piel y la fatiga que experimentas.
Estos Consejos Te Ayudarán a Tener Una Vida Plena y Feliz
Sigue leyendo y encontrarás algunas de las formas más sencillas y agradables para tener una vida larga y feliz. 25 valiosos consejos que vale la pena seguir.
Suaves Masajes Para Mejorar Tu Memoria y Concentración
Seamos estudiantes o pensionistas necesitamos la memoria y concentración en nuestras vidas. El estrés es nuestro peor enemigo, pero estos 8 puntos de presión te ayudarán a recuperar la calma.
Te Presentamos Los 10 Mejores Hospitales De América Latina
Te presentamos los 10 mejores hospitales repartidos por toda Latinoamérica que, en caso de necesidad, podrían ser una buena opción para quien lo necesite.
Puedes Consumir Estos Alimentos Aunque Estén Caducados
¿Cuántas veces compraste un producto, lo olvidaste y lo tuviste que desechar poco después al pasar su fecha de vencimiento? Te mostramos los 5 grupos de alimentos que puedes comer aunque estén caducados.
6 Ejercicios Que Fortalecerán Tus Pies y Evitarán Caídas
Te explicamos cómo lograr identificar si tus pies están débiles y qué ejercicios puedes hacer para fortalecerlos.
10 Alimentos Que Cuidan y Limpian Naturalmente Tus Pulmones
Opciones dietéticas para el cuidado de tus pulmones. Descubre qué alimentos aumentan la salud de los pulmones.
Plantas Medicinales Que Han Sido Aprobadas Por La Ciencia
Las hierbas y plantas medicinales a menudo se asocian con la medicina alternativa y las 15 plantas medicinales enumeradas aquí tienen una gran variedad de beneficios para la salud respaldados por la ciencia.
10 Secretos Aprobados Por El Doctor Te Ayudarán a Dormir
Descubre cómo puedes conciliar el sueño rápidamente con estos consejos esenciales.
Origen Del Dolor De Las Articulaciones
En muchos casos el dolor en las articulaciones es síntoma de otras enfermedades más graves. Te damos las claves en este artículo.
Esta Dieta Eliminará Gases e Hinchazón De Estómago
Derivada de un régimen elaborado por la NASA, la dieta de los astronautas tiene como objetivo maximizar la ingesta de alimentos. Veamos detalladamente este método adelgazante venido del espacio.
Medicina China Usando Un Solo Cubo De Hielo
¿Sabes todo lo que un simple cubo de hielo es capaz de hacer por ti? Increíble lo que un método tan simple como este puede conseguir. ¡Prueba esta antigua técnica de medicina tradicional china!
Los 8 Misterios Sobre El Cuerpo Humano Aún Sin Resolver
Nuestras huellas dactilares, la función de la apéndice o los bostezos. Aún existen grandes misterios sin resolver dentro del cuerpo humano. Sigue leyendo para descubrirlos.
Evita Estos 5 Errores Si Quieres Mantenerte Hidratado
¿Sabías que entre un tercio y la mitad de todas las personas mayores están deshidratadas? En este artículo, profundizamos en este tema y discutimos 5 conceptos erróneos comunes que causan deshidratación en las personas mayores.
Demencia Senil: ¿Mueren Antes En Residencias o En Casa?
Según cifras de 2017, la enfermedad de Alzheimer y las demencias relacionadas son la sexta causa de muerte en países del primer mundo. Entonces, ¿dónde mueren las personas con demencia? Sigue leyendo:
Estudio: La Percepción Del Tiempo y El Proceso De Curación
Un estudio innovador reciente profundiza en cómo nuestra percepción del tiempo puede afectar significativamente el proceso físico de curación.
¿Qué Es El Vitiligo y Cuáles Son Sus Principales Causas?
El vitiligo es un problema de la piel que muchas personas desconocen y cuyos casos han ido en aumento. Conoce cuáles son sus causas y su tratamiento.
Por Estas Razones Deberías De Comer Más Dátiles
Los dátiles son endulzantes naturales que pueden sustituir fácilmente al sabor del azúcar, pero con un contenido nutricional valioso en antioxidantes.
Si Tomas Miel Cada Día, Tendrás Estos Beneficios
Basta una cucharada de miel al día, ya sea disuelta en agua o té, untada en un poco de pan para el desayuno o como condimento en alguna comida para sentir sus efectos a largo plazo
Estudio: El Pescado Graso y Las Enfermedades Cardíacas
Los científicos han descubierto recientemente que comer pescado graso puede reducir el riesgo de enfermedad coronaria.
Vino Tinto o Blanco: ¿Cuál Es El Mejor Para La Salud?
El vino es una de las bebidas más populares en el mundo, pero ¿qué vino es mejor, tinto o blanco?
Científicamente Probado: Estos Alimentos Retrasan La Vejez
Aún estamos lejos de descubrir la fuente de la eterna juventud, ¡pero estas comidas parecen ayudar mucho!
Combate El Dolor De Artrosis En Las Manos
En este video encontrarás algunos ejercicios que los fisoteraupetas recomiendan para aliviar los síntomas del dolor causado por la artrosis en las manos.
5 Métodos Naturales Para Cuidar Tu Oído
A medida que envejecemos, nuestra audición es una de las primeras cosas que debemos cuidar. Afortunadamente hay algunas maneras naturales de hacerlo, te presentamos 5 de ellas.
9 Ejercicios Para No Perder Claridad Mental En La Vejez
El objetivo de estos ejercicios es cambiar nuestra forma de pensar, obligarnos a actuar o pensar de nuevas maneras y exponernos a situaciones y sentimientos que hasta ahora no habíamos experimentando.
¿Sabías Que Estos Alimentos Frenan El Riesgo De Alzheimer?
El Alzheimer es una enfermedad crónica que comienza lentamente y empeora con el tiempo. Estos 10 alimentos pueden ayudarte a frenar su aparición.
Esta Dulce Fruta Puede Hacer Mucho Por Tu Salud
Digamos que la granada no es una fruta que comamos a diario. Pero seguro que después de leer este artículo, y descubrir lo beneficiosa que es para nuestra salud, aumentarás el consumo de este tipo de fruta.
Nunca Combines Estos 7 Alimentos
7 combinaciones de alimentos que es mejor evitar pues pueden afectar tu sistema digestivo e incluso enfermarte.
Los Beneficios y Las Contraindicaciones Del Jengibre
Te invitamos a descubrir cuáles los principales beneficios del jengibre y por qué te recomendamos incorporarlo en tu dieta diaria.
Útiles Ejercicios Para Aliviar La Tendinitis De Hombro
La tendinitis es una inflamación que suele ocurrir en los tendones. Si ese es tu caso, aquí te dejamos unos ejercicios muy efectivos para aliviar los dolores provocados por la tendinitis del hombro.
Alimentos Para Conservar Un Hígado Saludable
El hígado es uno de los órganos más importantes del cuerpo humano y para que desempeñe un correcto funcionamiento te recomendamos el consumo de estos 15 alientos.
Las 8 Especias y Hierbas Más Saludables Del Mundo
Te presentamos una lista de las 8 especias y hierbas más saludables del planeta.¡Procura incluir algunas en tu dieta!
Los Milagrosos Beneficios Del Aloe Vera
El Aloe vera es una planta altamente curativa que ofrece una gran cantidad de beneficios para la salud. Si aún no los conoces, haz clic aquí y descúbrelos.
Limpieza De Intestinos Con Este Fantástico Jugo
Usando 4 ingredientes simples que todos tenemos en casa puedes preparar un jugo de limpieza especial y poderoso que eliminará todas las toxinas intestinales.
Este Alimento Es Más Dañino Que El Azúcar
El aceite vegetal se están utilizando demasiado aumentando el riesgo de muerte. Veamos la explicación del doctor Veller.
Reduce Tu Riesgo De Enfermedad Cardíaca En Un 60%
Te presentamos un plan saludable con el que podrás reducir tu riesgo de problemas cardíacos en un 60% en tan solo 24 días.
Hojas de Olivo: Un Gran Aliado Para Nuestra Salud
Las hojas de olivo tienen muchos beneficios para tu salud. Descúbrelos.
Si Estás Estresado, Haz Estos Ejercicios Para Relajarte
Un video explicativo de cómo lograr una respiración completa y poder relajarnos.
Guía Para Limpiar Tu Colon De Forma Natural
Consulta esta guía para saber como limpiar tu colon de forma natural. Verás como tu interior te lo agradecerá.
10 Señales De Que Tus Riñones No Funcionan Bien
Aquí tienes algunos de los síntomas menos obvios que pueden indicar que tus riñones necesitan ayuda. Si tienes alguno de ellos, es una buena razón para ver a un médico.
¡10 Vitaminas Esenciales Para La Salud Cerebral Óptima!
El cerebro es el órgano de mayor potencia que tenemos y requiere la cantidad y el tipo de combustible adecuados para funcionar correctamente. ¡Esto es lo que necesitas!
Te Presentamos Los 10 Mejores Hospitales De América Latina
Te presentamos los 10 mejores hospitales repartidos por toda Latinoamérica que, en caso de necesidad, podrían ser una buena opción para quien lo necesite.
Remedios Que Te Ayudarán a Desinflamar La Próstata
Existen síntomas que pueden advertirte de que estas teniendo problemas en la próstata. Por lo que en este video te decimos cuáles son los mejores remedios naturales para desinflamar la próstata.
Las Mejores Bebidas Para La Salud Del Cerebro
Hemos preparado una lista de 10 excelentes sugerencias de bebidas que te hidratarán y potenciarán tu capacidad cerebral.
Estudio Muestra Que La Miel Es Mejor Que Antibióticos
Un nuevo estudio ha afirmado que la miel puede ser mejor para tratar la tos y los resfriados que los medicamentos de venta libre. Descubre de qué se trata.
7 Ejercicios Fáciles En Silla Que Puedes Hacer En Casa
Estos ejercicios te ayudarán a fortalecer y relajar tus hombros, cuello y espina dorsal.
Frota Tu Dedo Índice Durante 40 Segundos y Observa
Veamos qué sucede si masajeas cada uno de tus dedos durante 60 segundos. Hay muchos puntos en tus manos que están conectados con diferentes órganos internos.
Origen Del Dolor De Las Articulaciones
En muchos casos el dolor en las articulaciones es síntoma de otras enfermedades más graves. Te damos las claves en este artículo.
ADVERTENCIA: Evita El Jengibre Si Sufres Estas Afecciones
El jengibre es una maravilla, pero para algunas personas es demasiado potente. Averigua si es seguro para que ti y disfruta de los indudables beneficios de esta raíz.
14 Pruebas Caseras Para Prevenir Enfermedades
Estas pruebas médicas son tan fáciles que puedes realizarlas en la comodidad de tu hogar.
El Mapa Completo de Nuestros Puntos de Presión
Aprende dónde están ubicados los más importantes puntos de presión en las manos y en los pies.
Reduce Las Molestias En Las Rodillas Con Este Remedio
Cuando te duelan las rodillas y quieras deshacerte de dolor tan solo busca dos limones y prepara esta poción.
Síntomas De Que Tu Corazón Está En Peligro
Aquí están cuatro de los signos más comunes de arterias obstruidas que no son tan obvias como cabría esperar.
Medicina China Usando Un Solo Cubo De Hielo
¿Sabes todo lo que un simple cubo de hielo es capaz de hacer por ti? Increíble lo que un método tan simple como este puede conseguir. ¡Prueba esta antigua técnica de medicina tradicional china!