Las hojas de mostaza son las hojas comestibles de la planta de mostaza, conocidas por su color verde brillante y su sabor picante. Estas saludables verduras de hojas verdes están repletas de vitaminas, minerales y antioxidantes y ofrecen una variedad de beneficios para la salud. Se utilizan mucho en la cocina, tanto crudas en ensaladas como cocidas en una variedad de platos, como salteados, sopas y guisos. Las hojas de mostaza se valoran por su capacidad para agregar profundidad de sabor y valor nutricional a las comidas, y son particularmente apreciadas por su alto contenido de fibra, que favorece la salud digestiva.
Relacionado: 10 Beneficios De Las Alcachofas Que Probablemente No Conocías
Según el USDA, alrededor de 100 gramos de hojas de mostaza por porción contienen:
Según una revisión exhaustiva de ocho estudios, aumentar el consumo de verduras de hojas verdes, como las hojas de mostaza, podría reducir potencialmente el riesgo de enfermedad cardiovascular en un 15,8%. Además, estas verduras brindan alternativas más saludables a los alimentos ricos en almidón o calorías vacías al regular los niveles de azúcar en la sangre y ayudar a controlar el peso.
Las hojas de mostaza son una excelente fuente de vitamina K, un componente liposoluble esencial que favorece la salud de los huesos. Los niveles bajos de vitamina D pueden aumentar la probabilidad de desarrollar osteoporosis, un trastorno caracterizado por una masa ósea debilitada y reducida.
Dado que las hojas de mostaza tienen un alto contenido de vitamina C, que es esencial para mantener un sistema de defensa fuerte, ayudan a estimular el sistema inmunológico. Los estudios demuestran lo esencial que es una ingesta suficiente de vitamina C para preservar la función inmune y reducir el riesgo de infecciones.
Las hojas de mostaza contienen luteína y zeaxantina, antioxidantes conocidos por mejorar la salud ocular. Las investigaciones sugieren que incluir alimentos ricos en zeaxantina y luteína en su dieta puede reducir el riesgo de desarrollar degeneración macular relacionada con la edad, una de las principales causas de ceguera a nivel mundial. Estos antioxidantes son esenciales para proteger la retina del daño oxidativo y bloquear la luz azul.
Los antioxidantes, compuestos bioactivos que se encuentran en las plantas, actúan como mecanismo de defensa contra el estrés oxidativo provocado por el exceso de radicales libres. Los radicales libres son sustancias químicas extremadamente reactivas que pueden dañar las células. Las investigaciones muestran que la exposición prolongada a los radicales libres podría ser un factor en el desarrollo de enfermedades crónicas graves como la enfermedad de Alzheimer, el cáncer y las enfermedades cardiovasculares.
Los antioxidantes que se encuentran en las hojas de mostaza, como la luteína, la vitamina C y los flavonoides, combaten activamente el daño de los radicales libres y previenen muchos trastornos crónicos.
Relacionado: Los Beneficios Para La Salud De Las Hojas De Fresa
¿Cuáles Son Las Porciones De Comida Adecuadas?
Conocer los tamaños de porción adecuados para diferentes alimentos puede resultar confuso. Esta guía completa te resultará útil.
¿Colon Irritable? Es Mejor Evitar Estos 7 Alimentos
A continuación te decimos qué alimentos debes de evitar si padeces de colon irritable.
Conoce Una Innovadora Dieta: La Dieta Pritikin
Explicando cómo se puede seguir la dieta Pritikin, sus ventajas y desventajas.
¿Qué Es La Sémola y Por Qué Es Tan Buena Para La Salud?
Al cambiar a sémola hecha de trigo duro, puedes disfrutar de ocho increíbles beneficios para la salud, que incluyen una mejor regulación del azúcar en la sangre y un mejor control de la diabetes.
Estudio: Nueva Conexión Entre La Dieta y El Envejecimiento
¿Es posible lograr un envejecimiento saludable a través de la alimentación? Un nuevo avance puede tener algunas respuestas.
Conoce La Innovadora Dieta Contra El Alzheimer
La comida que comemos puede afectar la salud del cerebro. Los investigadores han desarrollado una dieta deliciosa que puede ayudarnos a combatir el Alzheimer y la contracción cerebral.
Nuevo Tratamiento Para La Diabetes Sin Agujas
Nuevo medicamento oral para tratar la diabetes ha sido recientemente aprobado.
Esté Té Es Analgésico, Antiséptico y Antidepresivo
El té de clavo tiene unas propiedades tan buenas para tu salud que te va a fascinar. Te contamos cómo prepararlo.
Cómo Eliminar Las Toxinas De Tu Cuerpo
Si te sientes cansado y sin fuerzas para realizar tus actividades diarias, puede que el cuerpo esté lleno de toxinas. Te mostramos 12 maneras de desintoxicar y limpiar el cuerpo.
14 Indicadores De Un Alto Nivel De Glucosa En Sangre
Muchos alimentos procesados y artificiales incrementan los niveles de azúcar en la sangre. Lee esta guía para identificar 14 signos que evidencian un nivel alto de azúcar en sangre.
Los Médicos Pensaron Que Tenía Un Tumor Cerebral, Pero No
Las tenias son parásitos intestinales planos y segmentados que a menudo se encuentran en animales que comen o beben alimentos o agua contaminados. Rachel pensaba que tenía un tumor, pero no fue así.
¿Cuáles Son Los Síntomas Del Cáncer De Huesos?
Conoce los principales síntomas y tratamientos del cáncer de huesos también llamado cáncer óseo.
6 Causas Por Las Que No Logras Perder Peso
El camino hacia la pérdida de peso es uno de los viajes más arduos que puedes realizar. Está lleno de antojos, cambios en la dieta y entrenamientos intensos. Aquí te mostramos 6 razones por las que no logras perder peso.
Si Quieres Mejorar Tu Estado De Ánimo Consume Esto
¿Te sientes decaído, cansado o melancólico? Estas 10 comidas te darán la energía necesaria para levantar tu ánimo.
¿Es Tan Malo El Azúcar Como Realmente Dicen?
Cinco mitos sobre dejar el azúcar que debes conocer.
¿Por Qué Nos Salen Erupciones En La Piel Por Estrés?
Un día estresante realmente puede hacer que algunas personas exploten en urticaria en cualquier parte de su cuerpo, y distinguir esta erupción cutánea de una reacción alérgica o una serie de picaduras de insectos puede ser muy difícil.
El Riesgo Potencial De Consumir Zumo De Pomelo
Te contamos el riesgo de mezclar zumo de pomelo con algunos medicamentos.
¿Qué Le Sucede a Tu Cerebro Si Duermes Poco Tiempo?
Dormir pocas horas al día puede tener graves consecuencias como depresión, ansiedad, fallos de memoria y paro cardíaco. Descubre más en este informativo video:
Combate La Falta De Hierro Con Estos 10 Alimentos
El hierro es un elemento indispensable para el funcionamiento del cuerpo humano y la mejor forma de obtenerlo es con una dieta sana en lugar de suplementos. Estos 10 alimentos te ayudarán a suplir su carencia.
Síntomas Que Pueden Indicar Desarrollo De Cáncer
Los siguientes 12 síntomas pueden indicar no solo una agenda ocupada sino también un crecimiento canceroso en las etapas iniciales.
Cómo Dar Un Masaje Relajante En El Área Lumbar
Te muestro en este video una serie de técnicas o maniobras de masaje para tratar o trabajar las tensiones de la espalda y ofrecer a tu chica o chico un masaje relajante que le ayude a sentirse mejor.
Estas Son Las 10 Cosas Por Las Que Más Nos Estresamos
Si bien la mayoría de los factores desencadenantes del estrés son fácilmente identificables, muchas actividades diarias menores contribuyen sin saberlo a más estrés en nuestras vidas. Aquí hay 10 cosas que puedes intentar evitar.
10 Cosas Diarias Que Pueden Afectar a Tus Riñones
Aquí te decimos cuáles son los 10 hábitos que pueden perjudicar a tus riñones.
Guía De Trastorno Por Déficit De Atención E Hiperactividad
El trastorno por déficit de atención con hiperactividad (TDAH) es un problema médico grave que afecta la capacidad de las personas para concentrarse y aprender durante mucho tiempo.
Todo Lo Que Necesitas Saber Sobre El Tunel Carpiano
El síndrome del túnel carpiano afecta a una buena parte de la población y si se ignora, puede causar daños a largo plazo. Te recomendamos seguir estas pautas para evitar este síndrome.
Neuroendocrinólogo Habla Sobre La Resistencia a La Insulina
La explicación detallada del Dr. Robert Lustig sobre la raíz de la resistencia a la insulina y qué puedes hacer.
Cómo Aumentar Los Glóbulos Blancos Con Alimentos
A continuación, encontrarás los nutrientes y alimentos recomendados que pueden utilizarse para mejorar la producción de glóbulos blancos, junto con una receta adicional.
Cómo Nos Afectan Los Diferentes Tipos De Alcohol
En este artículo, analizaremos las cantidades exactas de alcohol en nuestra sangre y cómo se ven, incluido cómo cada nivel nos afecta y nuestra capacidad de funcionar.
Estudio Médico Revela Una Nueva Detección Del Alzheimer
Un equipo de científicos europeos ha ideado un nuevo tipo de análisis de sangre, que puede identificar el Alzheimer hasta 8 años antes.
8 Factores Para Que Se Presente La Menopausia Precoz
Toda mujer debe pasar por la menopausia en algún momento de su vida, pero algunas, desafortunadamente. Los siguientes 8 factores de riesgo podrían indicar que estás lista para "el cambio" antes de lo esperado.
¿Infección En El Oído? Así Puedes Tratarla En Casa
Cuando se trata de infecciones de oído existen remedios caseros que pueden ser casi tan efectivos como los antibióticos, por lo que definitivamente deberías conocerlos.
Sorprendentes Alimentos Saludables Para El Colesterol Alto
Siempre que mantengas una dieta saludable para el corazón, podrás reducir tu colesterol en sangre incluso si sigues comiendo estos sorprendentes alimentos.
Los Hongos Melena De León Podrían Mejorar La Memoria
Investigadores han descubierto los potentes compuestos del hongo que podrían ayudar a que las células nerviosas crezcan e interactúen mejor entre sí.
El Alga Espirulina Te Ayuda a Bajar De Peso
El alga espirulina es un alga que puede consumirse fresca o seca, y es uno de los suplementos alimenticios más empleados para mejorar la salud. Entre los beneficios con los que cuenta el alga espirulina se encuentran los siguientes.
Alivia Los Calambres En Las Piernas Presionando Estos Puntos
Cinco puntos de presión efectivos para los calambres en las piernas que te ayudarán a aliviar este dolor y malestar.
Esta Proteína Le Da Estructura a Tu Cuerpo
Conoce la importancia de consumir alimentos que te proporcionan colágeno para verte joven y conservar tu organismo más sano.
Guía: ¡Acaba Con El Dolor De Pies, Piernas y Tobillos!
Descubre las formas naturales más efectivas de acabar con este molesto dolor.
Estos Malos Hábitos Pueden Desgastar Tus Rodillas
A continuación te presentamos 9 malos hábitos que podrían dañar tus rodillas.
Estas Son Las 6 Señales Tempranas De Demencia
Estas son las 6 señales tempranas de demencia que es importante que conozcas.
¿Alergias de Primavera? Esto Es Lo Que Necesitas Hacer
Cómo hacer frente a las alergias de primavera, y en particular la alergia al polen.
5 Remedios Caseros Efectivos Para Combatir El Resfriado
A medida que se acerca el invierno es aconsejable prepararse para los resfriados. Sigue estas simples instrucciones y prepara tu propio jarabe casero.
Esta Hierba Aromática Es Altamente Benéfica Para La Salud
El orégano es una hierba aromática conocida por su sabor en la cocina, pero ¿sabías que también tiene propiedades que son benéficas para la salud?
Los Riesgos De Usar Desinfectante De Manos En Exceso
Últimamente los desinfectantes para las manos han ganado popularidad, pero su uso excesivo tiene diferentes inconvenientes. Aquí hay 8 de ellos.
10 Formas De Perder Peso Sin Darte Cuenta
Si no tienes el tiempo, el dinero o la motivación para ir al gimnasio o preparar una comida casera todas las noches, aquí hay algunas estrategias de bajo esfuerzo (pero altamente efectivas) para perder peso.
Avance En El Tratamiento De Cálculos Renales
Este fascinante descubrimiento médico realizado por una revolucionaria investigación ha encontrado que un extracto de fruta natural es capaz de disolver los cristales que dan forma a los cálculos renales.
El Mapa Completo de Nuestros Puntos de Presión
Aprende dónde están ubicados los más importantes puntos de presión en las manos y en los pies.
Teff: La Harina Que Está Revolucionado El Mercado
Conoce las propiedades de la harina Teff, un cereal con futuro apto para celíacos.
¿Sabías Que Estos Alimentos Frenan El Riesgo De Alzheimer?
El Alzheimer es una enfermedad crónica que comienza lentamente y empeora con el tiempo. Estos 10 alimentos pueden ayudarte a frenar su aparición.
Estos 4 Ejercicios Mentales Mejorarán Tu Memoria
Hacer deporte de manera regular es sano para nuestro cuerpo y mente, pero también necesitamos ejercitar nuestro cerebro para que funcione en óptimas condiciones. Estos 4 ejercicios te ayudarán.
Nunca Imaginé Que El Té Verde Sería Tan Beneficioso
Descubre 8 de los beneficios más importantes del té verde en el vídeo que compartimos.
¿Deberías Comer Nueces Todos Los Días?
Si comes solo un puñado de nueces al día, ¡verás todo tipo de cambios positivos en tu salud y bienestar! ¡Definitivamente también te gustará lo que verás en el espejo!
10 Señales De Que Tus Riñones No Funcionan Bien
Aquí tienes algunos de los síntomas menos obvios que pueden indicar que tus riñones necesitan ayuda. Si tienes alguno de ellos, es una buena razón para ver a un médico.
Guía Sobre Los Frutos Secos y Sus Beneficios Para La Salud
Una completa guía que te indica qué fruto seco es el más adecuado para tus problemas de salud.
Prepara Esta Sencilla Sopa Contra La Inflamación
Esta deliciosa sopa de tomate, cúrcuma y pimienta negra no sólo es una delicia para el paladar, sino también ayuda a combatir el cáncer y la inflamación. Aquí está la receta...
Si Comes Ajo Crudo Todos Los Días Esto Es Lo Que Ocurre
¿Ya sabemos los beneficios del ajo? Ahora te contamos qué pasa cuando lo consumes diariamente.
9 Beneficios De La Corteza De Sandía Para La Salud
La mayoría de la gente come sólo la parte roja de la sandía. Pero después de leer este artículo, la próxima vez que comas esta fruta te lo pensarás dos veces antes de tirar la corteza.
Haz Este Estiramiento y Mejora Tu Postura
Si pasas mucho tiempo en el ordenador y estás adquiriendo una postura encorvada, prueba este sencillo estiramiento que sólo te tomará 1 o 2 minutos de tu tiempo. ¡Verás las diferencias!
7 Alimentos Que Son Un Regalo Para La Vista
La vista es uno de los sentidos más importantes y vale la pena conservarla. Estas comidas te ayudarán a mantener tu vista en excelentes condiciones.
Rutina De 20 Minutos De Ejercicios Aeróbicos Para Ancianos
La fisioterapeuta especialista en adultos mayores Mariana Quevedo, nos comparte una rutina de 20 minutos de ejercicios aeróbicos especialmente diseñados para personas de la tercera edad.
Los Problemas De Salud Que Arreglan Las Bananas
Todos sabemos que las bananas están llenas de potasio y vitaminas, pero ¿sabías que esta fruta puede usarse para tratar nuestros problemas de salud más comunes?
Ataque Cardíaco Un Mes Antes De Que Suceda. Los Síntomas
Los ataques al corazón causan muchas muertes tempranas en cada año. Como siempre toda prevención es poca, y en este caso debemos estar muy atentos porque existen algunos signos de advertencia de un ataque cardíaco inminente.
Estos Alimentos Te Ayudan a Prevenir La Pérdida De Memoria
Te detallamos 5 alimentos que, según la medicina, son muy efectivos para mantener a raya el Alzheimer y la demencia.
¿Conoces Los Beneficios De Las Almendras En Agua?
Nunca imaginé que las almendras sumergidas en agua pudieran ser tan beneficiosas para la salud. Descubre aquí los 8 beneficios de consumir este fruto seco.
Estos Son Los Beneficios Del Café Para El Cerebro
Aquí hay 13 maravillosas razones por las que una dosis diaria de café es algo bueno para tu salud física y mental.
Estos Síntomas Indican Que Te Falta Vitamina D
Hoy, la deficiencia de vitamina D se ha vuelto muy común en todos los grupos de edad. Se estima que alrededor de mil millones de personas en todo el mundo tienen niveles bajos de vitamina en la sangre.
Combate La Fibromialgia Con Estos Remedios
Aunque se trata de una enfermedad incomprendida, que afecta especialmente a las mujeres,hay una serie de cosas que puedes hacer para aliviar la condición. ¡Toma nota!
Limón: 15 Datos Saludables Que Te Sorprenderán
El limón tiene una variedad de usos y beneficios que enriquecerán tu vida y salud. Descúbrelos en este artículo.
Evita Estas Comidas Si Tienes Dolor En Las Articulaciones
Si sufres dolor en las articulaciones, te recomendamos evitar estos 10 alimentos. Echa un vistazo a esta guía donde te ofrecemos alternativas más sanas.
Duerme Plácidamente Con Esta Deliciosa Infusión
Si tienes problemas para conciliar el sueño olvídate de las pastillas y opta para esta infusión natural de plátano. ¡Pruébala!
Estos Son Los Beneficios Del Agua Con Limón
¿Sabes que el limón es uno de los alimentos más alcalinizantes del planeta? . Pero, ¿cuáles son sus beneficios? Te revelamos 10 beneficios de limón y cómo puedes usarlo en casa.
Si Acostumbras Lavar El Pollo, Lee Esta Información
La última investigación del consumidor realizada por el USDA, alegando que lavar el pollo y manipularlo con las manos sin guantes puede aumentar significativamente la probabilidad de contraer enfermedades.
Ejercicios Para El Síndrome Del Piramidal
El síndrome del piramidal es una de las causas más comunes de la ciática. En el vídeo mostramos los diferentes y sencillos medios de tratamiento para el síndrome del piramidal, un tratamiento directo mediante una pelota.
Guía: Esta Bebida Milagrosa Limpiará Tu Hígado
Sólo necesitas dos ingredientes para limpiar tu hígado. Prepara esta bebida en casa y elimina las toxinas. Además, te ofrecemos una guía completa sobre cómo cuidar el hígado.
Combate El Dolor De Artrosis En Las Manos
En este video encontrarás algunos ejercicios que los fisoteraupetas recomiendan para aliviar los síntomas del dolor causado por la artrosis en las manos.
¿Molestias En Las Rodillas? La Acupresión Es Para Ti
El dolor de rodillas una afección muy común que se manifiesta en personas de cualquier edad y si no se atiende a tiempo puede llegar a afectar de forma permanente el desplazamiento. Hoy te enseñamos la técnica de la acupresión.
¿Por Qué Es Tan Importante Respetar El Reloj Biológico?
Alguna vez te has preguntado, ¿por qué tu cuerpo rinde más a ciertas horas? o ¿por qué tu estado de ánimo cambia durante el día? Te respondemos a estas y otras preguntas en el siguiente artículo.
Hierbas Que Reducen La Presión Arterial
Si sufres de presión arterial alta no te olvides de tomar algunas de estas hierbas en forma de infusión. Pueden ayudarte de manera natural a combatir la presión arterial.
Desinflama Tus Pulmones Con Este Eficaz Remedio Coreano
Te presentamos a continuación un remedio coreano que es ideal para mantener la salud de los pulmones. Este jugo se realiza con tan solo 3 ingredientes: tomates, aceite de oliva y miel.
¿Es Malo Beber Mientras Estamos Comiendo?
Para la inmensa mayoría de personas, el acto de beber a la hora de comer o cenar es de lo más normal pero, ¿estamos seguros de que no tiene algún efecto secundario que estamos dejando escapar?
Guía Completa Contra La Mala Circulacion y Varices
En el siguiente vídeo, se ofrecen 10 consejos para tratar y prevenir los problemas derivados de una mala circulación, como las varices.
9 Ejercicios Cerebrales Para Fortalecer Tu Mente
¿Cómo mejorar tu memoria, agudizar tu atención y enfoque, e impulsar la salud de tu cerebro? Esta gimnasia para el cerebro