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Cómo Preparar Galletas De Jengibre

El Redactor: Jessica Quinonez
 No hay nada como una sabrosa galleta de jengibre (o dos, o tres), se antoja más cuando estás disfrutando de una buena taza de té o café caliente, y esta receta cumple todos los requisitos cuando se trata de consentirte un poco con estas galletas. Son fáciles de hacer, no se necesitan ingredientes especiales y, lo más importante, son increíblemente sabrosas.
 
Galletas De Jengibre
Galletas de Jengibre (Porción de 12)
Ingredientes
• 12 1/3 oz. (350 gr)  de harina normal
• 6 ¼ oz. (170 gr)  de azúcar morena
• 3 ½ oz.  (85 gr) de mantequilla
• 1 huevo
• 4 cucharadas de miel de maple (puedes sustituir con miel de abeja si lo deseas)
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 ½ cucharaditas de jengibre molido
Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 356F / 180C.
2. Coloca la harina, el jengibre molido y el bicarbonato de sodio en un tazón y mezcla hasta que se desmorone.
3. Agrega la azúcar morena, el huevo y la miel de maple y mezcla bien hasta que se forme una mezcla de hojaldre.
4. Extiende esta masa sobre una superficie enharinada de aproximadamente ¼ de pulgada de espesor. Asegúrate de que la superficie y el rodillo estén bien espolvoreados con harina. Recorta aproximadamente 12 formas con un cortador de masa.
5. Coloca la masa cortada en una bandeja para hornear engrasada o antiadherente y colócala en el horno. Retira después de unos 7 minutos, o cuando estén doradas. Dejar enfriar y prepárate para disfrutar de tus deliciosas galletas.
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