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15 Especias y Hierbas Que Combaten La Diabetes

 La diabetes es una enfermedad metabólica caracterizada por una alta concentración de glucosa en la sangre y la orina, por lo que es muy importante vigilar la ingesta de alimentos para no empeorar la situación y tenerla controlada.

 

Afortunadamente, hay muchas hierbas y especias conocidas por sus propiedades medicinales que ayudan, entre otras cosas, a luchar contra la diabetes, con las que se pueden preparar comidas sabrosas y saludables. Por lo tanto, mientras cocinas tu próxima comida, intenta incorporar algunas de las 15 hierbas y especias de la siguiente lista para protegerte y proteger a las personas que le importan de esta difícil enfermedad.


1. Albahaca
La albahaca tiene una cualidad medicinal muy importante: puede ayudar a controlar los niveles de azúcar en la sangre en los diabéticos, por lo que se recomienda su uso con frecuencia para sazonar diferentes alimentos. La albahaca se combina maravillosamente con ensaladas, sopas, pesto y otros platos. Tiene un delicioso aroma que nos recuerda al verano de Italia...

Hierbas contra diabetes

2. Arándanos

Los arándanos contienen un pigmento, la antocianina, que contiene antioxidantes que combaten la diabetes, fortalecen el corazón y reducen el riesgo de inflamación y acumulación de lípidos. Los estudios demuestran que el consumo diario de arándanos frescos en grandes cantidades reduce los signos de inflamación y mejora la tolerancia a la glucosa en personas con síndrome metabólico (que puede causar diabetes tipo 2).

La fruta se puede comer cruda o cocinada, y también se puede secar. Debido a su sabor agridulce, se usa para hacer mermeladas, licores y jarabes.

Hierbas contra diabetes
 
3. Manzanilla
La manzanilla se usa a menudo como una hierba medicinal, así como para hacer infusiones. La manzanilla reduce el azúcar en la sangre y previene las complicaciones en los diabéticos al ayudar al proceso de digestión y a limpiar la sangre del exceso de azúcar. Además, después de un largo día de trabajo, no hay nada como una taza de té de manzanilla caliente que inspira a la calma física y mental.
Hierbas contra diabetes

4. Canela
La canela se utiliza en la preparación de pasteles y platos, tanto en su forma natural como un palo y en polvo. Los estudios han demostrado que la canela es efectiva para reducir los niveles de azúcar en sangre en personas sanas y en personas con diabetes tipo 2, pero otros estudios han descubierto que la canela no afecta los niveles de A1C por lo que los hallazgos no son concluyentes.

Además, la canela tiene un efecto beneficioso sobre la pérdida de peso porque ayuda a reducir el colesterol y acelera el metabolismo. Se recomienda combinar la canela con frijoles, arroz integral, lentejas o platos de carne, y por supuesto, no hay necesidad de agregar azúcar.

Hierbas contra diabetes
5. Comino
El comino tiene un sabor único y muy fuerte y se combina bien con guisos rojos o arroz integral simple. Cuando agregas comino a la comida, úsalo generosamente, ya que reduce el azúcar en la sangre y el colesterol, lo que puede ser muy beneficioso para los diabéticos. Además, el comino tiene un efecto positivo en los productos finales de la glicación de aminoácidos. Tal formación de azúcar se considera peligrosa porque puede alterar la estructura del tejido en el que se creó y dañar el cuerpo, pero el comino puede equilibrar estos procesos y evitar la glicación de aminoácidos.
Hierbas contra diabetes

6. Diente de león medicinal
El diente de león medicinal se considera una mala hierba porque su crecimiento interfiere con el crecimiento de otras plantas en el campo o jardín, pero es una hierba medicinal importante. Sus hojas son ricas en vitamina A, C, calcio y hierro. Además, ayuda a reducir el peso, que es muy importante para los diabéticos y puede tener un gran impacto en la salud.

También aumenta el flujo de orina y ayuda en el proceso de limpieza del cuerpo. Las hojas jóvenes son adecuadas para una ensalada, sin necesidad de cocinar, aunque las hojas más grandes requieren cocción porque su sabor es amargo.

Hierbas contra diabetes
7. Eneldo
El eneldo, originalmente proviene del suroeste y Asia Central. El eneldo es conocido por su capacidad de aumentar la producción de leche en las mujeres que amamantan, pero sus propiedades medicinales también se pueden utilizar para tratar la diabetes. Los investigadores han encontrado cerca de 70 componentes diferentes que existen en eneldo que ayudan a combatir esta enfermedad, por lo que es importante consumirlo con frecuencia. El eneldo se combina perfectamente con pescado, queso, huevos y champiñones.
Hierbas contra diabetes

8. Hinojo
El hinojo tiene un delicado sabor a anís, y se recomienda utilizar sus hojas como un añdadido para ensaladas de verduras, con sus hojas y semillas que contienen antioxidantes y fibra que ayudan a reducir el colesterol. Además, el hinojo reduce la presión arterial debido al alto contenido de potasio que contiene, que ayuda a eliminar el sodio del cuerpo a través de la orina.

En la India, es costumbre masticar semillas de hinojo después de una comida para limpiar los dientes y refrescar la respiración, y se considera un excelente supresor de la tos, por lo que es un tratamiento natural para un problema común en los diabéticos.

Hierbas contra diabetes

9. Ajo
El ajo se utiliza con fines médicos en todo el mundo porque es muy efectivo contra infecciones e inflamaciones y contiene alicina, azufre, vitamina B1, vitamina B3 y flúor.

Además, el ajo tiene propiedades antiinflamatorias muy fuertes, que suprimen las citoquinas (proteínas pequeñas) en la diabetes, y también es conocido por reducir los niveles de azúcar y grasa en la sangre, fortalecer el corazón y prevenir el desarrollo de células cancerosas.

Hierbas contra diabetes

10. Jengibre
El jengibre tiene un sabor fuerte y refrescante y se usa principalmente para condimentar en una variedad de platos que contienen carne, pollo y platos vegetarianos. El jengibre es un suplemento herbal perfecto para combatir la diabetes y el colesterol alto porque ataca la diabetes desde varias direcciones e incluso ayuda a perder peso.

Además, en un estudio en 2014, se demostró que las personas que consumieron 3 gramos de polvo de jengibre seco durante 30 días experimentaron mejoras significativas en los niveles de glucosa en sangre, colesterol y otras medidas importantes. Aquellos a los que no les gusta el sabor del jengibre en la comida pueden intentar cortar un pedazo de jengibre fresco y agregarlo al té.

Hierbas contra diabetes
11. Romero
Las ramas de romero son adecuadas para su uso en muchos platos, especialmente de carne y vegetarianos. La planta de romero contiene antioxidantes que son útiles en la lucha contra la diabetes y ayuda a tratar los síndromes metabólicos y también es eficaz en la lucha contra diversos tipos de cáncer. Intenta agregarlo a una taza de té y disfruta de una bebida relajante y deliciosa.
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12. Salvia
Salvia es una de las hierbas más comunes y antiguas. Contiene antioxidantes que han demostrado ser beneficiosos en la lucha contra la diabetes y es una fuente de ácidos grasos esenciales. El fuerte sabor de la salvia va muy bien con los platos y también es una adición relajante a una taza de té. Más allá de eso, el té de salvia con miel ayuda contra los resfriados y otras enfermedades del invierno.
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13. Stevia
La planta de stevia es uno de los pocos edulcorantes que no dañan a los diabéticos, a pesar de que es más dulce que el azúcar común. Aunque el uso de stevia no te ayudará a eliminar el antojo de algo dulce, esta planta tiene un efecto positivo en los niveles de azúcar en la sangre y la insulina después de una comida. Además, la planta de stevia se puede cultivar fácilmente en una maceta, donde puedes recoger algunas hojas cuando quieras para disfrutar de sus beneficios.
Hierbas contra diabetes
14. Tomillo
El tomillo es una planta de especias con un olor aromático y su increíble sabor por lo que es una buena adición a cualquier plato. El tomillo contiene alrededor de 75 fitoquímicos (un nombre genérico para los compuestos que se encuentran naturalmente en los alimentos vegetales) que son activos en la lucha contra la diabetes y han demostrado ser muy efectivos en su actividad. El tomillo es rico en hierro y se usa bastante para cocinar platos de carne, sopas, huevos y más. Aunque tiene un sabor dominante, no oculta el sabor de otras hierbas. El tomillo se puede comprar seco o fresco.
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15. Cúrcuma
La raíz de cúrcuma se produce con un delicado sabor que le da a la comida un color dorado y se utiliza principalmente en forma de polvo. En su forma fresca contiene potasio, vitamina C y antioxidantes. Es probablemente la mejor especia para prevenir el cáncer y también contribuye en gran medida a los diabéticos, ya que ayuda contra el envejecimiento, protege el corazón y ayuda a perder peso.
Para probar el efecto de esta maravillosa raíz, un estudio de 240 personas diagnosticadas con principio de diabetes se dividió en dos grupos: un grupo experimental y un grupo de control. Los investigadores administraron cápsulas basadas en cúrcuma al grupo experimental todos los días, mientras que el grupo control consumió un placebo. Se descubrió que muchos miembros del grupo que tomaron el placebo desarrollaron diabetes en estadio 2, mientras que aquellos en el grupo de estudio que consumieron cúrcuma no desarrollaron diabetes en absoluto, por lo que es importante comenzar a agregar cúrcuma a tu dieta regularmente.
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