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Prepara Las Pechugas De Pollo Más Tiernas y Jugosas

Aunque las pechugas de pollo son muy fáciles de cocinar y muy populares, no son agradables de comer cuando están secas. Por esta razón hoy hemos querido ofrecerte esta fácil y deliciosa receta para hacer que tus pechugas de pollo queden más jugosas que nunca. 

 

Nota: Puede seguir esta receta tanto si cocinas una libra de pollo o cuatro. Sólo tiene que seguir los mismos pasos, aumentando o disminuyendo las cantidades de ingredientes de acuerdo a la cantidad de pollo que vas a utilizar.

tiernas pechugas de pollo

Ingredientes

  • 4 cucharadas de sal disuelta en 6 tazas de agua tibia
  • 2 libras de pechugas de pollo sin piel
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida 

Condimento opcional

  • 1 cucharadita de sal marina
  • Media cucharadita de polvo de ajo
  • Media cucharadita de pimienta negra recién molida
  • ¼ cucharadita de pimentón
tiernas pechugas de pollo
1. Lo primero que hay que hacer es marinar las pechugas de pollo. Puede hacer esto por un período breve o prolongado, dependiendo de la cantidad de tiempo que dispongas. Si tienes un par de horas de sobra, sumerge las pechugas de pollo en una mezcla de agua salada a temperatura ambiente y a continuación guárdalas en la nevera durante unas 4 u 8 horas. Si tienes poco tiempo, asegúrate de usar agua tibia en lugar de agua a temperatura ambiente en la mezcla. Sumerge las pechugas de pollo durante 15-30 minutos.
 
tiernas pechugas de pollo
2. Precalienta el horno a 200 grados. Mientras tanto retira el pollo de la mezcla de agua con sal y sécalo completamente usando toallas de papel.
tiernas pechugas de pollo
3. Unta el pollo por ambos lados con mantequilla derretida y cubrelo con especias.
tiernas pechugas de pollo
4. Coloca el pollo en una fuente apta para horno y hornear durante 15-20 minutos dependiendo del tamaño de las pechugas de pollo que estés utilizando. Ten en cuenta que el tiempo de cocción puede ser más largo si las pechugas de pollo fueron refrigeradas antes de estar en el horno. 
tiernas pechugas de pollo
5. Cuando las pechugas estén tiernas, retira el pollo del horno y déjalo reposar. Este paso es crucial y no debe ser pasado por alto. Disfruta.
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