Antes que nada, veamos un error común sobre los huevos: el color de la cáscara de un huevo no tiene absolutamente ninguna relación con la calidad de la yema o la clara que contiene. La razón por la cual las cáscaras de huevo pueden ser de dos colores diferentes es que los huevos marrones son colocados por gallinas con plumas rojas o marrones con lóbulos de orejas rojos, mientras que los huevos blancos provienen de gallinas con plumas blancas.
Si bien el color de la cáscara no marca ninguna diferencia en el sabor y la calidad de un huevo, ¿puede decirse lo mismo cuando se trata del color de la yema? La investigación llevada a cabo por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos ha demostrado que el color de una yema no tiene ningún efecto sobre la cantidad de nutrición que contiene.
Cada yema contiene más grasa, menos agua y un poco menos de la mitad de esa cantidad de proteína que la clara de huevo, y también es el lugar donde se pueden encontrar la mayoría de las vitaminas y minerales, incluidas las vitaminas A y D, hierro, calcio y fósforo , riboflavina y tiamina.
Las yemas cambian de color dependiendo de cómo la gallina haya alimentado a lo largo de su vida. Bonnie Taub-Di, RDN, autora de "Léelo antes de comerlo, de la etiqueta a la mesa", comparó la forma en que la dieta de un pollo afecta el color de la yema con la forma en que comer remolacha puede afectar el color de la orina humana. De manera similar, las personas que toman suplementos de hierro pueden encontrar que sus heces se han vuelto negras o muy oscuras.
"La dieta de una gallina afecta el color de la yema en sus huevos. Si está comiendo plantas que tienen pigmentos amarillo-naranja, entonces la yema puede tomar un color más anaranjado. Si su alimentación está compuesta de maíz o trigo, el color del la yema podría ser un color más pálido ", asegura Taub-Dix a “TODAY Food”.
Si bien es evidente que el color de una yema de huevo tiene poco o ningún impacto en el valor nutricional de un huevo cuando se trata de sabor, es una historia completamente diferente. De hecho, muchos de los mejores chefs, agricultores y críticos alimentarios del mundo juran que el color de una yema puede tener un gran impacto en el sabor y, a veces, puede hacer o deshacer una comida. Según estos expertos, cuanto más vibrante sea el color de la yema, mejor sabor tendrá.
De hecho, hay un restaurante en la ciudad de Nueva York llamado Le Coq Rico, que es famoso por su brunch "centrado en el huevo", que alienta a los comensales a elegir exactamente qué tipo de huevos les apetece comer. Anthony Battaglia, el gerente general, también cree firmemente que los huevos tienen diferentes perfiles de sabor, y que una yema de color naranja brillante tiene el mejor sabor. Si estás buscando comprar huevos con el mejor sabor posible, Battaglia recomienda echar un buen vistazo a cómo se criaron y alimentaron las gallinas que los criaron.
Si esta información te pareció interesante, ¡no olvides compartirla!
Alimentos Que Debes Comer y No Comer En El Desayuno
Esta lista le mostrará 15 alimentos para el desayuno que debes comer y que no debes comer para mantenerte alimentado correctamente durante todo el día:
Adiós a La Dieta. Pierde Peso Con Estos 20 Consejos
¿Cansado de las mismas aburridas dietas de siempre? No te desmotives. La clave para perder peso y no recuperarlo es seguir un estilo de vida equilibrado. Estos prácticos consejos te ayudarán.
Comparte Estos Consejos De Salud y Difunde El Conocimiento
Una serie de los mejores datos y consejos de salud.
Ducharse Menos Veces Por Semana Puede Ser Una Buena Opción
Si no te duchas a diario, no hay motivo para avergonzarse. En realidad, podría ser la opción más saludable ...
¿Por Qué Debes Lavarte Los Dientes Antes De Tomar Café?
Los dentistas dicen que es mejor cepillarse los dientes antes de tomar el primer café de la mañana si deseas proteger tu sonrisa.
Si Quieres Comer Mejor Substituye Estos Alimentos
Estos 12 pequeños intercambios son exactamente lo que querías comer en términos de buen sabor, textura y uso, pero marcan una gran diferencia en términos de tu estilo de vida y la calidad de los alimentos que consumes.
¿Qué Es Lo Que Tus Uñas Revelan Sobre Tu Salud?
Descubre qué es lo que tus uñas revelan sobre tu salud.
10 Señales Que Indican Una Falta De Calcio En Tu Cuerpo
¿Crees que padeces una deficiencia de calcio? Estas 10 señales vitales te lo indican.
Esta Debería Ser Tu Presión Arterial Según Tu Edad
Infografía útil sobre cuál debe ser tu presión arterial a tu edad y qué hay que hacer para no preocuparse por la salud.
El Té De Canela: Un Regalo Para Tu Salud General
Conoce todas las razones para consumir más a menudo el aromático té de canela.
5 Estiramientos De Yoga Para Tu Columna Vertebral
El objetivo del yoga es promover la curvatura correcta de la columna mediante la construcción de la fuerza de los músculos que la rodean. Estas cinco posturas te ayudarán.
¿Molestias En El Coxis? Estos Ejercicios Te Ayudarán
A continuación te presentamos una rutina de ejercicios que te ayudarán a aliviar las molestias en el coxis.
8 Beneficios De Beber Agua Con Miel
¿Sabías que beber agua con miel todos los días es tan simple como saludable? Solo necesitas un poco de miel y agua tibia. Descubre en este artículo los beneficios de esta bebida.
Todo Lo Que Debes Saber Sobre Los Aneurismas Aórticos
Los aneurismas aórticos pueden ser extremadamente mortales. Esto es todo lo que necesitas saber sobre esta condición potencialmente mortal.
La Edad Un Factor De Riesgo Para El Cáncer De Ovario
Cuando se trata de tu salud ginecológica, deseas mantenerte informada, y con tantos recursos en línea, sin mencionar las opiniones de familiares y amigos. A continuación se presentan 9 mitos sobre el cáncer de ovario que realmente debes ignorar
Un Plátano Al Día También Alarga La Vida
Siempre hemos escuchado que una manzana al día alarga la vida. Hoy te mostraremos también los increíbles beneficios de añadir las bananas a nuestra dieta.
14 Consejos Para Mejorar Tu Digestión De Forma Natural
Mejora tu proceso digestivo de forma natural con estos consejos y mantén tu cuerpo en buen estado.
¿Por Qué Sentimos Un Nudo En La Garganta?
Después de investigar un poco, hemos recopilado una lista de 10 de las cosas más comunes pero extrañas que nuestro cuerpo hace con una simple explicación científica del "cómo" y el "por qué".
Si Has Llegado a La Tercera Edad, Estos Alimentos Son Para T
Es importante alimentarnos adecuadamente cuando llegamos a los 60 y aquí te decimos cuáles son los alimentos que deberías consumir.
¿Qué Le Pasa a Tu Cuerpo Cuando Empiezas a Correr?
¿Qué pasa cuando empiezas a correr? A continuación te presentamos las etapas por las que pasa tu cuerpo cuando comienzas a correr así como los beneficios de esta actividad.
Hipersomnia: Qué Es y Cómo Podría Afectar Tu Salud
¿Te sientes somnoliento durante todo el día a pesar de dormir bien? Los científicos pueden haber encontrado la razón por la cual.
Estos Hábitos Podrían Empeorar Tus Niveles De Ansiedad
Los expertos creen que ciertas actitudes y hábitos amplifican tus niveles de estrés.
Avance Médico Para Reducir Un 90% Los Tumores De Vejiga
Un nuevo estudio ha demostrado que los nanorobots autopropulsados reducen los tumores de vejiga en un 90%.
¿Sufres De Estres? 12 Maneras Para Combatirlo
Aunque el estrés y la ansiedad son tan frecuentes en nuestra vida cotidiana, la buena noticia es que superar el estrés es más sencillo de lo que piensas. Te presentamos 12 métodos para combatirlo.
Así Es Como El Bicarbonato De Sodio Mejora Tu Salud
Descubre los 11 beneficios saludables del bicarbonato de sodio.
Es Mejor Evadir Estos 9 Ingredientes En Los Alimentos
La próxima vez que vayas de compras, recuerda estos 9 ingredientes que debes evitar por completo.
5 Ejercicios Que Mantendrán Tu Cara Joven y Flexible
Si quieres mantener un rostro joven debes probar los siguientes cinco ejercicios para ayudar a fortalecer tus músculos cruciales.
Cómo Evitar La Pérdida Muscular Después De Los 50
El nutricionista y entrenador Armando Sánchez nos habla sobre los 5 errores que cometemos y que nos están haciendo perder masa muscular y fuerza.
¿Qué Es La Candidiasis y Cómo Se Trata?
1 de cada 10 personas han tenido candidiasis. El doctor Agustín Landivar nos dice cómo deshacernos de este hongo de forma natural.
El Descubrimiento De Estos Medicamentos Cambió La Historia
La medicina ha alargado la longevidad humana y no han hecho más saludables en general en caso de sufrir alguna forma de dolencia. Te presentamos 6 avances clave en este campo que cambiaron la historia.
¿Qué Son Los Meningiomas y Cuáles Son Sus Síntomas?
¿Sabías que el tumor cerebral más común es benigno en más del 95% de los casos? Estamos hablando de meningiomas, un tipo de tumor cerebral que se desarrolla en los tejidos protectores que cubren el cerebro.
10 Señales De Que Podrías Tener Deficiencia De Proteínas
Unas mil millones de personas en todo el mundo son deficientes de proteínas. Si te aprendes estas 10 señales y síntomas relacionados con la deficiencia proteica, sabrás cuándo hay un problema.
Si Tienes Psoriasis, Estos Remedios Son Lo Que Necesitas
Estos remedios caseros y hierbas pueden ayudar a tratar la picazón y la sequedad causadas por la psoriasis.
7 Alimentos Bajos En Calorías Para Sentirte Satisfecho
El principal problema con la mayoría de las dietas es que nos dejan con hambre, a veces sentimos que los alimentos que ponemos en nuestros cuerpos simplemente no son satisfactorios.
Esta Planta Medicinal Te Ayudará a Dormir Plácidamente
El Dr. Carlos Jaramillo nos dice qué plantas medicinales pueden usarse para dormir plácidamente de forma natural.
8 Razones Por Las Que Deberías Comer Más Toronjas
La toronja es una fruta cítrica tropical que es conocida por su sabor dulce y algo agrio. La investigación ha demostrado que tiene una serie de beneficios para la salud, y 8 de estos se pueden encontrar a continuación.
Beneficios y Guía Completa De Cómo Hacer El Masaje Sueco
El masaje sueco pone énfasis en la atmósfera, y cuando piensas en un día de mimos en el spa, el masaje sueco es el más imaginado. Te invitamos a conocer los beneficios para la salud y las 6 formas diferentes de hacerlo por ti mismo.
¿Sientes Dolor en Partes De Tu Cuerpo? 12 Posibles Causas
El estrés, la ansiedad y los problemas emocionales no resueltos pueden hacer estragos en nuestro cuerpo. Esta guía te ayudará a identificar las razones de tu dolor y cómo poner fin.
Acerola. Hay Una Nueva Superfruta En La Ciudad
Esta pequeña fruta contiene hasta 100 veces más vitamina C que las naranjas.
Mantener Buena Masa Muscular Para Evitar La Sarcopenia
La sarcopenia es una condición caracterizada por la pérdida de masa y función muscular esquelética.
Avance: Un Fármaco Revolucionario Para Bajar De Peso
Se ha descubierto que un nuevo medicamento para tratar la diabetes tipo 2 es muy eficaz para perder peso.
Cómo Eliminar La Papada Naturalmente Sin Cirugía
La papada es una área de nuestro cuerpo que tiende a acumular grasa cuando la descuidamos. Descubre 5 buenos ejercicios para trabajar y reducirla.
¡Cuidado! El Ajo y La Cebolla Pueden Crear Estas Alergias
Todos hemos oído hablar de la intolerancia al gluten o a la lactosa, pero las intolerancias a las cebollas y al ajo también son bastante comunes.
La Vitamina B y El Sistema Nervioso
Veamos este interesante video sobre todos los beneficios del complejo B.
10 Causas Importantes De Desgaste En El Cartílago
Nuestro cartílago puede exponerse a un mayor desgaste y daño si suceden algunas de estas 10 causas.
Estos Ejercicios De Mano Son Ideales Para La Artritis
La artritis desgasta el cartílago que amortigua nuestras articulaciones y las mantiene saludables y sin dolor. La artritis desgasta el cartílago que amortigua nuestras articulaciones y las mantiene saludables y sin dolor.
Fortalece Tus Hombros y Alivia El Dolor - 5 Ejercicios
Hoy te traemos ejercicios de movilidad, estiramiento y fortalecimiento para tus hombros.
Evita Estas Comidas Si Tienes Dolor En Las Articulaciones
Si sufres dolor en las articulaciones, te recomendamos evitar estos 10 alimentos. Echa un vistazo a esta guía donde te ofrecemos alternativas más sanas.
Nunca Combines Estos 7 Alimentos
7 combinaciones de alimentos que es mejor evitar pues pueden afectar tu sistema digestivo e incluso enfermarte.
Si Acostumbras Lavar El Pollo, Lee Esta Información
La última investigación del consumidor realizada por el USDA, alegando que lavar el pollo y manipularlo con las manos sin guantes puede aumentar significativamente la probabilidad de contraer enfermedades.
Desinflama Tus Pulmones Con Este Eficaz Remedio Coreano
Te presentamos a continuación un remedio coreano que es ideal para mantener la salud de los pulmones. Este jugo se realiza con tan solo 3 ingredientes: tomates, aceite de oliva y miel.
Prepara Esta Sencilla Sopa Contra La Inflamación
Esta deliciosa sopa de tomate, cúrcuma y pimienta negra no sólo es una delicia para el paladar, sino también ayuda a combatir el cáncer y la inflamación. Aquí está la receta...
Guía Para Limpiar Tu Colon De Forma Natural
Consulta esta guía para saber como limpiar tu colon de forma natural. Verás como tu interior te lo agradecerá.
Los 15 Trucos De Los Asiáticos Para No Envejecer
Todos los días cuando me miro al espejo una parte de mí ve ciertos signos reveladores del envejecimiento en mi piel. ¿Te gustaría conocer algunos secretos que usan los asiáticos para mantener una piel sana y fresca?
Vino Tinto o Blanco: ¿Cuál Es El Mejor Para La Salud?
El vino es una de las bebidas más populares en el mundo, pero ¿qué vino es mejor, tinto o blanco?
8 Beneficios De Beber Agua Con Miel
¿Sabías que beber agua con miel todos los días es tan simple como saludable? Solo necesitas un poco de miel y agua tibia. Descubre en este artículo los beneficios de esta bebida.
Estos Son Los Saludables Beneficios De Las Peras
La pera es una de las frutas más sabrosas que podemos encontrar en el mercado, pero lo más importante es que está repleta de beneficios para la salud. ¿Por qué esta fruta es tan saludable?
El Poder De Las Frutas Y Las Verduras
Probablemente hay muchas cosas que no sabías de las frutas y verduras que te pueden parecer muy útiles de aprender.
Nuevo Método Para Tratar El Vértigo En Segundos
Una doctora norteamericana revela un método sencillo para tratar el vértigo en unos pocos segundos.
¡Dile Adiós a Las Verrugas Con El Vinagre De Manzana!
En lugar de gastar dinero en operaciones cosméticas para remover las verrugas, te proponemos probar este remedio natural que las eliminará efectivamente.
¿Te Gusta El Chocolate? Prueba Esta Deliciosa y Rápida Receta
Si te gusta el chocolate, no puedes dejar de ver este vídeo. Te enseñamos a preparar una deliciosa tarta de chocolate tres leches de una forma fácil y muy rápida. ¡Manos a la obra!
Hierbas Que Reducen La Presión Arterial
Si sufres de presión arterial alta no te olvides de tomar algunas de estas hierbas en forma de infusión. Pueden ayudarte de manera natural a combatir la presión arterial.
Los Principales Peligros De Consumir Jugos De Frutas
El doctor Carlos Jaramillo nos habla sobre una costumbre bastante común sobre todo a la hora del desayuno que es beber jugos de frutas. Esta práctica en lugar de ser un hábito saludable resulta ser bastante dañino para la salud
10 Señales De Que Tus Riñones No Funcionan Bien
Aquí tienes algunos de los síntomas menos obvios que pueden indicar que tus riñones necesitan ayuda. Si tienes alguno de ellos, es una buena razón para ver a un médico.
Remedios Caseros Para Los Calambres Nocturnos
Además de causar gran dolor, los calambres musculares nos despiertan en mitad de la noche y alteran nuestro sueño. Conoce esta serie de remedios para combatirlos.
Reduce La Hinchazón Abdominal Con Estos Remedios Caseros
Acaba con la molesta hinchazón de estómago con estos 6 remedios naturales.
9 Ejercicios Cerebrales Para Fortalecer Tu Mente
¿Cómo mejorar tu memoria, agudizar tu atención y enfoque, e impulsar la salud de tu cerebro? Esta gimnasia para el cerebro
Si Sufres De Dolor De Cuello, Prueba Estos 3 Ejercicios
A menudo el estrés y la tensión tienden a acumularse en el cuello, ya sea por la posición que adoptamos al escribir en nuestros ordenadores o debido a nuestros hábitos diarios. Aquí 3 ejercicios que te ayudarán a aliviar el dolor.
ADVERTENCIA: Evita El Jengibre Si Sufres Estas Afecciones
El jengibre es una maravilla, pero para algunas personas es demasiado potente. Averigua si es seguro para que ti y disfruta de los indudables beneficios de esta raíz.
Un Remedio Para La Tos Con Tan Solo Una Naranja
¿Te resfriaste y la tos te está matando? Prepara una naranja al vapor con sal. Sentirás un alivio inmediato en pocos minutos.
Posturas De Yoga Para El Dolor Del Nervio Ciático
¿Sufres de ciática? ¡El yoga puede ayudarte! En este artículo encontrarás 7 sencillas posiciones para aliviar el molesto dolor ciático.
Si Quieres Un Corazón Sano Reduce Estos 12 Hábitos
¿Sabías que muchos hábitos que llevamos a cabo todos los días son perjudiciales para tu corazón? Toma nota
¿Sientes Dolor en Partes De Tu Cuerpo? 12 Posibles Causas
El estrés, la ansiedad y los problemas emocionales no resueltos pueden hacer estragos en nuestro cuerpo. Esta guía te ayudará a identificar las razones de tu dolor y cómo poner fin.
Los Problemas De Salud Que Arreglan Las Bananas
Todos sabemos que las bananas están llenas de potasio y vitaminas, pero ¿sabías que esta fruta puede usarse para tratar nuestros problemas de salud más comunes?
14 Alimentos Naturales Llenos De Proteínas
Si necesitabas una dosis de proteína, estos alimentos son la solución.
5 Métodos Naturales Para Cuidar Tu Oído
A medida que envejecemos, nuestra audición es una de las primeras cosas que debemos cuidar. Afortunadamente hay algunas maneras naturales de hacerlo, te presentamos 5 de ellas.
Acaba Con El Vértigo En Pocos Segundos
Con este método podrás poner fin a los vértigos y mareos en pocos segundos y en tu propia casa sin necesidad de medicación.
¿Deberías Comer Nueces Todos Los Días?
Si comes solo un puñado de nueces al día, ¡verás todo tipo de cambios positivos en tu salud y bienestar! ¡Definitivamente también te gustará lo que verás en el espejo!
¿Sabías Que Estos Alimentos Frenan El Riesgo De Alzheimer?
El Alzheimer es una enfermedad crónica que comienza lentamente y empeora con el tiempo. Estos 10 alimentos pueden ayudarte a frenar su aparición.
Si Estás Estresado, Haz Estos Ejercicios Para Relajarte
Un video explicativo de cómo lograr una respiración completa y poder relajarnos.
Hora De Dormir: 5 Posturas De Yoga Desde Tu Propia Cama
Adopta esta rutina nocturna para dormir bien. Practica 5 sencillas posturas de yoga para relajarte desde tu propia cama.