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Receta Navideña: Gløgg, El Vino Caliente Especiado

 En las fechas navideñas y en los meses fríos, es una traidición en los países del norte de Europa como Dinamarca, Noruega y Suecia, entrar en calor con una bebida caliente preparada con vino dulce y especias, conocida con una variedad de nombres (extraños para nosotros) como gløgg, glöggglühwein y otras muchas variantes dependiendo del país. Hoy hemos querido compartir esta receta centenaria y súper fácil que estamos seguros que si pruebas, te va a encantar:
 
vino especiado
 
Ingredientes
- 1 litro de vino tinto
- 10-12 clavos de olor
- 1 rama de canela
- Un puñado de almendras troceadas
- Miel al gusto (2-3 cucharadas es lo normal)
- 2-3 trozos de piel de naranja
- Azúcar al gusto
 
Preparación
-La elaboración es extremadamente sencilla, se trata de introducir todos los ingredientes en una olla y llevar a ebullición unos 3-5 minutos. Después, retirar del fuego y dejar que macere durante 24 horas.
-Pasado ese tiempo, calentar de nuevo a fuego lento hasta que el vino tenga una temperatura templada, dejar reposar 5 minutos y ya estará listo para servir. Es opcional pasar el vino por un colador si no se quieren los ingredientes como la naranja o las almendras en la bebida.
-Se suele acompañar con las típicas galletas de jengibre o bollos dulces y es una bebida extremadamente reconfortante y nada fuerte, ya que parte del alcohol se ha evaporado en la cocción. ¡Esperamos que te guste!

 

Imágenes: 1 y 2

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