No importa la fecha o el momento, un plato compuesto por ricas costillas siempre es una buena elección para cualquier ocasión. Aunque es un plato que le gusta a la mayoría de personas, conseguir las costillas perfectas puede ser todo un desafío. Sin embargo, en esta receta te daremos algunos secretos que te ayudarán a impresionar a tu familia y amigos. Retira la membrana |
Desliza un cuchillo entre el hueso y la membrana para aflojarla y despegarla. Prepara tres costillas laterales. Retira el exceso de grasa. |
Sazona y condimenta |
Elige tu salsa barbacoa preferida y sazona. Cubre ambos lados de manera generosa. Envuelve y refrigera |
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Envuelve las costillas con papel transparente y refrigera durante toda la noche. Hornea |
Al día siguiente desenvuelve tus costillas refrigeradas. En una fuente de horno coloca las costillas, envolviéndolas individualmente en papel de aluminio. Deja cocer durante 3 horas a una temperatura baja (135⁰C). 3 horas más tarde... |
Retira las costillas del horno y conserva el jugo en el papel de aluminio. La mayor parte del trabajo se ha terminado. Las costillas están prácticamente terminadas. Para finalizar, las introducimos en la parrilla o un asador. Prepara la salsa |
Prepara una salsa barbacoa con el jugo de las costillas como base. Puedes mezclar este jugo con una salsa barbacoa ya preparada.
A la parrilla |
Cubre todas las costillas con la salsa. La carne ya estará muy tierna por lo que sería conveniente engrasar la parrilla antes para evitar que se peguen. Trata de no dar vuelta a las costillas hasta que estén listas. Lo aconsejable es asar cada lado durante 5 minutos. Tiernas y listas para comer |
Las costillas resultarán tiernas y sabrosas. Sirve con ensalada de col, pan de maíz y la cerveza. Fuente: acidcow.com |
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Preparar comidas durante la semana lleva mucho tiempo, pero con los siguientes 12 consejos, puedes preparar cantidades de diferentes ingredientes, guardarlos y combinarlos para hacer delicias.
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Te invitamos a seguir de cerca esta receta del tradicional pollo ala brasa estilo peruano. Sigue paso a paso las instrucciones del chef Israel.
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Deliciosa y especial receta de flan, sencillísimo y súper económico.
Recetas Para La Cena Navideña Sin Necesidad De Horno
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La preparación de un delicioso guacamole es más fácil de lo que crees. Te presentamos la recita definitiva de esta deliciosa salsa.
Receta Para Preparar Deliciosos Sopes De Pollo
Hoy te decimos cómo preparar deliciosos sopes de pollo en casa.
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Prueba estas sabrosas papas fundidas con mantequilla, ajo, romero... Son deliciosas y fáciles de preparar.
Optimiza Tu Tiempo En La Cocina Con Este Menú Semanal
Cocinar es hermoso pero cuando tienes que hacerlo por obligación y encima tienes poco tiempo, la cocina se convierte en una auténtica tortura: Te ayudamos con esta guía a preparar un menú semanal en dos horas.
¿Se Te Antoja Un Postre? Prueba Esta Receta Sin Horno
Si se te antoja un postre rápido y delicioso y no quieres encender el horno para hacerlo, aquí tenemos la solución.
Cheesecake de Café, Fácil y Sin Horno
Delicioso Cheesecake De Café sin horno. Aprende cómo hacerlo con Katastrofa La Cocina.
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Delicioso Pastel de yogur, mira los ingredientes y cómo prepararlo en el próximo video de Las Recetas & Trucos de Anna. ¡No te lo puedes perder!.
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