Pero sé que no todo el mundo es tan duro como yo, y reconozco que el verano es la temporada oficial de barbacoas. Lo cual es el momento perfecto para practicar tus métodos de asado y llevar la sesión de asado promedio a un nivel profesional.
1. Trabaja con los puntos calientes
Aprender los puntos más calientes de tu parrilla te permitirá crear zonas de calor para una cocción gradual y uniforme. En primer lugar, identifica los puntos calientes cubriendo toda la superficie de la parrilla con pan blanco barato. Asegúrate de cubrir toda la superficie, como si fueran baldosas. Cierra la campana y pon el fuego a medio, a unos 170°C.
Una vez que huelas el pan tostado, voltea las rebanadas y mira cuáles están más tostadas. También puedes hacer una foto de tus tejas de pan para recordarlo. ¡Este método también funciona para el horno!
Cuando conozcas los puntos calientes, podrás trabajar con ellos para controlar tu cocción. Lo que se cocina más rápido, como las verduras, irá a las zonas más frías, mientras que el resto -las cosas que sólo necesitan un ligero asado- irán a las zonas más calientes.
También puedes manipular fácilmente los puntos calientes controlando los quemadores en una estufa de gas, o disponiendo las brasas sólo en un lado para que la mitad de tu parrilla esté a fuego alto y la otra a fuego bajo.
2. Olvídate de las marcas de la parrilla
Las marcas de la parrilla en forma de cruz sólo son bonitas para el ojo. Aunque estamos de acuerdo en que un plato tiene que gustar tanto a la vista como a la lengua, una cosa no puede ir en detrimento de la otra: hay que priorizar el sabor. ¿Cómo conseguir las gloriosas marcas de la parrilla Y un jugoso filete? Sigue estos consejos:
- Nunca aprietes nada en la parrilla. Ese satisfactorio "tssss" es el sonido de todos los jugos de tu comida cayendo en llamas. ¿El resultado? Un bonito filete rayado, pero súper duro y seco por dentro.
- En lugar de eso, asa los alimentos en un 70% por un lado sin darles la vuelta, pincharlos o apretarlos. Luego, termínalo por el otro lado y disfruta de un suculento festín a la parrilla, ¡como nunca antes lo habías hecho!
"Con la carne en el lado frío de la parrilla y la parrilla cubierta, puedes incluso crear un ambiente similar al de un horno en el interior para asar cortes grandes de carne como costillas de primera o una pierna de cordero", como afirma Serious Eats.
Invertir en unas buenas cestas para la parrilla tiene varias ventajas:
- Despídete de volver a perder comida por las rejillas. Tus nuevas cestas para la parrilla se encargarán de que nada, y nos referimos a las patatas más pequeñas, caiga nunca en las llamas.
- Dí hola al pescado tierno y perfectamente cocinado. Asar el pescado en la cesta de la parrilla garantiza que la piel no se desgarre, lo que da como resultado un pescado perfectamente cocinado y agradable a la vista.
Un termómetro te ayudará a conseguir un filete perfectamente cocinado en todo momento. Ya no tendrás que adivinar o pinchar la carne para tratar de descifrar si está poco hecha, media o bien hecha. Utilza el termómetro para obtener una lectura precisa:
48°C equivale a un filete poco hecho
60°C equivale a un filete medio
70°C equivale a un filete bien hecho.
4. Enciende una parrilla de carbón con un arrancador de chimenea
Prepara Una Hamburguesa Totalmente Casera De Principio a Fin
Prepara una hamburguesa casera de principio a fin con tus propias manos. Notarás la diferencia. Después de probar esta receta te olvidarás de la comida rápida a domicilio. Esperamos que te guste.
¡Con Esta Sopa De Guisantes Hasta Rebañarán El Plato!
Hoy en los fogones de Todo-Mail cocinamos una suavísima crema de guisantes. Tan deliciosa que todos en la mesa rebañarán el plato.
Bistec De Carne Marinada en Miel Para Alcanzar El Paraíso
Estos bocados de bistec marinados en miel son pequeños pedazos de cielo. ¡Descubre cómo prepararlos aquí!
Qué Debes Evitar Al Preparar Una Parrillada
Para muchas personas, realizar parrilladas, asados o carnes asadas al aire libre es uno de los placeres de la vida. En el artículo a continuación, enumeramos algunos errores comunes sobre preparar un asado,
Prepara 3 Deliciosas y Diferentes Salsas Barbecue
Una buena salsa puede mejorar cualquier sabor y llevarlo a un estado divino. Aquí hay 3 ideas fáciles y deliciosamente sabrosas de salsa de barbecue.
Asa Un Pollo Impecable En Todo Momento Con Estos Consejos
Una guía completa de solución de problemas para tu próximo pollo a la parrilla. Se acabaron las frustraciones, ¡pero hay que prepararlo todo!
Cómo Crear Una Rutina Si Trabajas Desde Casa
No es fácil conseguir una rutina de trabajo y vida personal cuando estás siempre en el mismo espacio. Pero en este video te enseñamos cómo hacerlo.
¿Colocar Los Espejos Al Final Del Pasillo En Casa o No?
A continuación la periodista y decoradora de ambientes Ellen Andara nos explica por qué no es bueno colocar los espejos al final del pasillo de una casa.
Cómo Sellar La Carne Para Un Delicioso Sabor
En este divertido video de Tomo Y Lomo te explican todo sobre el sellado tradicional y el sellado a la inversa para obtener una carne jugosa y deliciosa.
Esto Es Lo Que Tu Lengua Puede Revelar Sobre Ti
La lengua humana contiene entre 5000 y 10,000 papilas gustativas y asombrosamente ni ni los gemelos tienen huellas iguales en la lengua. La legua al ser tan única puede emplearse para la identificación biométrica.
Los Hombres Calvos Tienen Estas 8 Grandes Ventajas
La caída del cabello y la calvicie es una de las preocupaciones más aterradoras que tienen los hombres. Pero la pérdida de cabello y la calvicie no tienen por qué ser tan graves. Resulta que la calvicie tiene sus propias ventajas.
Aprende A Pelar Una Granada Fácilmente
Esta deliciosa y nutritiva fruta es un verdadero manjar, pero tiene un sin fin de propiedades beneficiosos para nuestra salud,te vamos a enseñar gracias a este video de Word Of Advice TV, cómo pelar la correctamente.
Mejora Tus Habilidades Sociales Con Estos Consejos
Sara Baró nos enseña muy buenos consejos para caer bien a los demás y adoptar hábitos correctos de socialización con quienes nos rodean.
¿Cómo Lograr Que El Baño Huela Siempre Bien?
El baño es uno de los lugares que pasa rápidamente después de una limpieza con un olor desagradable. A continuación Ellen nos dice cómo preparar los mejores aromatizadores caseros.
Conoce Todos Los Beneficios Del Ayuno
En este completo vídeo de Oswal Candela, nos explica muy detalladamente el proceso que sucede en nuestro cuerpo cuando ayunamos, puede llegar a ser muy saludable.
9 Trucos Para Que Tu Cabello Luzca Menos Grasoso
Te mostraremos cómo hacer que tu cabello produzca menos grasa y te daremos consejos prácticos y trucos que pueden ayudarte a reducir la apariencia del cabello graso.
Cómo Eliminar Etiquetas De 5 Diversas Superficies
Quitar calcomanías y etiquetas de tus muebles, suministros electrónicos y ventanas puede ser realmente complicado. ¡Aquí le mostramos cómo hacerlo de manera rápida y efectiva!
Tener Todo Esto Congelado Te Salvará La Comida
En este video te ofrecemos una guía para congelar, guía para freezer, completa, con todo lo que hay que tener. También te damos doy consejos para congelar carne, congelar queso y congelar carne molida
¿Tus Calcetines Se Desgastan Pronto? Aquí Está La Solución
Los calcetines vienen en muchas telas, colores y tamaños. En realidad existe una manera fácil de extender el uso de sus calcetines. Solo ten en cuenta estas 5 cosas.
Líquido, Polvo o Cápsulas: ¿Cuál Es El Mejor Detergente?
A la hora de elegir entre el detergente líquido, el detergente en polvo y las monodosis, hay algunas cosas que debe tener en cuenta.
¿Por Qué Algunas Joyas Dejan Manchas Verdes En La Piel?
¿Tus joyas dejan manchas verdes en la piel? He aquí por qué ocurren y cómo evitarlas.
12 Consejos Para Hacer Tu Vida Más Fácil
La vida puede ser un torbellino, pero es importante recordar que la vida debe ser simple. Cuando establezcas tu objetivo de simplificar tu vida, hay una serie de pasos que puedes seguir a lo largo del camino para ayudarte a avanzar.
12 Consejos Para Ahorrar Tiempo En La Cocina
Preparar comidas durante la semana lleva mucho tiempo, pero con los siguientes 12 consejos, puedes preparar cantidades de diferentes ingredientes, guardarlos y combinarlos para hacer delicias.
7 Tareas Del Hogar Que Debes Hacer Una Vez Al Año
¿Pierdes tu tiempo en estas tareas todos los días de la semana? No lo hagas. Abordarlas una vez al año está bien.
Saber Un Pequeño Truco Puede Marcar La Diferencia
A veces, las tareas diarias más comunes pueden ser molestas. La buena noticia es que todo lo que necesitas es conocer algunos trucos simples que harán la vida mucho más tranquila ...
Cómo Limpiar Tus Cristales Sin Usar Productos Químicos
A continuación te presentamos un método casero para limpiar tus cristales sin usar productos químicos. Una joven con experiencia, nos muestra cómo hacerlo paso a paso para que tus cristales dejen de verse opacos y luzcan como nuevos.
Deja Que Estas Renovaciones De Antes y Después Te Inspiren
¡Esperamos que disfrutes de estas renovaciones en el hogar tanto como nosotros!
Diferencia Entre Bolsas De Té y El Té De Hojas Sueltas
¿Alguna vez te has preguntado qué té es mejor: té de hojas sueltas o bolsitas de té? Respondemos esta pregunta en este artículo.
Elimina El Mal Olor De Tu Alfombra Con Este Remedio Casero
La fuerte fragancia del los desodorantes para alfombras puede causar reacciones alérgicas, dolores de cabeza y dermatitis. Afortunadamente, este remedio casero es bastante fácil y se puede personalizar con un aroma que te guste.
10 Consejos Para Un Jardín De Macetas Envidiable
No hace falta tener un gran patio para cultivar un jardín lleno de verduras, frutas y hermosas plantas decorativas. Unas cuantas macetas pueden servir igual de bien.
Cómo Levantarse Temprano y Despertar con Energía
Empieza hoy mismo a aplicar estos conceptos, y descubre cómo levantarse temprano y con energía. Despertarse temprano cotidianamente puede ser el paso gigantesco que necesitas dar, para lograr mucho más en tu vida.
¡Cuida Tu Rostro Con Esta Completísima Rutina!
Los mejores consejos para mantener la piel de tu rostro limpia, hidratada y con buen aspecto utilizando elementos naturales.
Dale Buen Uso A Los Periódicos Usados
Hay innumerables formas de reutilizar los periódicos en tu casa y jardín. Lee estos 15 ingeniosos trucos y no volverás a tirar tus periódicos.
Estiramiento Activo: Qué Es y Cómo Hacerlo
La importancia del estiramiento como parte de tu rutina de ejercicios no debe subestimarse: el estiramiento mantiene el músculo flexible y fuerte, Este artículo se centrará en un método llamado estiramiento activo,y sus beneficios.
¡Limpieza Profunda De Otoño Paso a Paso!
El otoño ha llegado, y estamos acostumbrados a realizar una limpieza en la primavera, pero también es importante limpiar a profundidad nuestro hogar durante el otoño justo antes de la llegada del invierno.
Moda Para Mujeres De Más De 40 Años y De Piernas Cortas
En este video la asesora de moda Norma Escandón, nos presenta los mejores consejos de moda para mujeres mayores de 40 años y que tienen las piernas cortas
Cómo Conservar Los Ramos De Flores: 5 Formas Sencillas
A la hora de conservar las flores, hay varios métodos que puedes utilizar, y aquí tienes 5 de los más destacados y fáciles.
Cómo Lavar El Baño: Un Truco Que No Te Puedes Perder
Hoy toca lavar el baño. Aunque parece limpio tenemos que darle una buena lavada. ¿¿Quieres ver cómo lo hago?? Quédate a ver el video y revisa el tuyo, puede qué le haga falta una buena lavada.
7 Trucos Para El Baño Que Te Harán La Vida Más Fácil
Aquí, te presentamos algunos trucos prácticos para la vida del baño que te ayudarán a limpiar y organizar el espacio de tu baño de manera conveniente.
No Usé Jabón Por Un Mes, Esto Es Lo Que Pasó
El ser humano promedio pasa casi un año de su vida en la ducha, ¿no es mucho? Pero, ¿y si no usaras jabón cuando te duchas? ¿Cómo reaccionaría tu piel?
10 Productos Inusuales Para El Lavado De Ropa
Los productos que se enumeran aquí optimizarán tu rutina semanal de lavado.
Dale Un Toque Especial a Tus Sandalias Con Crochet
El verano se acerca y es el tiempo ideal para lucir unas hermosas sandalias. Hoy queremos decirte cómo darle un toque especial a tus sandalias y adornarlas con crochet.
Expertos Opinan: ¿Las Personas Ricas Son Las Más Felices?
Investigadores de varias instituciones prominentes de todo el mundo dicen que han logrado encontrar algunas respuestas objetivas, y muchas de ellas son bastante sorprendentes.
Te Presentamos Las Bebidas Más Saludables Para La Salud
En esta ocasión queremos brindarte una lista de artículos con las bebidas que tienen mayores beneficios para nuestra salud. Incluimos bebidas que ayudan a perder peso, mejorar el sistema inmune, mantener el cuidado de la piel, entre otras.
10 Remedios Caseros Que Realmente Funcionan
Los 10 remedios a continuación, que te sorprenderán aún más una vez que encuentres saber qué tan bien funcionan.
Consejos Para Que Tu Ropa Quede Como De Lavandería
Hoy traemos para ti nuestros mejores consejos para el lavado y cuidado de la ropa, esperamos que sean de tu agrado y los compartas con otros.
¿Pueden Los Paneles Solares Ser Una Opción Para Ahorrar?
Conozce cómo los paneles solares en el tejado de su casa pueden aumentar el valor de su propiedad
13 Artículos De Cocina Que Apostamos No Habías Visto Antes
Hoy, echaremos un vistazo a algunos artículos y artilugios de cocina inusuales que antes no sabías que necesitabas. Estos artículos únicos no solo harán que cocinar y comer sea mucho más divertido.
12 Consejos Para Ahorrar Tiempo En La Cocina
Preparar comidas durante la semana lleva mucho tiempo, pero con los siguientes 12 consejos, puedes preparar cantidades de diferentes ingredientes, guardarlos y combinarlos para hacer delicias.
¿Qué Es Palo Santo y Cómo Se Utiliza Para El Dolor?
Al palo santo se le atribuyen propiedades curativas tanto físicas como espirituales en más de una cultura. Veamos qué es y cómo puede beneficiarte.
Aprende a Dormirte Relajado y Levanterte Rozagante
Te vamos a recomendar este audio de relajación antes de dormir, practicarlo cada noche hará la diferencia cada día pues todos sabemos que el descanso nocturno es esencial para ser productivos, gozar de buena salud tanto física como mental.
Cómo Eliminar Las Manchas Difíciles Con Vinagre
En el siguiente video Rosa Garalva nos explica cómo lograr quitar diferentes tipos de manchas difíciles de quitar como vino tinto, chocolate, café, tinta de bolígrafo y una mancha de lápiz labial.
¿Sabes Qué Contiene El Pan Del Supermercado?
¿Alguna vez te has preguntado por qué el pan de molde se vende por separado de los productos recién horneados, como las baguettes y las tortillas? La respuesta seguramente le sorprenderá...
Estas Bonitas Plantas Rosas Te Dejarán Boquiabierto
Si te gusta el color rosa, echa un vistazo a estas 11 plantas de interior, quedarás prendado de estas bonitas plantas rosas.
Cómo Prevenir Las Estrías
¿Tienes estrías pero no sabes qué hacer con ellas? Consulta esta guía.
¡Cuida Tu Rostro Con Esta Completísima Rutina!
Los mejores consejos para mantener la piel de tu rostro limpia, hidratada y con buen aspecto utilizando elementos naturales.
Tips Para Eliminar Olores e Insectos De Tu Cocina
Los insectos y los malos olores en nuestro hogar especialmente en la cocina, muchas veces van de la mano, por eso es muy importante no tener desperdicios de comida y mantener una buena limpieza semanal.
Un Limpiador De Suelos No Tóxico y Barato
Si tu terraza está sucia, puedes limpiarla fácilmente con este sencillo limpiador de 2 ingredientes.
10 Enfermedades Que Causan Estragos En El Jardín
Aprende a diagnosticar y tratar 10 enfermedades de las plantas muy comunes y cómo evitar que se propaguen por tu jardín exterior o interior.
Consejos Para Conservar y Prolongar La Vida Útil Del Ajo
Puede que sea un ingrediente común, pero mucha gente aún no sabe cómo conservar correctamente el ajo para mantenerlo sabroso y fresco hasta 6 meses.
10 Productos Inusuales Para El Lavado De Ropa
Los productos que se enumeran aquí optimizarán tu rutina semanal de lavado.
3 Cosas Para Hacer Al Despertarte Para Mantener Buena Salud
Una adecuada rutina al levantarse marcará la diferencia entre un día productivo y un día fatal, veamos este video de Fisioterapia a tu alcance para aprender cómo hacerlo.
Qué Hacer En Caso De... 7 Artículos
Hemos recopilado 7 artículos donde te enseñamos a reaccionar en casos inesperados.
Mejora Tus Habilidades En La Parrilla Con Estos Consejos
Este verano, estarás asando como los profesionales.
Consejos Para Eliminar El Moho y La Humedad De Tu Hogar
Hoy queremos compartir contigo los mejores consejos de para eliminar el moho y la humedad de los distintos rincones de tu casa.
Prueba Este Ingenioso Truco En Tu Lavavajillas
Prueba este ingenioso truco de lavavajillas para dejar tus cubiertos como nuevos.
¡Nueva Estafa Peligrosa Dirigida a Los Adultos Mayores!
La historia sobre este despiadado plomero de Tennessee es algo demasiado común, ya que ha ganado miles de dólares estafando a sus clientes ancianos y vulnerables.
Los Peligros Ocultos En Los Productos Comunes De Limpieza
Cuando compramos productos de limpieza, esperamos que hagan una cosa: limpiar. Si bien la mayoría de ellos hacen exactamente eso, también tienen un impacto negativo importante en nuestra salud y el medio ambiente.
Cómo Conservar Los Ramos De Flores: 5 Formas Sencillas
A la hora de conservar las flores, hay varios métodos que puedes utilizar, y aquí tienes 5 de los más destacados y fáciles.
Una Fantástica Solución De Bricolaje Para Tu Baño
Aplica esta solución de bricolaje a tu bañera o las paredes de tu baño para dejarlos como nuevos.
Deseo Sexual En La Vejez
Se debe parar el estigma de que las mujeres viejas solo sirven para ser abuelas, cocineras y ya, se terminó su posibilidad de ser mujeres felices y satisfechas por el resto de su vida.
¿Dificultad Para Iniciar Tu Semana? Aquí Hay 5 Consejos
Hay formas de hacer que el inicio de semana por la mañana sea más llevadero. Aquí hay algunos hábitos los expertos en salud mental te recomendarían que adoptes.
Descubre Cómo Dejar De Procrastinar Para Siempre
Si procrastinas a menudo, intenta aplicar el efecto Zeigarnic para ayudarte a terminar el trabajo inacabado.
Arroz Perfecto y Esponjoso Con Estos Trucos
No todos los arroces son iguales, el tipo de ollas influye y por lo tanto los tiempos de cocción, en fin aprendamos un poco más sobre este alimento que usamos casi a diario con este video de Riquísimo.
Si Alguna Vez Quieres Vender Tu Casa, Evita Estos Errores
Si alguna vez quieres vender tu casa, asegúrate de evitar los siguientes errores...
Limpieza De Estufa Con Bicarbonato De Sodio
Te traemos un video de La Vida Con Jesi, ella nos muestra cómo limpiar la estufa y dejarla reluciente utilizando bicarbonato de sodio y el limón.
Conoce Todos Los Beneficios Del Ayuno
En este completo vídeo de Oswal Candela, nos explica muy detalladamente el proceso que sucede en nuestro cuerpo cuando ayunamos, puede llegar a ser muy saludable.
Consejos Esenciales Para Cuidar Las Prendas De Lana
A continuación te explicamos cómo puedes asegurarte de que tus prendas de lana duren muchos inviernos.
6 Cosas Increíbles Que Puedes Hacer Con Una Barra De Jabón
Aquí hay 6 formas innovadoras de usar una barra de jabón.
8 Alternativas Asequibles De Alimentos De Alto Precio
Consigue el mismo sabor por menos usando estas alternativas inteligentes a los ingredientes caros.
¿Acaso Los Huevos Caducados Son Tan Peligrosos?
Los huevos no suelen estar en la lista de artículos que compras al por mayor. La realidad es que esa fecha de caducidad probablemente denota algo muy diferente de lo que piensas.
10 Consejos Para Un Rostro Joven y Bonito
Maravillosos consejos para mantener una piel suave y joven