Ingredientes:
• 200 gr de guisantes verdes frescos
• 50 gr de cebolla cortada
• 50 gr de papas picadas
• 50 ml de leche
• Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. En una cacerola antiadherente profunda, calienta 250 ml de agua. Y añade los guisantes verdes, la cebolla y la patata. Mezcla bien y cocina a fuego medio durante unos 6 minutos, mientras remueves de vez en cuando.
2. Deja que la mezcla se enfríe completamente y luego bátela en una batidora hasta que quede suave y ligada.
3. Vuelve a colocar la mezcla batida en la cacerola antiadherente, pon la leche, sal, pimienta y 125 ml taza de agua. Mezcla bien y cocina a fuego medio durante unos 3 minutos, mientras remueves ocasionalmente.
4. Sirve la crema caliente.
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