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Debido a que el 80% de la información que recibimos ingresa por los ojos, el sentido de la vista constituye una de las funciones más importantes del cuerpo humano, permitiéndonos no solo percibir la vida en imágenes sino que también todas las sensaciones que la acompañan. Teniendo en cuenta que los ojos son órganos expuestos a la contaminación, el estrés, el cansancio y otros factores peligrosos, es importante que tomemos las precauciones necesarias para preservar el buen funcionamiento de la vista.
En esta lista encontrarás la información que necesitas para proteger y estimular la vista de forma natural, mediante el consumo de ciertos alimentos con excelentes beneficios para este órgano ¡Descúbrelos!
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1- Pescado
Los pescados de agua fría, como el salmón, el atún, la sardina, o la caballa, están cargados de omega 3, un ácido graso saludable que ayuda a proteger la vista contra la sequedad ocular, la degeneración macular asociada a la edad, e incluso las cataratas. Si no eres un amante del pescado, puedes obtener tu dosis de omega 3 a partir de suplementos de aceite de pescado, semillas de lino, o aguacate.
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2- Vegetales de hoja verde
La espinaca, la col rizada, el brócoli y la acelga, y otros vegetales de hoja verde, poseen altas concentraciones de luteína y zeaxantina, dos compuestos químicos de tipo vegetal que ayudan a detener el desarrollo de la degeneración macular y las cataratas. Las arvejas y el aguacate también son excelentes fuentes de este dúo de antioxidantes.
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3- Huevos
La gran cantidad de vitaminas y nutrientes presentes en el huevo, como la luteína o la vitamina A, que podría proteger los ojos contra la ceguera nocturna y la sequedad ocular, ayudan a promover el funcionamiento y la salud de la vista.
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4- Granos integrales
Las dietas que incluyen alimentos con bajo Índice Glucémico (IG) pueden ayudar a reducir el riesgo de desarrollar degeneración macular asociada a la edad. Para ello, te recomendamos reemplazar los carbohidratos refinados por quínoa, salvado, avena, y pastas, panes o arroz integral. La vitamina E, el zinc, y la niacina presentes en los granos integrales ayudan a promover la salud general de los ojos.
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5- Frutas cítricas
Gracias a su alto contenido de vitamina C, la mayoría de los frutos cítricos ayuda a mantener la salud de los vasos sanguíneos oculares y reduce el riesgo de desarrollar cataratas. De acuerdo a la Asociación Americana de Optometría, la ingesta de 500 mg diarios de vitamina C ayuda a reducir la pérdida de la agudeza visual hasta en un 19% y la progresión de la degeneración macular asociada a la edad hasta en un 25%.
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6- Frutos secos
Los frutos secos, como las nueces, las almendras, los pistachos, las castañas, etc., son excelentes fuentes de omega 3 y vitamina E, dos nutrientes esenciales para la salud de la vista.
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7- Frutas y vegetales coloridos
Los alimentos como las zanahorias, los ajíes, los tomates, las frutillas, la calabaza, las frutillas, el maíz, y el melón son excelentes fuentes de vitamina A, C, y carotenoides, los compuestos que le dan la pigmentación amarilla, naranja y roja a estos vegetales. Diversos estudios han demostrado que este tipo de alimentos juega un rol crucial en la reducción del riesgo de muchas enfermedades oculares.
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8- Legumbres
Los frijoles rojos, las lentejas y los garbanzos están cargadas de bioflavonoides y zinc, dos nutrientes que ayudan a proteger la retina y reducir el riesgo de desarrollar degeneración macular y cataratas.
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9- Semillas de girasol
Si quieres mantener la salud de tus ojos y optimizar su funcionamiento, reemplaza los snacks industriales por semillas de girasol naturales que te aportarán una buena cantidad de vitamina E y zinc, dos nutrientes que ayudan a prevenir las enfermedades oculares.
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10- Aceite de oliva
En la última década, se han presentado numerosos estudios que demuestran los maravillosos beneficios para la salud del aceite de oliva. Las enormes cantidades de beta carotenos, omega 3 y antioxidantes presentes en este producto ayudan a proteger la vista contra diversas enfermedades oculares.
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Artículo original: Allaboutvision Fuente de imágenes: Pixabay |
