Debido al hecho de que muchos de nosotros adoptamos estilos de vida poco saludables, que incluyen dietas llenas de azúcar y falta de actividad física, la diabetes es una de las enfermedades más comunes en el mundo y se considera una de las principales causas de muerte en los EE. UU. Para la eterna juventud sigue siendo un misterio, la solución parece más cercana que nunca, plasmada en una bebida que todos consumimos de vez en cuando: el té verde.
Beber té verde con regularidad es una costumbre ancestral que la mayoría de nosotros hemos abrazado con cariño, y es posible que parte de su éxito se deba a sus conocidas propiedades medicinales como quemar grasa, prevenir arrugas e incluso retrasar el desarrollo de células cancerosas, y también se ha demostrado su eficacia para controlar e incluso prevenir la diabetes. Comienza y termina cada día con té verde y disfruta de los muchos beneficios para la salud que tiene para ofrecer.
"Sabemos que las personas con diabetes tienen problemas para metabolizar el azúcar", dice la Dra. Suzanne Steinbaum, cardióloga y directora de Salud del Corazón de la Mujer en el Hospital Lenox Hill de Nueva York. "La insulina ayuda a disminuir el azúcar, pero con la diabetes tipo 2, el cuerpo no es tan sensible a la insulina, por lo que los niveles de azúcar en la sangre aumentan", dice, y agrega que el té verde tiene la capacidad de ayudar a las células del cuerpo a digerir el azúcar a través de una compleja reacción bioquímica.
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Un estudio publicado en la revista "Diabetes and Metabolism" presentó las principales ventajas de beber té verde en lo que respecta a la diabetes, así como a la obesidad, que es un factor de riesgo para el desarrollo de la enfermedad. Este estudio se basó en un estudio anterior realizado en Japón que encontró que las personas que bebían 6 tazas de té verde al día reducían sus posibilidades de desarrollar diabetes tipo 2 en un 33 por ciento en comparación con las personas que bebían menos de una taza de té verde a la semana. Además, un estudio en Taiwán encontró que las personas que bebían té verde con regularidad durante más de una década tenían una composición de grasa corporal más baja que las que no bebían regularmente.
Beber té para diabéticos es una excelente idea gracias a los antioxidantes que se encuentran en los polifenoles que contiene. “Los polifenoles ayudan a reducir el estrés oxidativo y provocan el ensanchamiento de las arterias, lo que disminuye la presión arterial, previene la coagulación y reduce el colesterol”, dice el Dr. Steinbaum, y agrega que estos factores están elevados en los pacientes con diabetes. También es importante cuidarlos, y los antioxidantes que se encuentran en el té verde pueden ayudar a regular los niveles de glucosa en el cuerpo, lo que ayuda a controlar la enfermedad e incluso a prevenirla.
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El Dr. Steinbaum dice que cualquier tipo de té tiene beneficios para la salud que pueden ayudar a equilibrar los síntomas de la diabetes e incluso prevenirla, pero el té verde es el ganador indiscutible en esta área. “Por un lado, cuando bebe té verde para la diabetes, obtendrá un nivel más alto de polifenoles que el que obtendría en negro”, explica. Los polifenoles son los que dan a las frutas y verduras su color brillante, por lo que el color verde del té indica que es más rico en estos antioxidantes. Ten en cuenta que cuanto más naranja es tu té negro, más polifenoles contiene.
Aparte de su color verde, que indica una mayor cantidad de antioxidantes, la preparación de té verde a partir de hojas no fermentadas indica la pureza del proceso que mantiene la cantidad de polifenoles. El té negro, por otro lado, está hecho de hojas que están completamente fermentadas, lo que inevitablemente roba bastantes nutrientes. Además, el té negro suele contener de dos a tres veces más cafeína que el té verde.
Después de enumerar los beneficios para la salud del té, es importante que reconozca algunos alimentos ricos en polifenoles que pueden ayudarte a lidiar con la diabetes tipo 2. Esta lista incluye bayas, uvas, manzanas, granadas, brócoli, cebollas, ajo, tomates, berenjenas, espinacas, arándanos, arándanos, frambuesas, fresas, limones, kiwi, chocolate negro, frijoles rojos y negros, pistachos, nueces y garbanzos: una variedad de alimentos que la mayoría de nosotros disfrutamos comiendo de todos modos.
