Antes que nada, veamos un error común sobre los huevos: el color de la cáscara de un huevo no tiene absolutamente ninguna relación con la calidad de la yema o la clara que contiene. La razón por la cual las cáscaras de huevo pueden ser de dos colores diferentes es que los huevos marrones son colocados por gallinas con plumas rojas o marrones con lóbulos de orejas rojos, mientras que los huevos blancos provienen de gallinas con plumas blancas.
Si bien el color de la cáscara no marca ninguna diferencia en el sabor y la calidad de un huevo, ¿puede decirse lo mismo cuando se trata del color de la yema? La investigación llevada a cabo por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos ha demostrado que el color de una yema no tiene ningún efecto sobre la cantidad de nutrición que contiene.
Cada yema contiene más grasa, menos agua y un poco menos de la mitad de esa cantidad de proteína que la clara de huevo, y también es el lugar donde se pueden encontrar la mayoría de las vitaminas y minerales, incluidas las vitaminas A y D, hierro, calcio y fósforo , riboflavina y tiamina.
Las yemas cambian de color dependiendo de cómo la gallina haya alimentado a lo largo de su vida. Bonnie Taub-Di, RDN, autora de "Léelo antes de comerlo, de la etiqueta a la mesa", comparó la forma en que la dieta de un pollo afecta el color de la yema con la forma en que comer remolacha puede afectar el color de la orina humana. De manera similar, las personas que toman suplementos de hierro pueden encontrar que sus heces se han vuelto negras o muy oscuras.
"La dieta de una gallina afecta el color de la yema en sus huevos. Si está comiendo plantas que tienen pigmentos amarillo-naranja, entonces la yema puede tomar un color más anaranjado. Si su alimentación está compuesta de maíz o trigo, el color del la yema podría ser un color más pálido ", asegura Taub-Dix a “TODAY Food”.
Si bien es evidente que el color de una yema de huevo tiene poco o ningún impacto en el valor nutricional de un huevo cuando se trata de sabor, es una historia completamente diferente. De hecho, muchos de los mejores chefs, agricultores y críticos alimentarios del mundo juran que el color de una yema puede tener un gran impacto en el sabor y, a veces, puede hacer o deshacer una comida. Según estos expertos, cuanto más vibrante sea el color de la yema, mejor sabor tendrá.
De hecho, hay un restaurante en la ciudad de Nueva York llamado Le Coq Rico, que es famoso por su brunch "centrado en el huevo", que alienta a los comensales a elegir exactamente qué tipo de huevos les apetece comer. Anthony Battaglia, el gerente general, también cree firmemente que los huevos tienen diferentes perfiles de sabor, y que una yema de color naranja brillante tiene el mejor sabor. Si estás buscando comprar huevos con el mejor sabor posible, Battaglia recomienda echar un buen vistazo a cómo se criaron y alimentaron las gallinas que los criaron.
Si esta información te pareció interesante, ¡no olvides compartirla!
¿Acaso Has Estado Comiendo Erroneamente Las Bananas?
Aquí hay algunas formas alternativas para comer ciertos deliciosos alimentos, los cuales, hemos pasado toda la vida comiendo de manera diferente.
Ducharse Menos Veces Por Semana Puede Ser Una Buena Opción
Si no te duchas a diario, no hay motivo para avergonzarse. En realidad, podría ser la opción más saludable ...
¿Comes Huevos Diariamente? Por Estas razones Debes Hacerlo
Por estas 10 razones deberías comer huevos con regularidad. ¿A qué estás esperando?
Comparte Estos Consejos De Salud y Difunde El Conocimiento
Una serie de los mejores datos y consejos de salud.
Baja la Presión Arterial Con Estos Alimentos
Hay una dieta específicamente diseñada para disminuir la presión arterial. En el video de hoy, voy a revelar 10 alimentos que puedes consumir diariamente ¡para bajar su presión arterial.
8 Beneficios y Propiedades de Comer Avena Todos Los Días
La avena es uno de los granos más saludables del planeta, contiene vitaminas importantes, minerales, fibra y antioxidantes. En el video de hoy te revelamos 8 beneficios y propiedades de comer avena diariamente.
Sin Ducharse Por Un Mes: Esto Es Lo Que Ocurre
Los efectos de ducharse con demasiada frecuencia son fáciles de descubrir, pero ¿Qué pasaría si dejaras de ducharte durante un largo período de tiempo? Por ejemplo, ¿un mes?
Plantas Medicinales Que Han Sido Aprobadas Por La Ciencia
Las hierbas y plantas medicinales a menudo se asocian con la medicina alternativa y las 15 plantas medicinales enumeradas aquí tienen una gran variedad de beneficios para la salud respaldados por la ciencia.
Estos Son Considerados Los Tés Más Saludables Que Hay
En el siguiente video la Dra. Isabel Belaustegui nos habla sobre cuáles son los tés más beneficiosos para nuestra salud.
¿Síndrome De Intestino Irritable o Enfermedad Inflamatoria?
Comprender las distinciones entre el síndrome del intestino irritable (SII) y la enfermedad inflamatoria intestinal (EII) es fundamental.
Consejos De Un Médico De 81 Años Para Tener Buena Memoria
Es posible mantener la memoria tan ágil como el ingenio hasta bien entrada la tercera edad.
10 Señales De Que No Te Estás Alimentando Saludablemente
Cualquiera de los 10 signos fáciles de omitir que enumeramos a continuación podría apuntar a una dieta poco saludable o alguna deficiencia de nutrientes.
¿Por Qué Es Tan Bueno Caminar Todos Los Días?
¿Por qué es tan bueno andar o caminar? En este video te damos una serie de razones fisiológicas y metabólicas por las que caminar es bueno para tu salud, tu corazón, azúcar, cansancio y bienestar en general.
Suaves Masajes Para Mejorar Tu Memoria y Concentración
Seamos estudiantes o pensionistas necesitamos la memoria y concentración en nuestras vidas. El estrés es nuestro peor enemigo, pero estos 8 puntos de presión te ayudarán a recuperar la calma.
Los Refrescos De Cola: El Veneno Negro Legal Para Consumo
Conoce todo lo que necesitas saber sobre las bebidas de cola que son tan adictivas y nocivas para la salud.
¿Vista Cansada? Estos Ejercicios Son Para Ti
Existen ejercicios sencillos y muy efectivos que pueden ayudarte a aliviar las molestias relacionadas con la vista cansada.
¿Hay Algo Mejor Para Los Dientes Que El Cepillo?
Mantén tus dientes sanos y fuertes con algo más que un lavado y cepillado. Una vez que tomes más vitamina D, ¡nunca dejarás de sonreír!
Los Milagrosos Beneficios Del Aloe Vera
El Aloe vera es una planta altamente curativa que ofrece una gran cantidad de beneficios para la salud. Si aún no los conoces, haz clic aquí y descúbrelos.
Mantén Tus Huesos Fuertes Consumiendo Estos Alimentos
Aquí te decimos cuáles son los 15 alimentos que contienen más calcio.
Los Médicos Pensaron Que Tenía Un Tumor Cerebral, Pero No
Las tenias son parásitos intestinales planos y segmentados que a menudo se encuentran en animales que comen o beben alimentos o agua contaminados. Rachel pensaba que tenía un tumor, pero no fue así.
¿Tienes Nausea? Las 6 Mejores Comidas Para Reducirla
Tratar las náuseas no es difícil en absoluto, y los alimentos que comes realmente pueden acelerar el proceso de recuperación y calmar el estómago.
Estos Alimentos Son Aliados De La Salud Cardíaca
El Dr. Veller, médico con especialidad en cardiología nos explica cómo prevenir el riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas mediante la ingesta de ciertos alimentos.
Lo Que Necesitas Dormir Según Tu Edad
Las personas suelen pensar que dormir 7-8 horas es suficiente, pero no siempre es el caso. De hecho, la cantidad de horas que necesitas para gozar de un bueno sueño depende de tu edad.
10 Hábitos Que Podrían Causar Depresión
¿No puedes explicar por qué te sientes deprimido? ¡Los siguientes 10 hábitos dañinos pueden darte una pista!
Alivia Los Hongos Vaginales Con Estos Remedios Naturales
No existe nada más incómodo para una mujer que las infecciones vaginales y los hongos. Muchas mujeres sufren este problema de forma habitual. Aunque existen medicamentos también puedes hacer frente con estos remedios naturales.
Conoce Los Síntomas Del Síndrome Del Edificio Enfermo
¿Has escuchado sobre el síndrome del edificio enfermo? Podrías padecerlo sin saberlo.
Este Vegetal De Hoja Verde Es De Los Más Saludables Que Hay
¿Has oído hablar de las hojas de mostaza? Están llenas de beneficios para la salud.
Este Jarabe Sirve Para Limpiar Los Pulmones Naturalmente
A continuación te presentamos un remedio a base de un jarabe natural que se emplea básicamente para limpiar los pulmones, la recomendación es hacerlo 9 días 4 veces al año.
¿Qué Son Las Rodillas En Valgo y Cómo Corregirlas?
Para corregir esta condición habitualmente se recomiendan ejercicios y en esta oportunidad te brindamos una guía paso a paso.
Así Es Como Puedes Prevenir La Gripe y Los Resfriados
A continuación la naturópata y nutricionista Marta Marce nos dice cuál es la mejor manera de fortalecer naturalmente el sistema inmune y prevenir resfriados.
Herpes Bucal: Cómo Se Produce y Cómo Tratarlo
El herpes bucal produce pequeñas ampollas dolorosas. Hoy te explicamos cómo se produce y cúales son los mejores remedios naturales.
Avance Médico: Tratamiento Innovador Para Cálculos Renales
Los investigadores han descubierto que un compuesto que se encuentra en la fruta puede usarse eficazmente para prevenir y tratar los cálculos renales. Sigue leyendo para saber más.
Las Revisiones Médicas Recomendadas Tras Cumplir 50 Años
Ahora que has llegado a la "edad media", 50-60 años, asegúrate de que mantener una buena salud. Pregunta al doctor sobre estas pruebas médicas y hazte una revisión completa.
¿Por Qué Es Bueno Dormir Del Lado Izquierdo?
La posición que elegimos para dormir afecta a nuestra salud más de lo que pensamos. Conoce los 6 beneficios para la salud que supone dormir del lado izquierdo.
¿Qué Es El Síndrome De Tourette y Cuáles Son Sus Síntomas?
Descubre la verdad detrás del síndrome de Tourette y cómo es realmente vivir con este trastorno incomprendido.
El Dolor De Espalda En Imágenes: 3 Prácticas Infografías
Repasamos en estas 3 infografías las causas del dolor de espalda y como poner fin.
1 De Cada 10 Personas Padece De Esta Enfermedad
En los países occidentales 1 de cada 10 personas padece de alguna enfermedad autoinmune y las estadísticas apuntan a que este número no va a disminuir.
¿Qué Es La Dieta DASH y Por Qué Le Encanta a Los Médicos?
Los médicos dicen que esta dieta es la forma más efectiva de perder peso de forma rápida y natural.
Los 10 Alimentos Que Más Vitamina C Te Aportan
A menudo oímos hablar sobre la vitamina C, pero ¿sabías lo importante que es para tu cuerpo? Te presentamos 10 alimentos ricos en vitamina C que debes agregar a tu dieta habitual.
No Más Ronquidos Empleando Este Remedio Coreano
El siguiente remedio está basado en la medicina coreana y tan solo necesitas 15 segundos para realizarlo.
Por Qué Tenemos Intolerancia a Algunos Alimentos
Veamos a Adrian Yepez Y al Dr La Rosa que nos enseña más sobe la intolerancia a los alimentos y cómo adaptar la alimentación y nuestra vida diaria para controlarlo.
9 Prácticos Consejos Para Prevenir Las Molestas Ampollas
Aquí hay 9 formas de obtener alivio con tratamientos para las ampollas más dolorosas, ya sea en los pies o en otro lugar. Echa un vistazo.
Trastorno De Estrés Postraumático: Síntomas y Tratamientos
A continuación el Dr. Moisés Gallegos nos explica a detalle los síntomas y tratamientos de este trastorno mental.
Frutas y Verduras Que Provocan Un Aumento De Peso
Hemos elaborado una lista de las nueve frutas y verduras con mayor valor calórico para ayudarlos a controlar su dieta.
Consejos Para Hacer Frente a La Depresión Estacional
Muchas personas se deprimen durante los meses inviernales. La falta de luz y el frío son las principales causas. Estos consejos te ayudarán a hacer frente a los días grises de invierno.
¿Las Mujeres Tienen Mejor Memoria Que Los Hombres?
Alrededor del 75% de las personas experimentan problemas de memoria. Las mujeres con cerebros con envejecimiento saludable continúan teniendo una ventaja sobre sus contrapartes masculinas.
Conoce Los Primeros Síntomas De La Insuficiencia Renal
Los problemas de insuficiencia renal no es un asunto solo de personas mayores, muchos adultos menores de 50 años pueden padecer esta enfermedad .
Los Beneficios De Poner Un Diente De Ajo Bajo La Almohada
Este antiguo secreto de las abuelas se utiliza para promover un sueño saludable y profundo en las personas que tienen dificultades para dormir.
5 Remedios Caseros Efectivos Para Combatir El Resfriado
A medida que se acerca el invierno es aconsejable prepararse para los resfriados. Sigue estas simples instrucciones y prepara tu propio jarabe casero.
Científicamente Probado: Estos Alimentos Retrasan La Vejez
Aún estamos lejos de descubrir la fuente de la eterna juventud, ¡pero estas comidas parecen ayudar mucho!
Haz Este Estiramiento y Mejora Tu Postura
Si pasas mucho tiempo en el ordenador y estás adquiriendo una postura encorvada, prueba este sencillo estiramiento que sólo te tomará 1 o 2 minutos de tu tiempo. ¡Verás las diferencias!
¿Qué Le Ocurre Al Cuerpo Si Falta Magnesio?
El magnesio es posiblemente el mineral más importante en el cuerpo, por lo que la deficiencia de magnesio puede ser un problema.
El Agua De Coco Es Perfecta Para Ti. Descubre Los Motivos
El líquido que se encuentra dentro del coco es agua pura, potable, más saludable que al agua normal y con increíbles beneficios para la salud. Descúbrelos.
Relaja Los Músculos De Tus Manos Con Este Auto-Masaje
Si trabajas diariamente con las manos, ya sea en artesanías, culinaria o con ordenadores, es posible que sufras constantemente de fuertes dolores en las muñecas y en las manos. Aquí un masaje que te puede ayudar.
El Secreto De Belleza De Las Japonesas Para Ojos Hermosos
El masaje asiático shiatsu ayuda a rejuvenecer y a “regresar al lugar” el área alrededor de los ojos, y su principal diferencia con respecto a otros es que sus únicos movimientos consisten en presionar ciertos puntos.
9 Ejercicios Cerebrales Para Fortalecer Tu Mente
¿Cómo mejorar tu memoria, agudizar tu atención y enfoque, e impulsar la salud de tu cerebro? Esta gimnasia para el cerebro
¿Te Gusta La Berenjena? Tenemos Buenas Noticias Para Ti
Una guía muy con los maravillosos beneficios de la berenjena para la salud. Aprende a incorporar este alimento en tu dieta.
¿Molestias En Las Rodillas? La Acupresión Es Para Ti
El dolor de rodillas una afección muy común que se manifiesta en personas de cualquier edad y si no se atiende a tiempo puede llegar a afectar de forma permanente el desplazamiento. Hoy te enseñamos la técnica de la acupresión.
Ejercicios Prácticos Para Aliviar El Dolor Articular
Práctica guía con 9 sencillos y efectivos ejercicios para aliviar el dolor de articulaciones.
La Verdad Sobre Los Refrescos Sin Azúcar o Dietéticos
Los refrescos con gas bajos en calorías o sin azúcar son más peligrosos de lo que crees. Descubre aquí la razón.
Te Contamos Por Qué El Ajo Es Milagroso
¿Sabías que los faraones daban ajo a sus esclavos para mantenerlos saludables? Te contamos esta y otras curiosidades del ajo en este video.
Las Mejores Bebidas Para La Salud Del Cerebro
Hemos preparado una lista de 10 excelentes sugerencias de bebidas que te hidratarán y potenciarán tu capacidad cerebral.
Los 8 Mejores Analgésicos Naturales Para El Dolor
Estos alimentos, que seguramente encontrarás en tu cocina, te ayudarán a curar diferentes tipos de dolores de forma natural.
Los Alimentos Indispensables Cuando Envejecemos
A medida que cumplimos años sufrimos deficiencias nutricionales que reducen nuestra calidad de vida. Por esta razón debemos incrementar el consumo de estos alimentos:
ADVERTENCIA: Evita El Jengibre Si Sufres Estas Afecciones
El jengibre es una maravilla, pero para algunas personas es demasiado potente. Averigua si es seguro para que ti y disfruta de los indudables beneficios de esta raíz.
10 Alimentos Que Cuidan y Limpian Naturalmente Tus Pulmones
Opciones dietéticas para el cuidado de tus pulmones. Descubre qué alimentos aumentan la salud de los pulmones.
Alzheimer: Consejos De Estilo De Vida Como Prevención
Simplemente unos sencillos cambios en tu estilo de vida pueden ayudarte a prevenir el desarrollo de la enfermedad de Alzheimer o la demencia. Toma buena nota.
¡Evita Comer Estos Alimentos Con El Estómago Vacío!
Averigua qué alimentos son seguros para comer con el estómago vacío y cuáles deben evitarse por completo...
Guía Completa Contra La Mala Circulacion y Varices
En el siguiente vídeo, se ofrecen 10 consejos para tratar y prevenir los problemas derivados de una mala circulación, como las varices.
14 Pruebas Caseras Para Prevenir Enfermedades
Estas pruebas médicas son tan fáciles que puedes realizarlas en la comodidad de tu hogar.
Remedios Caseros Para Los Calambres Nocturnos
Además de causar gran dolor, los calambres musculares nos despiertan en mitad de la noche y alteran nuestro sueño. Conoce esta serie de remedios para combatirlos.
¿Deberías Comer Nueces Todos Los Días?
Si comes solo un puñado de nueces al día, ¡verás todo tipo de cambios positivos en tu salud y bienestar! ¡Definitivamente también te gustará lo que verás en el espejo!
Si Sufres De Dolor De Cuello, Prueba Estos 3 Ejercicios
A menudo el estrés y la tensión tienden a acumularse en el cuello, ya sea por la posición que adoptamos al escribir en nuestros ordenadores o debido a nuestros hábitos diarios. Aquí 3 ejercicios que te ayudarán a aliviar el dolor.
Estos Son Los Beneficios Del Café Para El Cerebro
Aquí hay 13 maravillosas razones por las que una dosis diaria de café es algo bueno para tu salud física y mental.
10 Increíbles Usos y Beneficios De Las Papas Crudas
Las papas están cargadas de poderosos nutrientes que son un excelente remedio natural para muchas de las cosas que nos aquejan diariamente...Descubre sus beneficios en este video.
20 Diuréticos Alimentos Que Reducen La Presión Arterial
Si tienes la presión arterial alta o sientes que retienes líquidos, estos 20 saludables alimentos diuréticos te ayudarán mantenerte sano y limpiar tu organismo.
¡Nunca Imaginé Que Las Fresas Fueran Tan Sanas!
En esta ocasión te presentamos 7 beneficios de las fresas que deberías conocer y que reforzarán la buena imagen que tiene esta fruta.
Desinflama Tus Pulmones Con Este Eficaz Remedio Coreano
Te presentamos a continuación un remedio coreano que es ideal para mantener la salud de los pulmones. Este jugo se realiza con tan solo 3 ingredientes: tomates, aceite de oliva y miel.
Increíble Lo Que Sucede Al Poner Hielo Sobre Tu Cuello
¿Se te hubiera ocurrido poner un cubo de hielo en tu cuello? Bien, pues esto podría traer beneficios para tu salud de los cuales nunca te hubieras imaginado, en este video te explicamos cómo hacerlo.
Baja la Presión Arterial Con Estos Alimentos
Hay una dieta específicamente diseñada para disminuir la presión arterial. En el video de hoy, voy a revelar 10 alimentos que puedes consumir diariamente ¡para bajar su presión arterial.
Guía: Esta Bebida Milagrosa Limpiará Tu Hígado
Sólo necesitas dos ingredientes para limpiar tu hígado. Prepara esta bebida en casa y elimina las toxinas. Además, te ofrecemos una guía completa sobre cómo cuidar el hígado.