La harina cruda proviene del trigo molido cultivado en granjas de plantas de trigo en campos de todo el mundo, alimentando a miles de millones de personas todos los días. Con harina horneamos panes, pasteles, galletas, pasteles e innumerables otros alimentos de trigo. Sin embargo, dado que la mayoría de estos están cocinados, no hay ningún problema. El nuevo problema de salud de hoy solo afecta a la harina cruda.
Entramos en contacto con la harina cruda en estas formas: (1) harina en polvo envasada; (2) masa casera; (3) masa preempaquetada. Si consumes harina en forma de polvo, por ejemplo, si deseas probarla por algún motivo o por accidente; si consumes masa casera; o si consumes masa preempaquetada, entonces estás exponiendo tu interior a patógenos que se han metido en las plantas de trigo que producen la harina. Ciertos agentes patógenos, como los de los desechos animales, permanecerán en la harina después de haber sido molidos. Comer harina contaminada y cruda le transmitirá los patógenos y puedes enfermarte.
La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) advirtió que, aunque muchos alimentos que comemos crudos se cultivan en los campos (piensa en esa ensalada refrescante de verano que acabaa de comer), la mayoría de las personas son lo suficientemente conscientes como para tomar precauciones. Las personas lavan sus verduras antes de usarlas (con suerte), y dichos alimentos se procesan con procesadores conscientes de que están destinados a comerse crudos. Ninguna de estas cosas es el caso con la harina cruda. Las personas desconocen los riesgos de la harina cruda y los procesadores no funcionan bajo el supuesto de que la harina se comerá cruda. La advertencia de la FDA llega inmediatamente después del último de dos brotes de intoxicación alimentaria. En 21 estados de EE. UU. Durante diciembre de 2015, un mínimo de 42 personas contrajeron E. coli al comer masa cruda de un lote particular de harina de General Mills. La instancia anterior ocurrió en 2009, cuando se detectó que un brote de E. coli se originó a partir de un lote de masa de galletas Nestle Toll House. Puede haber habido brotes anteriores causados por la harina cruda, pero solo recientemente se ha puesto a disposición la tecnología para rastrear los orígenes de tales problemas.
Nadie sabe qué hace que la harina se infecte (tal vez proviene de las heces de los animales, tal vez del riego con agua no tratada, tal vez de la contaminación cruzada en el molino), por lo que el problema no parece que vaya a desaparecer pronto. Además, la capacidad de la harina para causar enfermedades no es muy importante. La regla de seguridad de los productos que pone atención en ciertos alimentos de alto riesgo, para eliminar brotes no cubre la harina. Una posible solución al problema es el tratamiento térmico de la harina antes de la venta. Sin embargo, esto se considera no inicial debido a la falta de infraestructura y tecnología para implementar este cambio.
El mejor consejo para evitar este desarrollo preocupante es evitar comer harina y masa crudas donde te le ofrezca. Aunque esto puede ser fácil para ti, puede ser más difícil para otras personas. Piensa, por ejemplo, en ciertos restaurantes familiares donde se les dan a los niños pequeños masa comestible para jugar mientras esperan sus comidas. Es importante estar atento a situaciones como esta.
Funete: livescience.com
Foto de portada Deposit Photos
8 Beneficios y Propiedades de Comer Avena Todos Los Días
La avena es uno de los granos más saludables del planeta, contiene vitaminas importantes, minerales, fibra y antioxidantes. En el video de hoy te revelamos 8 beneficios y propiedades de comer avena diariamente.
Comí Calabaza Todos Los Días Por 1 Mes y Pasó Esto
¿Cuáles son los beneficios de la calabaza? Probablemente suene como una panacea, pero las calabazas son buenas para tu sistema inmunológico, ojos, cabello y corazón
¿Por Qué Decimos Dormirse En Los Laureles?
¿Cuáles son las propiedades y beneficios del laurel? Descubre como el laurel ayuda en la digestión. ¿Laurel para controlar la diabetes?
¿Qué Debo Cenar, a Qué Hora Es Mejor Cenar?
¿Sabes qué comer o cuándo es mejor realizar la cena? En este vídeo no solo hablaré sobre estás dudas que os surgen, también sobre cena y ayuno, deporte...Resolvemos tus dudas sobre la última comida del día.
10 Alimentos Para Bajar El Azúcar
Revelamos 10 alimentos y remedios caseros que puedes consumir para controlar tu diabetes de manera natural.
¡ADVERTENCIA! Estas Lesiones Navideñas Son Muy Comunes
43304 En este post, enumeramos 8 de las lesiones más comunes de las vacaciones y las formas de evitarlas.
Te Contamos Por Qué El Ajo Es Milagroso
¿Sabías que los faraones daban ajo a sus esclavos para mantenerlos saludables? Te contamos esta y otras curiosidades del ajo en este video.
Las Enfermedades Cardiovasculares y Los Riesgos En Navidad
A continuación la Dr. Marisa Calle de la fundación española del corazón, nos explica a detalle qué podemos hacer para cuidar nuestra salud cardíaca durante estas festividades.
Nunca Imaginé Que El Té Verde Sería Tan Beneficioso
Descubre 8 de los beneficios más importantes del té verde en el vídeo que compartimos.
Si Eres Mujer Deberías Conocer Estos Síntomas
El trabajo de los médicos no es fácil y en muchas ocasiones se produce un mal diagnóstico de enfermedades. Si eres mujer deberías ser consciente de estos síntomas.
9 Sutiles Síntomas De Que Sufres Inflamación Crónica
A continuación, enumeramos 9 de los síntomas más comunes de inflamación crónica.
¿Problemas De Orina? Aquí Tienes Toda La Información
Aunque no es un tema muy agradable de conversación, todos los problemas relacionados con la orina son muy importantes. Aquí te resumimos 7 de nuestros mejores posts sobre la orina.
Productos Para El Cabello Son Retirados Por Cancerígenos
Recientemente el gobierno de Estados Unidos decidió retirar varias marcas de productos para el cabello por considerarlos cancerígenos.
En China Venden Estos Alimentos Que No Son Reales
China es un popular destino del que provienen muchas imitaciones de marcas famosas y renombradas, pero ¿te hubieras imaginado que también fabrican imitaciones de comida?
8 Factores Para Que Se Presente La Menopausia Precoz
Toda mujer debe pasar por la menopausia en algún momento de su vida, pero algunas, desafortunadamente. Los siguientes 8 factores de riesgo podrían indicar que estás lista para "el cambio" antes de lo esperado.
¿Es Sano Comer Arroz Blanco? Aquí Te Lo Contamos
Este interesante video de Leonardo Mourglia sobre el arroz blanco que últimamente ha dado de que hablar . No te lo pierdas
Irte a La Cama Hasta Tarde Aumenta Riesgos En Tu Salud
Según un reciente estudio ser una persona diurna está asociado con un mejor metabolismo, mientras que ser una persona nocturna está relacionado con quemar menos grasa y un mayor riesgo.
¿Sabías Que La Cebollas y Ajos Previenen El Cáncer?
Te contamos la razón por la que las cebollas y los ajos son buenos para evitar el cáncer.
Mejora La Salud De Tus Huesos Después De Los 50
La pérdida de densidad ósea después de los 50 es algo normal. Sin embargo, existen algunas medidas para poder prevenirla a medida que envejeces. Aquí te presentamos 7 consejos.
Los Beneficios Inesperados Del Sauna y Los Baños De Vapor
¿Cuál es mejor para ti el sauna o el baño a vapor?
6 Sencillos Ejercicios Que Te Harán Adelgazar
¿Estás cansado de no poder abotonarte los pantalones? Bueno, ahora puedes despedirte de esos molestos michelines con estos ejercicios.
6 Signos Que Indican Problemas Del Corazón
Las enfermedades del corazón son el asesino número uno de los americanos. ¿Sufres De Problemas Del Corazón? Compruébalo con estos 6 síntomas comunes.
Puedes Consumir Estos Alimentos Aunque Estén Caducados
¿Cuántas veces compraste un producto, lo olvidaste y lo tuviste que desechar poco después al pasar su fecha de vencimiento? Te mostramos los 5 grupos de alimentos que puedes comer aunque estén caducados.
Estas Son Las Peores Marcas De Leche En El Mercado
Conoce cuáles son los mejores y los peores alimentos para consumo según el estudio realizado por la Profeco.
La Importancia De La Vitamina D Para La Salud
La vitamina D tiene una larga lista de efectos y beneficios, que incluyen la prevención de la pérdida de calcio y el agotamiento de la masa ósea (osteomalacia, osteoporosis), la contribución a la salud dental, la contribución a la actividad muscular
Remedios Que Te Ayudarán a Desinflamar La Próstata
Existen síntomas que pueden advertirte de que estas teniendo problemas en la próstata. Por lo que en este video te decimos cuáles son los mejores remedios naturales para desinflamar la próstata.
9 Formas De Ayudar a Los Niños a Manejar La Ansiedad
Estas nueve estrategias te permitirán apoyar a tus hijos de manera efectiva, fortaleciendo su bienestar mental mientras los ayudas a superar su ansiedad.
El Gran Potencial De Las Células Madre
Las células madres pueden ser el tratamiento a enfermedades como el Alzheimer, el Parkinson que no tienen cura hasta ahora. Clementina Rodellar nos trae una excelente explicación sobre este tema que cada vez avanza más.
¿Sufres De Hinchazón Abdominal?
En Todo Mail te dejamos una completa guía con información muy útil que tal vez pueda ayudarte a tratar y resolver los problemas de hinchazón abdominal.
Todo Lo Que Necesitas Saber Sobre El Tunel Carpiano
El síndrome del túnel carpiano afecta a una buena parte de la población y si se ignora, puede causar daños a largo plazo. Te recomendamos seguir estas pautas para evitar este síndrome.
Síntomas De Alarma De Infarto Al Miocardio Que Debes Saber
En este video el Dr. Veller te explica cuáles son los síntomas de alarma que indican que podrías tener un problema cardíaco.
Cuando La Pérdida De Memoria No Es Normal - 5 Señales
No ignores estas señales de alerta al empezar a perder la memoria.
¿Deberías Beber El Vaso De Agua Que Dejaste Por La Noche?
¿Deberías beberte del vaso que dejaste en la mesita de noche durante toda la noche? Descúbrelo aquí.
¿Compresas Frías o Calientes? Depende Del Tipo De Dolor
La siguiente guía aclarará todo al hablar sobre las diversas fuentes de dolor y lo que se debe hacer para aliviarlas. Es importante tener en cuenta que estos métodos son efectivos solo para aliviar el dolor.
El Hígado Graso: Un Problema De Salud Asintomático
Conoce las principales causas y tratamientos que existen para tratar el hígado graso.
Presta Atención a Los Siguiente Falsos Alimentos
Hay ciertos alimentos que encontramos en el menú de los restaurante que debemos tomar en consideración. Algunos de ellos son falsos. Presta atención a este listado.
Descubre Si Eres Intolerante a Ciertos Alimentos
¿Sufres De Intolerancia Alimentaria? Te mostramos 11 comunes síntomas que podrían llevarte a reconsiderar la opción de estar sufriendo de algún tipo de intolerancia alimenticia. Sigue leyendo...
Cómo Eliminar Los Piojos De Forma Fácil
Estas pequeñas bestias son muy tenaces. El problema es que los piojos se hacen casi inmunes a los venenos que tenemos a nuestra disposición. Entonces, ¿hay formas seguras de derrotarlos? De hecho, ¡sí las hay!
No Sabía Que El Kiwi Tuviera Tantos Beneficios
Estás a un paso de conocer los beneficios de una de las frutas más hermosas que existen: El Kiwi. Sus enormes beneficios te sorprenderán.
Te Damos 10 Motivos Para Comer Más Zanahorias
Aquí te dejamos 10 saludables razones para que las zanahorias también tengan un protagonismo en tu cocina.
Aceite de Coco: La Mejor Sustancia Del Planeta
En este caso el doctor Suárez nos habla claramente de los beneficios del aceite de coco, que según él es una de las sustancias más beneficiosas del planeta.
Guía Para Entender El Síndrome De Guillain Barré
El síndrome de Guillain Barré es un problemas de salud severo que ocurre cuando el sistema inmunitario del organismo ataca por error parte del sistema nervioso. Te invitamos a conocer más sobre esta enfermedad.
¿Sientes Dolor en Partes De Tu Cuerpo? 12 Posibles Causas
El estrés, la ansiedad y los problemas emocionales no resueltos pueden hacer estragos en nuestro cuerpo. Esta guía te ayudará a identificar las razones de tu dolor y cómo poner fin.
Guía: ¿Qué Hacer Si Te Enfermas Mientras Viajas?
Una guía acerca de todo lo que necesitas saber para prevenir enfermarte durante tu viaje.
Presta Atención a Estos 8 Síntomas De Enfermedades Comunes
Aquí tienes algunos síntomas menos conocidos de algunas dolencias comunes a los que debes prestar atención.
Cómo Respirar Para Liberar Las Fosas Nasales
Solo necesitas un poco de tu tiempo para realizar y practicar esta técnica que te ayudará a mejorar tu salud nasal.
12 Mitos De La Vista Que Debemos Desterrar
Es posible mantener una buena visión durante toda tu vida si te aseguras de cuidar sus ojos adecuadamente. Te mostramos 12 mitos de la vista que debes desterrar.
Reduce La Hinchazón Abdominal Con Estos Remedios Caseros
Acaba con la molesta hinchazón de estómago con estos 6 remedios naturales.
¡10 Vitaminas Esenciales Para La Salud Cerebral Óptima!
El cerebro es el órgano de mayor potencia que tenemos y requiere la cantidad y el tipo de combustible adecuados para funcionar correctamente. ¡Esto es lo que necesitas!
Pon Fin a La Tos Con Estos Remedios Naturales
No tomes más medicamentos cuando estés resfriado o tengas un ataque de tos. Estos 10 remedios naturales te ayudarán.
6 Razones Por Las Que Bebes Agua De Manera Incorrecta
¿Bebes agua inmediatamente después de una gran comida? ¡No es bueno para tu cuerpo! ¡Te contamos cómo aprovechar al máximo tu consumo de agua!
Razones Para Consumir Más Aceite De Oliva
Descubre todos los beneficios que al aceite de oliva puede ofrecer a tu salud.
Esta Dulce Fruta Puede Hacer Mucho Por Tu Salud
Digamos que la granada no es una fruta que comamos a diario. Pero seguro que después de leer este artículo, y descubrir lo beneficiosa que es para nuestra salud, aumentarás el consumo de este tipo de fruta.
La Verdad Sobre Los Refrescos Sin Azúcar o Dietéticos
Los refrescos con gas bajos en calorías o sin azúcar son más peligrosos de lo que crees. Descubre aquí la razón.
Protege Tu Memoria Con Esos 10 Hábitos Diarios
¡Los años no pasan solos! Es normal que con el tiempo empecemos a experimentar algunos problemas con nuestra memoria, pero puedes empezar a realizar pequeños hábitos diarios que te ayudarán a fortalecer este órgano.
Posturas De Yoga Para El Dolor Del Nervio Ciático
¿Sufres de ciática? ¡El yoga puede ayudarte! En este artículo encontrarás 7 sencillas posiciones para aliviar el molesto dolor ciático.
Desinflama Tus Pulmones Con Este Eficaz Remedio Coreano
Te presentamos a continuación un remedio coreano que es ideal para mantener la salud de los pulmones. Este jugo se realiza con tan solo 3 ingredientes: tomates, aceite de oliva y miel.
Presionar Estos Puntos Puede Mejorar Tu Visión En Semanas
¿Sabías que presionando ciertos puntos específicos puedes mejorar la calidad de tu visión? Descubre la magia de la acupresión en este artículo y evita afecciones oculares.
Haz Este Estiramiento y Mejora Tu Postura
Si pasas mucho tiempo en el ordenador y estás adquiriendo una postura encorvada, prueba este sencillo estiramiento que sólo te tomará 1 o 2 minutos de tu tiempo. ¡Verás las diferencias!
Los Milagrosos Beneficios Del Aloe Vera
El Aloe vera es una planta altamente curativa que ofrece una gran cantidad de beneficios para la salud. Si aún no los conoces, haz clic aquí y descúbrelos.
Un Remedio Para La Tos Con Tan Solo Una Naranja
¿Te resfriaste y la tos te está matando? Prepara una naranja al vapor con sal. Sentirás un alivio inmediato en pocos minutos.
¿Por Qué Es Tan Importante Respetar El Reloj Biológico?
Alguna vez te has preguntado, ¿por qué tu cuerpo rinde más a ciertas horas? o ¿por qué tu estado de ánimo cambia durante el día? Te respondemos a estas y otras preguntas en el siguiente artículo.
El Arte De Tejer y Todo Lo Que Hace Por Tu Salud
Además de ser un creativo pasatiempo tejer nuestras propias bufandas y mantas es más beneficioso de lo que pensabas. Hacer punto combate el estrés y mejora nuestras funciones motoras. Sigue leyendo para descubrir más beneficios.
9 Beneficios De La Corteza De Sandía Para La Salud
La mayoría de la gente come sólo la parte roja de la sandía. Pero después de leer este artículo, la próxima vez que comas esta fruta te lo pensarás dos veces antes de tirar la corteza.
pH Alcalino, La Mejor Manera De Evitar Enfermedades
Si tu cuerpo tiene niveles altos de acidez, aumentan tus posibilidades de contraer una enfermedad peligrosa. Aquí hay algunos consejos sobre cómo equilibrar (alcalinizar) los niveles de pH de tu cuerpo.
Acciones Que Ponen En Peligro Tu Corazón
Echemos un vistazo a 8 hábitos diarios que son malos para el corazón, así como la forma de evitarlos:
Científicamente Probado: Estos Alimentos Retrasan La Vejez
Aún estamos lejos de descubrir la fuente de la eterna juventud, ¡pero estas comidas parecen ayudar mucho!
Dormir a Nuestra Edad Es Importante, Aquí Algunos Trucos
Cuando envejecemos es importante disfrutar de las horas adecuadas del sueño. Si quieres saber la razón y algunos trucos para dormir bien, haz clic en nuestra guía y descúbrelo.
¿Qué Le Ocurre Al Cuerpo Si Falta Magnesio?
El magnesio es posiblemente el mineral más importante en el cuerpo, por lo que la deficiencia de magnesio puede ser un problema.
Las Mejores Bebidas Para La Salud Del Cerebro
Hemos preparado una lista de 10 excelentes sugerencias de bebidas que te hidratarán y potenciarán tu capacidad cerebral.
Esto Sucederá Si Dejas De Comer Azúcar Por Una Semana
Algunos nutricionista consideran que el azúcar es aún más peligroso que la grasa. Aún así, todavía no le prestamos la suficiente atención a la cantidad de azúcar que consumimos a diario.
Si Consumes Omeprazol Deberías Saber Sus Consecuencias
Si sufres acidez de estómago y sueles tomar Omeprazol deberías saber que este medicamento aumenta el riesgo de cáncer de estómago. Averigua otras formas de poner fin a la acidez estomacal.
No Dejes Que Tus Manos Muestren Tu Edad.. Toma Nota
Las manos muestran nuestran edad y son nuestra carta de presentación. Por ese motivo las debemos cuidar y mimar. Aquí te dejamos estos 6 consejos para que tus manos tengan una apariencia joven.
La Melatonina: Un Regalo Para La Salud Del Organismo
La melatonina, tiene funciones que van mucho más allá de ayudar a conciliar el sueño y en este video, el doctor Agustín Landivar nos explica en este video acerca de los grandes beneficios de la melatonina en nuestro organismo.
Si Acostumbras Lavar El Pollo, Lee Esta Información
La última investigación del consumidor realizada por el USDA, alegando que lavar el pollo y manipularlo con las manos sin guantes puede aumentar significativamente la probabilidad de contraer enfermedades.
Reduce Tu Riesgo De Enfermedad Cardíaca En Un 60%
Te presentamos un plan saludable con el que podrás reducir tu riesgo de problemas cardíacos en un 60% en tan solo 24 días.
17 Alimentos Prohibidos En El Mundo Entero
La siguiente lista de 17 alimentos ha sido prohibida en diferentes lugares del mundo, ¿acaso pensarías que las barras de cereal son tóxicas?
14 Indicadores De Un Alto Nivel De Glucosa En Sangre
Muchos alimentos procesados y artificiales incrementan los niveles de azúcar en la sangre. Lee esta guía para identificar 14 signos que evidencian un nivel alto de azúcar en sangre.
¿Conoces Los Beneficios De Las Almendras En Agua?
Nunca imaginé que las almendras sumergidas en agua pudieran ser tan beneficiosas para la salud. Descubre aquí los 8 beneficios de consumir este fruto seco.
Alimentos Que Debes y No Debes Lavar
En este artículo encontrarás 5 alimentos que nunca debes lavar y 5 alimentos que siempre debes lavar. Algunos te sorprenderán.
Las Cinco Vacunas Que Debes Recibir a Partir De Los 65
Las vacunas esenciales que deben administrarse todos los adultos mayores de 65 años.