¿Qué tipos de peces son los más afectados?
Los tipos de animales marinos más afectados son los grandes depredadores, como los tiburones, el pez espada, el atún, el caballa real, el bacalao de Alaska y el salmón. . Para entender por qué este es el caso, debemos entender de dónde proviene el metilmercurio y cómo se introduce en el pescado que comemos y, en última instancia, en nuestros cuerpos.
La mayoría del metilmercurio se crea a través de la contaminación del agua. Las algas y los corales que filtran el agua absorben la sustancia tóxica y, en última instancia, son comidos por los camarones, los calamares y los peces más pequeños, que almacenan la neurotoxina en sus tejidos. Estos tipos de criaturas marinas, a su vez, son la principal fuente de alimento para los depredadores marinos que no solo son de mayor tamaño, sino que también viven más tiempo, acumulando aún más metilmercurio en sus cuerpos. Esta reacción en cadena produce un resultado esperado: la vida marina que está en la parte superior de la cadena alimentaria acumulando la mayor parte de la toxina. Este proceso se llama bioacumulación y, desafortunadamente, los humanos tampoco somos inmunes.
La sobrepesca y el calentamiento de los océanos aumentan aún más los niveles de metilmercurio en los peces. El mundo debajo de la superficie del agua no es tan estático como podríamos pensar. Si así fuera, entonces habríamos visto una disminución en el metilmercurio en los peces en los últimos 30 años, ya que la contaminación por mercurio disminuyó en un 30% desde 1990. En cambio, los científicos de un estudio de Harvard observaron los niveles de metilmercurio en los peces del Atlántico desde la década de 1970 hasta la década de 2000 encontraron un aumento en los niveles de metilmercurio en peces como el bacalao, el atún rojo del Atlántico y el pez espada, y sugieren que la culpa es de la sobrepesca y el calentamiento de los océanos.
Más específicamente, los investigadores encontraron que los niveles de neurotoxinas fluctúan en los peces dependiendo de su dieta. Entonces, los niveles de metilmercurio aumentaron en las poblaciones de peces espinosos en un 33-61% cuando se vieron obligados a alimentarse de calamares en lugar de su dieta primaria, el bacalao, debido a la sobrepesca de estos últimos. Los calamares y los camarones, en promedio, tienen niveles más altos de la toxina en su carne, por lo que el pez que también se comió el calamar acumuló una cantidad significativamente mayor de la toxina. Sin embargo, esto es solo la mitad del rompecabezas, ya que los científicos también informan que el aumento de la temperatura del agua requiere que algunos peces, particularmente el atún de natación rápida, coman más presas, lo que, a su vez, también puede aumentar los niveles de metilmercurio en sus tejidos, tanto que el estudio encontró un aumento anual de 3.5 % de la toxina en las poblaciones de atún rojo del Atlántico entre 2012 y 2017, lo que convierte al pescado popular en una de las opciones menos saludables disponibles.
Si bien los niveles crecientes de la neurotoxina son ciertamente alarmantes, una lección que todos podemos aprender de esto es que no todos los tipos de peces son tóxicos, e incluso la mayoría de los que se pueden consumir con moderación, lo mejor es comer peces pequeñso que contienen minimas concentaciones de mercurio. El pescado es esencial para una dieta saludable, ya que es una excelente fuente de proteínas, hierro, vitaminas y grasas saludables, y eliminarlo de nuestras dietas hará más daño que bien, así que continúa comiendo pescado, pero evita algunas variedades.
La única excepción a esa regla son las mujeres embarazadas y los niños menores de 2 años, ya que el metilmercurio es particularmente peligroso para el desarrollo del cerebro, por lo que estas poblaciones deben apegarse a las opciones de pescado más seguras disponibles.
8 Alimentos Pueden Ser Peligrosos Si Se Comen En Exceso
Los reconocidos expertos en salud dicen que algunos alimentos, a pesar de ser saludables en general, pueden ser seriamente dañinos cuando se ingieren en grandes cantidades.
¿Cuáles Son Los Mariscos Con Más Beneficios Para La Salud?
Los mariscos tienen múltiples beneficios tanto para la salud mental que han sido respaldados por la ciencia. A continuación te presentamos los mariscos más saludables así cómo los beneficios que tienen para nuestra salud.
Aprende a Preparar Un Rico Pastel De Atún
Rico, sencillo e ideal para el verano o para un picnic. Te enseñamos a preparar un pastel de atún.
Aprende Cómo Cocinar Estos 9 Tipos De Pescado
En este artículo, nos gustaría animarte a salir de tu zona de confort y te enseñemos cómo distinguir y preparar 9 tipos comunes de pescado
10 Opciones Para Consumir En Lugar De La Harina De Trigo
Aunque el trigo ha formado parte de nuestra dieta desde hace miles de años, existen personas alérgicas o intolerantes al gluten. Aquí te presentamos 10 alternativas saludables a su consumo.
Come 1 Vez Al Día Durante Un Mes, y Verás Lo Que Ocurre
No pude evitar preguntarme qué le ocurriría a mi cuerpo si comiera una única comida durante 30 días. Lo hice, ¡y estos son mis resultados!
Mitos Sobre El Sistema Inmunólogico Que Debes Saber
Hoy separamos los hechos de la ficción y sacamos a la luz algunos de los mitos más prominentes sobre el sistema inmunitario que necesitas saber.
10 Causas Importantes De Desgaste En El Cartílago
Nuestro cartílago puede exponerse a un mayor desgaste y daño si suceden algunas de estas 10 causas.
Deshazte Del Herpes Labial Con Estos 9 Remedios
Te presentamos 9 métodos naturales para ayudarte a deshacerse del herpes de manera rápida y eficiente.
El Té De Canela: Un Regalo Para Tu Salud General
Conoce todas las razones para consumir más a menudo el aromático té de canela.
10 Cosas Diarias Que Pueden Afectar a Tus Riñones
Aquí te decimos cuáles son los 10 hábitos que pueden perjudicar a tus riñones.
Tratamiento Para El Cáncer: Inyección En 7 Minutos
Inglaterra está lista para lanzar una revolucionaria inyección de tratamiento contra el cáncer de 7 minutos. Esto es lo que necesitas saber.
Esta Limonada De Cúrcuma Ayuda a Quitar Las Penas
No se trata solo de Prozac cuando hay que tratar la depresión. Puedes hacer tus propios remedios sin los desagradables efectos secundarios, gracias a la maravillosa cúrcuma.
Signos De Falta De Vitamina B3 Que No Debes Ignorar
Éstos son algunos de los signos y síntomas inusuales de la deficiencia de niacina que debemos tener en cuenta.
¿Sabías Que El Mango Es El Rey De Las Frutas?
A lo largo de la historia, cada parte del mango, incluida la fruta, la piel y las hojas, se ha utilizado como un remedio de salud de una forma u otra.
Aprende a Hacer Leche De Quinoa y Sus Beneficios
Para aprender más sobre la quinoa, sus ventajas y cómo convertirla en leche deliciosa y nutritiva, continúa leyendo el artículo a continuación.
8 Extrañas Enfermedades Que No Creerás Que Existen
Existen algunas enfermedades raras realmente extrañas que suenan increíbles pero que son dolorosamente reales para las personas que las padecen.
Observa Tu Meñique y Descubre Cosas Sobre Tu Personalidad
Por lo tanto, echa un vistazo a tu dedo meñique y observa dónde cae en relación con la línea superior de tu dedo anular. ¿Cae sobre esta línea, sobre ella o debajo de ella?
Haz Una Limpieza De Colon Con Estos 10 Alimentos
La limpieza del colon es muy buena para nuestra salud y para aumentar los niveles de bienestar en el cuerpo. Si quieres saber qué alimentos son apropiados para lograr esta función, sigue leyendo.
Dieta Para Limpiar Tu Organismo y Comenzar El 2024
A continuación la nutrióloga Fernanda Hurtado, nos habla cuál es la mejor dieta para desintoxicar nuestro organismo en este inicio de año.
En China Venden Estos Alimentos Que No Son Reales
China es un popular destino del que provienen muchas imitaciones de marcas famosas y renombradas, pero ¿te hubieras imaginado que también fabrican imitaciones de comida?
¿Por Qué Las Mujeres No Deben Cenar Pesado Por Las Noches?
Según una investigación reciente, las cenas abundantes aumentan el riesgo de enfermedades cardíacas en las mujeres. El estudio se ha realizado en el Colegio de Médicos y Cirujanos Vagelos de la Universidad de Columbia.
14 Indicadores De Un Alto Nivel De Glucosa En Sangre
Muchos alimentos procesados y artificiales incrementan los niveles de azúcar en la sangre. Lee esta guía para identificar 14 signos que evidencian un nivel alto de azúcar en sangre.
Prueba Esta Secuencia Dinámica De Yoga Con Xuan Lan
Esta sesión completa te hará progesar en tu práctica de yoga dinámico y en tu sensación diaria de bienestar.
Herpes Bucal: Cómo Se Produce y Cómo Tratarlo
El herpes bucal produce pequeñas ampollas dolorosas. Hoy te explicamos cómo se produce y cúales son los mejores remedios naturales.
Un Nuevo Tratamiento Para Los Temblores Sin Cirugía
Una nueva esperanza ha surgido para los pacientes que padecen de temblores esenciales y temblores por Parkinson, el método se llama HIFU.
7 Alimentos Que Ayudan a Mejorar Tu Memoria
Hoy vamos a descubrir 7 alimentos que potenciarán tu memoria y tu cerebro.
¿Por Qué Debes Desintoxicar Tu Habitación?
En esta ocasión el Dr. Frank Suárez nos habla sobre la importancia de desintoxicar las habitaciones de tu hogar. En muchas ocasiones los síntomas que presentas pueden estar altamente vinculados con la aparición de humedad en tu habitación.
¡Dile Adiós a Las Verrugas Con El Vinagre De Manzana!
En lugar de gastar dinero en operaciones cosméticas para remover las verrugas, te proponemos probar este remedio natural que las eliminará efectivamente.
Protege Tu Memoria Con Esos 10 Hábitos Diarios
¡Los años no pasan solos! Es normal que con el tiempo empecemos a experimentar algunos problemas con nuestra memoria, pero puedes empezar a realizar pequeños hábitos diarios que te ayudarán a fortalecer este órgano.
Vegetales Poco Conocidos Que Deberías Probar
Estos vegetales tal vez no sean tan conocidos, pero te aseguramos son bastante saludables.
Lo Que Sucede En Tu Cuerpo Cuando Comes Tarde Por Las Noches
Comer tarde por la noche puede tener sus beneficios, pero también conlleva posibles inconvenientes. Profundicemos más en este tema...
¿Qué Tan Segura Es La Splenda Para Endulzar Los Alimentos?
Debido a su bajo contenido calórico, muchas personas hemos optado por sustituir el azúcar regular por la sucralosa. A continuación te presentamos toda la información basada en las investigaciones realizadas recientemente.
Esta Fruta Tiene 22 Veces Más Vitamina C Que Los Limones
A continuación, analizamos los beneficios para la salud del té de rosa mosqueta y el aceite de semilla de rosa mosqueta por separado, y explicamos cómo prepararlos y usarlos.
Si Tomas Estos Medicamentos Ten Cuidado Con El Sol
Muchos medicamentos pueden hacer que tu cuerpo sea más susceptible al calor y al daño solar, lo que puede manifestarse en erupciones cutáneas, deshidratación y sobrecalentamiento.
Las Enfermedades Autoinmunes: Origen, Causas y Tratamiento
Las enfermedades autoinmunes (diabetes tipo 1, lupus, esclerosis múltiple, colitis, artritis reumatoide) se pueden curar con la medicina funcional. Averigua en este artículo su origen y tratamiento.
¿Problemas De Orina? Aquí Tienes Toda La Información
Aunque no es un tema muy agradable de conversación, todos los problemas relacionados con la orina son muy importantes. Aquí te resumimos 7 de nuestros mejores posts sobre la orina.
Cómo Tratar Las Migrañas Después De Los 50
¿Qué sucede cuando continúas sufriendo de migrañas a los 50 o 60 años?
8 Signos Del Autismo Que Deben Conocer Los Padres
Existen un número de signos que la persona pudiera estar en el espectro autista. ¡Aquí te mostramos 8 de ellos!
¿Qué Es El Colon Irritable? La Enfermedad Moderna
El doctor Osvaldo Restrepo nos habla de los alimentos adecuados para consumir en caso de padecer el síndrome del intestino irritable.
¿Es Más Beneficiosa La Bicicleta o La Caminata?
El Dr. Daniel López Rosetti nos explica a detalle si es mejor para la salud la caminata rápida o andar en bicicleta.
Ejercicios Para Adultos Mayores En Solo 10 Minutos
Tan solo necesitas 12 minutos de tu tiempo para hacer esta rutina de ejercicios y con ella también podrás evitar las lesiones en tus articulaciones.
Los Oídos Nos Pueden Avisar De Otras Enfermedades...
Los oídos nos pueden proporcionar pistas sobre el estado de nuestra salud general.
¿Te Duele La Cadera? Estos Ejercicios Son Para Ti
Existen algunos ejercicios que pueden ayudarte a aliviar tu dolor de cadera de forma instantánea y aquí te decimos cómo hacerlos.
Ejercicios Para Fortalecer La Cadera En La Tercera Edad
La fisioterapeuta Mariana Quevedo especializada en adultos mayores, nos presenta en esta ocasión una serie de ejercicios destinados a fortalecer los músculos de la cadera.
¿Los Huevos Obstruyen El Corazón? Un Médico Lo Explica
Descubre toda la verdad sobre los huevos y las enfermedades cardíacas en este video.
5 Puntos De Presión Para Controlar La Sensación De Hambre
Para controlar la sensación de hambre de manera efectiva, masajea los siguientes cinco puntos de presión con una ligera presión durante el tiempo recomendado.
Di Adiós Al Dolor De Cuello y Espalda Con Estos 7 Consejos
Di adiós a los dolores de cuello y espalda con estos 7 cuidados quiroprácticos.
Consejos Para Prevenir El Alzheimer
El Alzheimer es una de las enfermedades más temidas. Aquí te damos 25 útiles consejos para prevenir esta grave y dura condición degenerativa.
Relaja Los Músculos De Tus Manos Con Este Auto-Masaje
Si trabajas diariamente con las manos, ya sea en artesanías, culinaria o con ordenadores, es posible que sufras constantemente de fuertes dolores en las muñecas y en las manos. Aquí un masaje que te puede ayudar.
Presiona Aquí y Defecarás En 1 Minuto
¿Tienes problema de defecación? ¿Y estas sugiriéndolo por largo tiempo? Aquí te ofrecemos los tips para resolver este problema y aliviar el Síndrome de intestino irritable.
Si Quieres Un Corazón Sano Reduce Estos 12 Hábitos
¿Sabías que muchos hábitos que llevamos a cabo todos los días son perjudiciales para tu corazón? Toma nota
No Conocía El Ajo Negro; Ahora No Puedo Prescindir De Él
El ajo negro es fruto de un proceso largo y complicado, pero el resultado es un ajo que sabe muy bien y tiene aún más propiedades para tu salud.
Los Beneficios De Cada Fruta. ¡Sanísimas y Deliciosas!
Constantemente escuchamos que hay que comer fruta, que las frutas son buenas para nuestra salud... pero ¿conoces realmente los beneficios que las diferentes frutas aportan a nuestra salud? ¡Descúbrelos!
Cosas Que Debes Saber En Caso De Un Derrame Cerebral
¿Qué es un accidente cerebrovascular, cómo se puede reconocer un accidente cerebrovascular cuando te está sucediendo y qué debes hacer si sospechas que estás sufriendo un accidente cerebrovascular?
Reduce La Hinchazón Abdominal Con Estos Remedios Caseros
Acaba con la molesta hinchazón de estómago con estos 6 remedios naturales.
¿Molestias En Las Rodillas? La Acupresión Es Para Ti
El dolor de rodillas una afección muy común que se manifiesta en personas de cualquier edad y si no se atiende a tiempo puede llegar a afectar de forma permanente el desplazamiento. Hoy te enseñamos la técnica de la acupresión.
20 Diuréticos Alimentos Que Reducen La Presión Arterial
Si tienes la presión arterial alta o sientes que retienes líquidos, estos 20 saludables alimentos diuréticos te ayudarán mantenerte sano y limpiar tu organismo.
Pon Fin a La Tos Con Estos Remedios Naturales
No tomes más medicamentos cuando estés resfriado o tengas un ataque de tos. Estos 10 remedios naturales te ayudarán.
Presionar Estos Puntos Puede Mejorar Tu Visión En Semanas
¿Sabías que presionando ciertos puntos específicos puedes mejorar la calidad de tu visión? Descubre la magia de la acupresión en este artículo y evita afecciones oculares.
11 Beneficios Saludables De Las Deliciosas Calabazas
La calabaza no es sólo la fruta más característica de Halloween, es también una fuente de salud y fibra. Descubre sus incontables beneficios en este artículo.
¡Dile Adiós a Las Verrugas Con El Vinagre De Manzana!
En lugar de gastar dinero en operaciones cosméticas para remover las verrugas, te proponemos probar este remedio natural que las eliminará efectivamente.
Los Principales Peligros De Consumir Jugos De Frutas
El doctor Carlos Jaramillo nos habla sobre una costumbre bastante común sobre todo a la hora del desayuno que es beber jugos de frutas. Esta práctica en lugar de ser un hábito saludable resulta ser bastante dañino para la salud
Un Remedio Para La Tos Con Tan Solo Una Naranja
¿Te resfriaste y la tos te está matando? Prepara una naranja al vapor con sal. Sentirás un alivio inmediato en pocos minutos.
10 Alimentos Que Cuidan y Limpian Naturalmente Tus Pulmones
Opciones dietéticas para el cuidado de tus pulmones. Descubre qué alimentos aumentan la salud de los pulmones.
Te Contamos Por Qué El Ajo Es Milagroso
¿Sabías que los faraones daban ajo a sus esclavos para mantenerlos saludables? Te contamos esta y otras curiosidades del ajo en este video.
Haz Una Limpieza De Colon Con Estos 10 Alimentos
La limpieza del colon es muy buena para nuestra salud y para aumentar los niveles de bienestar en el cuerpo. Si quieres saber qué alimentos son apropiados para lograr esta función, sigue leyendo.
Esta Nueva Forma De Cirugía Cambiará La Medicina Moderna
Esta nueva técnica de cirugía cardíaca no es invasiva y podría terminar salvando muchas vidas. Sigue leyendo para saber más.
Desinflama Tus Pulmones Con Este Eficaz Remedio Coreano
Te presentamos a continuación un remedio coreano que es ideal para mantener la salud de los pulmones. Este jugo se realiza con tan solo 3 ingredientes: tomates, aceite de oliva y miel.
11 Hierbas Comunes Conocidas Por Su Actividad ANTIVIRAL
Estas 11 poderosas hierbas, como el humilde ajo, la salvia aromática y la menta fresca, han resistido tanto la prueba del tiempo como el escrutinio científico, y son ampliamente conocidas por su actividad antiviral.
5 Posturas Para Dormir Que Reducen El Dolor De Espalda
Alivia el dolor de espalda, cuello y cadera durmiendo en estas posiciones.
Este Padre Es Un Mentiroso, Pero No Sabes Por Qué...
Este breve video nos dejó con el corazón encogido, pero lo más importante es que nos enseña una muy valiosa lección: "Podemos hacer lo que sea por aquellos que amamos".
10 Legítimas Razones Para Comer Más Chocolate Negro
¡Buenas noticias para los amantes del chocolate! Ahora tienes hasta 10 excusas reales para comer más chocolate negro. Lee este artículo y descubre 10 beneficios para la salud.
Si Se Te Olvidan Algunas Cosas Esta Podría Ser La Razón
¿Alguna vez has caminado hacia la cocina sólo para darte cuenta que no tienes ni la menor idea del por qué estás ahí? Aquí te mostramos 13 situaciones que provocan esta condición.
Antibióticos Caseros Que Tu Abuela Te Daría
Mejor que acudir a la farmacia cada vez que sufras una ligera infección, es tomarte uno de estos antibióticos naturales que tu abuela te daría si estuvieras enfermo.
Presiona Estos 2 Puntos y Perderás Peso En Un Mes
La acupresión es una técnica segura, natural y efectiva. Te mostramos cómo puedes perder peso en un mes presionando estos puntos.
Alimentos Que Debes y No Debes Lavar
En este artículo encontrarás 5 alimentos que nunca debes lavar y 5 alimentos que siempre debes lavar. Algunos te sorprenderán.
Te Damos 10 Motivos Para Comer Más Zanahorias
Aquí te dejamos 10 saludables razones para que las zanahorias también tengan un protagonismo en tu cocina.
7 Alimentos Que Son Un Regalo Para La Vista
La vista es uno de los sentidos más importantes y vale la pena conservarla. Estas comidas te ayudarán a mantener tu vista en excelentes condiciones.
Las Mejores Bebidas Para La Salud Del Cerebro
Hemos preparado una lista de 10 excelentes sugerencias de bebidas que te hidratarán y potenciarán tu capacidad cerebral.
¿Es Malo Beber Mientras Estamos Comiendo?
Para la inmensa mayoría de personas, el acto de beber a la hora de comer o cenar es de lo más normal pero, ¿estamos seguros de que no tiene algún efecto secundario que estamos dejando escapar?