Antes que nada, veamos un error común sobre los huevos: el color de la cáscara de un huevo no tiene absolutamente ninguna relación con la calidad de la yema o la clara que contiene. La razón por la cual las cáscaras de huevo pueden ser de dos colores diferentes es que los huevos marrones son colocados por gallinas con plumas rojas o marrones con lóbulos de orejas rojos, mientras que los huevos blancos provienen de gallinas con plumas blancas.
Si bien el color de la cáscara no marca ninguna diferencia en el sabor y la calidad de un huevo, ¿puede decirse lo mismo cuando se trata del color de la yema? La investigación llevada a cabo por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos ha demostrado que el color de una yema no tiene ningún efecto sobre la cantidad de nutrición que contiene.
Cada yema contiene más grasa, menos agua y un poco menos de la mitad de esa cantidad de proteína que la clara de huevo, y también es el lugar donde se pueden encontrar la mayoría de las vitaminas y minerales, incluidas las vitaminas A y D, hierro, calcio y fósforo , riboflavina y tiamina.
Las yemas cambian de color dependiendo de cómo la gallina haya alimentado a lo largo de su vida. Bonnie Taub-Di, RDN, autora de "Léelo antes de comerlo, de la etiqueta a la mesa", comparó la forma en que la dieta de un pollo afecta el color de la yema con la forma en que comer remolacha puede afectar el color de la orina humana. De manera similar, las personas que toman suplementos de hierro pueden encontrar que sus heces se han vuelto negras o muy oscuras.
"La dieta de una gallina afecta el color de la yema en sus huevos. Si está comiendo plantas que tienen pigmentos amarillo-naranja, entonces la yema puede tomar un color más anaranjado. Si su alimentación está compuesta de maíz o trigo, el color del la yema podría ser un color más pálido ", asegura Taub-Dix a “TODAY Food”.
Si bien es evidente que el color de una yema de huevo tiene poco o ningún impacto en el valor nutricional de un huevo cuando se trata de sabor, es una historia completamente diferente. De hecho, muchos de los mejores chefs, agricultores y críticos alimentarios del mundo juran que el color de una yema puede tener un gran impacto en el sabor y, a veces, puede hacer o deshacer una comida. Según estos expertos, cuanto más vibrante sea el color de la yema, mejor sabor tendrá.
De hecho, hay un restaurante en la ciudad de Nueva York llamado Le Coq Rico, que es famoso por su brunch "centrado en el huevo", que alienta a los comensales a elegir exactamente qué tipo de huevos les apetece comer. Anthony Battaglia, el gerente general, también cree firmemente que los huevos tienen diferentes perfiles de sabor, y que una yema de color naranja brillante tiene el mejor sabor. Si estás buscando comprar huevos con el mejor sabor posible, Battaglia recomienda echar un buen vistazo a cómo se criaron y alimentaron las gallinas que los criaron.
Si esta información te pareció interesante, ¡no olvides compartirla!
Si Quieres Comer Mejor Substituye Estos Alimentos
Estos 12 pequeños intercambios son exactamente lo que querías comer en términos de buen sabor, textura y uso, pero marcan una gran diferencia en términos de tu estilo de vida y la calidad de los alimentos que consumes.
Baja la Presión Arterial Con Estos Alimentos
Hay una dieta específicamente diseñada para disminuir la presión arterial. En el video de hoy, voy a revelar 10 alimentos que puedes consumir diariamente ¡para bajar su presión arterial.
Aprende a Utilizar Todas Las Partes del Huevo Con Estos Tips
No desperdiciarás ninguna parte del huevo con estos consejos.
8 Beneficios y Propiedades de Comer Avena Todos Los Días
La avena es uno de los granos más saludables del planeta, contiene vitaminas importantes, minerales, fibra y antioxidantes. En el video de hoy te revelamos 8 beneficios y propiedades de comer avena diariamente.
Cuando La Vida Te Da Limones... Congélalos
¿Eres consciente de todos los beneficios del limón? ¿Sabes que puedes congelar limones para obtener aún más ventajas añadidas? No te pierdas este saludable artículo sobre los beneficios de esta fruta tan saludable.
¿Acaso Has Estado Comiendo Erroneamente Las Bananas?
Aquí hay algunas formas alternativas para comer ciertos deliciosos alimentos, los cuales, hemos pasado toda la vida comiendo de manera diferente.
Antes De Aplicarte Botox Te Recomendamos Leer Al Respecto
Quizás has estado considerando el Botox durante algún tiempo y te gustaría saber si es seguro, cuáles son los beneficios y cuánto cuesta. Más importante aún, si acaso ¿es adecuado para ti?
¿A Qué Se Le Conoce Como Prediabetes?
Conocer estos síntomas y realizar cambios en tu estilo de vida puede evitar que llegues a desarrollar un problema de diabetes.
¿Tomas Antibióticos? Asegúrate De Evitar Estos Alimentos
Mientras tomas antibióticos, es importante que te mantengas alejado de ciertos tipos de alimentos.
¿Cuáles Son Los Síntomas De La Vista Cansada y Qué Hacer?
El oftalmólogo e investigador Juan Carlos Serna nos dice qué podemos hacer para solucionar el problema de la vista cansada o presbicia.
Cuando El Dolor Llega, Cambia Tus Medicamentos Por Esto…
Si sufres de dolor muscular, migrañas o ciática, prueba estos aceites esenciales en lugar de recurrir a un par de analgésicos.
Tan Solo Necesitas 2 Cucharadas De Aceite De Oliva Al Día
Consumir aceite de oliva extra virgen diariamente puede mejorar tu salud digestiva, cardiovascular y cutánea.
Artrosis De Hombro: 10 Ejercicios De Rehabilitación
Hoy te presentamos 10 ejercicios especiales para aliviar el dolor por artrosis de hombro.
Las Consencuencias De Beber Un Vaso De Coca Cola
La coca-cola es la bebida más popular del mundo, aunque también es una de las que más efectos negativos producen en la salud. Sigue leyendo para saber más sobre sus efectos nocivos.
Un Plátano Al Día También Alarga La Vida
Siempre hemos escuchado que una manzana al día alarga la vida. Hoy te mostraremos también los increíbles beneficios de añadir las bananas a nuestra dieta.
¡Cuida Tu Hígado Con Estos Consejos!
Te traemos este vídeo del Dr. Veller para que conozcas los síntomas o posibles señales cuando algo va mal en el hígado.
Toda La Verdad Sobre Las Semillas De Chía
Se ha encontrado que la chía es una excelente fuente de fibra, también cuenta con ácidos grasos Omega 3 y antioxidantes.
¡La Ciencia Revela Otra Razón Para Amar El Brócoli!
Los investigadores acaban de descubrir otra manera en que el brócoli puede ayudar a mejorar tu salud. Lee todo sobre esto aquí.
Rutina De Ejercicios Con Pesas Para Adultos Mayores
Aprende los conceptos básicos del entrenamiento con pesas para personas mayores en este video.
Todo Lo Que Debes De Saber Sobre La Metformina
Hoy la doctora Zuraima Corona especialista en diabetes nos aclara todas las dudas sobre este popular medicamento para el tratamiento de la diabetes.
Lo Que El Color De La Saliva Cuenta Sobre Tu Salud
El color de tu saliva puede decirte mucho sobre tu salud. Averigua qué es lo que te podría estar indicando.
Así Es Como Sofía Loren Se Mantiene Saludable y Longeva
A continuación te revelamos cuáles han sido sus mejores secretos de belleza y salud para mantenerse longeva y activa.
Expertos En Retrasar El Envejecimiento Cuentan El Secreto
La longevidad es algo por lo que nos esforzamos en llevar bien, pero no queremos envejecer en detrimento de nuestra calidad de vida. Lee lo que 5 investigadores de longevidad tienen que decir.
¿Quiénes Deben Evitar El Consumo De Vinagre De Manzana?
La mayoría conocemos los grandes beneficios para la salud del vinagre de manzana, sin embagro, existen algunos aspectos que debes de tomar en cuenta antes de iniciar a consumirlo.
4 Alimentos Que Son Peligrosos Para Tu Salud Digestiva
A continuación se presentan los 4 peores alimentos en lo que respecta a la salud digestiva.
Evita Estos Alimentos Si Quieres Una Vesícula Sana
En el siguiente video el Dr. Bueno nos explica a detalle las recomendaciones nutricionales que debes seguir para mantener tu vesícula sana.
Una Gran Técnica Que Puede Mejorar Tu Calidad De Sueño
Si deseas mejorar la calidad de tu sueño, ¿por qué no probar la meditación guiada para dormir?
16 Alimentos Que Desencadenan Las Migrañas
Si bien no hay un tratamiento conocido para las migrañas, puedes realizar algunos cambios en la dieta que previenen su aparición...
Deficiencia De Ácido Estomacal: Síntomas y Tratamiento
Has oído hablar acerca tener demasiado ácido estomacal, pero ¿pero sabrías si tuvieras muy poco? Este artículo describe las causas, los síntomas y los tratamientos.
Este Común Antidepresivo Podría Causar Demencia
Los medicamentos que se usan comúnmente para tratar la incontinencia, la depresión y los trastornos gastrointestinales se han relacionado con un mayor riesgo de padecer demencia.
Signos Inusuales Que Indican Un Problema En El Hígado
A continuación te decimos qué signos tempranos podrían indicar un posible problema en el hígado.
Mejora Tu Sistema Inmunológico Con Esta Bebida Ayurvédica
Echa un vistazo a esta maravillosa bebida ayurvédica tradicional llamada kadha que es conocida por aumentar la inmunidad y combatir el resfriado.
¿El Fin De Las Resacas? Los Probióticos Son La Respuesta
Un nuevo probiótico podría ayudar a reducir los efectos nocivos del consumo de alcohol, según una investigación reciente.
¿Cómo Identificar Si Padeces Apnea Del Sueño?
Entonces, ¿cómo sabes si tienes o no apnea del sueño? Repasa los siguientes signos silenciosos y verás si te describen. También hemos agregado una sección sobre niños para que puedas asegurarte de que tu hijo no la padece.
¿Te Sientes Mentalmente Agotado? Sigue Estos 8 Consejos
Es posible que, aunque mantengas tu salud en casi todas las formas posibles, sigas sufriendo fatiga persistente que nunca termina. Si ese es el caso, hay ocho cosas que puedes hacer para reducir el agotamiento mental que sufres.
Guía: Esta Bebida Milagrosa Limpiará Tu Hígado
Sólo necesitas dos ingredientes para limpiar tu hígado. Prepara esta bebida en casa y elimina las toxinas. Además, te ofrecemos una guía completa sobre cómo cuidar el hígado.
Ejercicios Que Pondrán Fin a Tu Dolor De Pies
No hay nada más terrible que un bien dolor de pies. Si sufres del dolor en estas extremidades te recomendamos llevar a cabo estos 6 prácticos ejercicios.
10 Señales Que Indican Una Falta De Calcio En Tu Cuerpo
¿Crees que padeces una deficiencia de calcio? Estas 10 señales vitales te lo indican.
Deshazte De Las Alergias Estacionales Con 8 Remedios
Existen muchos remedios caseros que pueden ayudarte a minimizar los efectos de tales alergias estacionales. Te presentamos 8 de ellos:
¿Qué Tan Saludables Son Las Verduras Congeladas?
Conoce los mitos y realidades en torno a cuál es mejor tipo de verduras para su consumo desde el punto de vista científico.
COVID: 4 Predicciones Sobre El Futuro De Este Virus
¿El COVID-19 seguirá siendo una preocupación en 2024? Veamos qué tienen que decir los expertos.
Esté Té Es Analgésico, Antiséptico y Antidepresivo
El té de clavo tiene unas propiedades tan buenas para tu salud que te va a fascinar. Te contamos cómo prepararlo.
Estudio: Una Forma Simple De Mejorar Tu Memoria En Un 200%
¿Qué pasaría si existiera un remedio sencillo y agradable, uno que aprovechara el poder de nuestros sentidos? Este estudio arrojó algunos resultados increíbles.
Un Asesino Silencioso: El Aneurisma Aórtico Abdominal
Lo que necesitas saber sobre los aneurismas de aorta abdominal, un asesino silencioso de hombres de cierta edad.
La Actividad Sexual En Adultos Mayores - 7 Artículos
Te dejamos con esta recopilación de 7 artículos sobre sexualidad en adultos mayores.
Bebidas Que Te Ayudarán a Mejorar Tu Sistema Inmune
Aquí encontrarás una inmersión en varias bebidas repletas de nutrientes vitales para el bienestar diario y la defensa inmune contra los virus.
6 Enfermedades Transmitidas Por Garrapatas
Las garrapatas portan muchas enfermedades que pueden causar una variedad de síntomas desagradables. Aquí hay 6 de las principales enfermedades transmitidas por garrapatas que debe conocer.
Evita Estas Comidas Si Tienes Dolor En Las Articulaciones
Si sufres dolor en las articulaciones, te recomendamos evitar estos 10 alimentos. Echa un vistazo a esta guía donde te ofrecemos alternativas más sanas.
Te Contamos Por Qué El Ajo Es Milagroso
¿Sabías que los faraones daban ajo a sus esclavos para mantenerlos saludables? Te contamos esta y otras curiosidades del ajo en este video.
Las 10 Enfermedades Más Comunes En La Vejez
La cantidad de personas mayores de 60 años se duplicará en 2050. Es necesario conocer las 10 enfermedades más comunes entre la personas de la tercera edad.
La Melatonina: Un Regalo Para La Salud Del Organismo
La melatonina, tiene funciones que van mucho más allá de ayudar a conciliar el sueño y en este video, el doctor Agustín Landivar nos explica en este video acerca de los grandes beneficios de la melatonina en nuestro organismo.
Limpia Tu Hígado Graso Con Estos Consejos
El hígado graso es la acumulación de grasa en el hígado y se produce derivado de un alto nivel de triglicéridos, sin embargo, una dieta adecuada puede ayudarte a limpiar tu hígado graso y recuperar la salud.
Ejercicios De Ritmos Latinos Especiales Para La Tercera Edad
La experta en fisioterapia Mariana Quevedo nos presenta en esta ocasión una rutina completa de ritmos latinos especialmente diseñada para los adultos mayores.
Los Principales Peligros De Consumir Jugos De Frutas
El doctor Carlos Jaramillo nos habla sobre una costumbre bastante común sobre todo a la hora del desayuno que es beber jugos de frutas. Esta práctica en lugar de ser un hábito saludable resulta ser bastante dañino para la salud
14 Pruebas Caseras Para Prevenir Enfermedades
Estas pruebas médicas son tan fáciles que puedes realizarlas en la comodidad de tu hogar.
¿Molestias En Las Rodillas? La Acupresión Es Para Ti
El dolor de rodillas una afección muy común que se manifiesta en personas de cualquier edad y si no se atiende a tiempo puede llegar a afectar de forma permanente el desplazamiento. Hoy te enseñamos la técnica de la acupresión.
9 Ejercicios Cerebrales Para Fortalecer Tu Mente
¿Cómo mejorar tu memoria, agudizar tu atención y enfoque, e impulsar la salud de tu cerebro? Esta gimnasia para el cerebro
El Secreto De Belleza De Las Japonesas Para Ojos Hermosos
El masaje asiático shiatsu ayuda a rejuvenecer y a “regresar al lugar” el área alrededor de los ojos, y su principal diferencia con respecto a otros es que sus únicos movimientos consisten en presionar ciertos puntos.
Reduce Tu Riesgo De Enfermedad Cardíaca En Un 60%
Te presentamos un plan saludable con el que podrás reducir tu riesgo de problemas cardíacos en un 60% en tan solo 24 días.
Guía Completa Contra La Mala Circulacion y Varices
En el siguiente vídeo, se ofrecen 10 consejos para tratar y prevenir los problemas derivados de una mala circulación, como las varices.
Guía Para Aliviar La Sequedad Ocular y Remedios Naturales
Los ojos secos son una dolencia irritante que todos experimentamos alguna vez. Afortunadamente, hay muchos remedios caseros naturales para aliviar sus síntomas.
12 Alimentos Que Te Ayudan a Combatir La Artritis
Si sufres artritis te ofrecemos esta lista con 12 alimentos que deberías incluir en tu dieta para reducir los efectos de esta enfermedad de forma natural.
¿Acaso Te Falta Vitamina D? Descúbrelo Con Este Video
A continuación queremos presentarte los síntomas de la deficiencia de la vitamina D, entre ellos se encuentran: un sistema inmune débil, un sobre crecimiento bacteriano, así como la dificultad para perder peso y ganar masa muscular,
Los Beneficios De La Vitamina B12 Para El Cuerpo
Obtener la cantidad adecuada de vitaminas B es esencial para la salud en general, y la vitamina B12 en concreto es una que beneficia a todo el cuerpo. ¡Descúbrelo!
Ejercicios Que Pondrán Fin a Tu Dolor De Pies
No hay nada más terrible que un bien dolor de pies. Si sufres del dolor en estas extremidades te recomendamos llevar a cabo estos 6 prácticos ejercicios.
Los 10 Peores Alimentos Para La Salud Cardíaca
Creamos una lista de 10 alimentos y bebidas principales, no nutrientes complicados, que son malos para la salud, para que sepas qué no debes comer y por qué, de manera simple y directa.
Esta Dulce Fruta Puede Hacer Mucho Por Tu Salud
Digamos que la granada no es una fruta que comamos a diario. Pero seguro que después de leer este artículo, y descubrir lo beneficiosa que es para nuestra salud, aumentarás el consumo de este tipo de fruta.
Las Revisiones Médicas Recomendadas Tras Cumplir 50 Años
Ahora que has llegado a la "edad media", 50-60 años, asegúrate de que mantener una buena salud. Pregunta al doctor sobre estas pruebas médicas y hazte una revisión completa.
Estudio Muestra Que La Miel Es Mejor Que Antibióticos
Un nuevo estudio ha afirmado que la miel puede ser mejor para tratar la tos y los resfriados que los medicamentos de venta libre. Descubre de qué se trata.
Beneficios De Dormir De Lado Izquierdo
La posición en la que dormimos cada noche afecta a nuestra salud más de lo que creemos. Conoce los beneficios que supone dormir del lado izquierdo.
Presiona Aquí y Defecarás En 1 Minuto
¿Tienes problema de defecación? ¿Y estas sugiriéndolo por largo tiempo? Aquí te ofrecemos los tips para resolver este problema y aliviar el Síndrome de intestino irritable.
Presionar Estos Puntos Puede Mejorar Tu Visión En Semanas
¿Sabías que presionando ciertos puntos específicos puedes mejorar la calidad de tu visión? Descubre la magia de la acupresión en este artículo y evita afecciones oculares.
Los 8 Mejores Analgésicos Naturales Para El Dolor
Estos alimentos, que seguramente encontrarás en tu cocina, te ayudarán a curar diferentes tipos de dolores de forma natural.
Hierbas Que Reducen La Presión Arterial
Si sufres de presión arterial alta no te olvides de tomar algunas de estas hierbas en forma de infusión. Pueden ayudarte de manera natural a combatir la presión arterial.
Prepara Un Jarabe Natural Para La Tos y Garganta
Olvídate de los medicamentos y prepara en tu propia casa un jarabe natural con cítricos, especias, hierbas y miel para combatir el dolor de garganta.
7 Medicamentos Que Pueden Poner En Peligro Tu Salud
Los siguientes medicamentos han sido prohibidos en la mayor parte del mundo debido a los riesgos que presentan para la salud, sin embargo, aún están permitidos en la mayoría de los países de Latinoamérica.
¿Es Malo Beber Mientras Estamos Comiendo?
Para la inmensa mayoría de personas, el acto de beber a la hora de comer o cenar es de lo más normal pero, ¿estamos seguros de que no tiene algún efecto secundario que estamos dejando escapar?
¿Sabías Que Estos Alimentos Frenan El Riesgo De Alzheimer?
El Alzheimer es una enfermedad crónica que comienza lentamente y empeora con el tiempo. Estos 10 alimentos pueden ayudarte a frenar su aparición.
Haz Este Estiramiento y Mejora Tu Postura
Si pasas mucho tiempo en el ordenador y estás adquiriendo una postura encorvada, prueba este sencillo estiramiento que sólo te tomará 1 o 2 minutos de tu tiempo. ¡Verás las diferencias!
8 Ejercicios Para Fortalecer Las Manos
No esperes hasta el último minuto y pon estos próximos 8 ejercicios en práctica ahora mismo para que tus manos se mantengan fuertes en los años venideros.
Combate La Fibromialgia Con Estos Remedios
Aunque se trata de una enfermedad incomprendida, que afecta especialmente a las mujeres,hay una serie de cosas que puedes hacer para aliviar la condición. ¡Toma nota!