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La obsesión por vivir una vida sana nos ha hecho memorizar una lista de alimentos prohibidos: refrescos, barras de chocolate, papas fritas, por nombrar algunos. Sin embargo, incluso aquellos alimentos que parecen inofensivos en realidad pueden ser realmente dañinos para nuestra salud, por lo que es vital que reconsideremos lo que creemos saber sobre la comida saludable.
A continuación encontrarás una lista de alimentos que conviene evitar mientras hacemos la compra en el supermercado.
Es una opción popular y barata para muchas ensaladas pero, lamentablemente, en realidad no tienen nada que ver con los cangrejos, aparte de su nombre. Los palitos de cangrejo consisten en puré de filetes de pescado blanco que a veces se sustituye por almidón, gluten o claras de huevo. También están llenos de azúcar, colorantes, aromatizantes y intensificadores de sabor, incluido el glutamato monosódico que causa adicción.
Además del riesgo obvio de tener sobrepeso a causa de los suplementos nutricionales, también existe el riesgo oculto de intoxicación alimentaria. Los palitos de cangrejo se venden no solo congelados, sino también refrigerados, lo que significa que existe un grave riesgo de que se violen las reglas aplicadas para mantener este producto seguro para su consumo.
2. Pescado en paquetes de plástico
Aunque este tipo de pescado puede ser muy sabroso, tiene una gran desventaja: una vida útil muy corta. Por lo tanto, se debe agregar salmuera para extender la vida de los peces. Si se usa salmuera, hay una buena posibilidad de que se le agregue hexametilentetramina. Este producto químico está prohibido en muchos países.
3. Alimentos ahumados
Los alimentos ahumados son populares en todo el mundo, pero hay muchos debates sobre si son seguros son para consumir. Existen métodos tradicionales para ahumar que funcionan como conservantes naturales y que pueden extender la vida útil, pero también existen métodos más económicos llamados "humo líquido" que son extremadamente dudosos.
Los intensificadores de sabor dañinos, formaldehído y fenoles a menudo no se mencionan en el envase. Además, los alimentos rancios a menudo están ocultos por los saborizantes. Por lo tanto, si no puedes resistirte al sabor del pescado o pollo ahumado, elige los productos con los signos de los métodos naturales para ahumar: marcas de hilo, marcas de gancho y marcas de barra en los productos.
4. Ositos de goma
Estos dulces brillantes son extremadamente populares entre adultos y niños. Sin embargo, los ingredientes de los ositos de goma modernos son muy diferentes de los clásicos.
La pectina natural a menudo se sustituye por la gelatina de los cerdos, y los hermosos colores generalmente se hacen con colorantes sintéticos e intensificadores del sabor. Además, algunos fabricantes usan dióxido de azufre como conservante y no siempre lo mencionan en el paquete. Si se toma en dosis altas, esto puede causar alergias severas.
Las aceitunas enteramente negras no existen: las aceitunas maduras suelen tener un color violeta oscuro o marrón. Por lo tanto, las aceitunas negras en latas son en realidad aceitunas verdes que se han teñido con nutrientes especiales, la mayoría de las veces con gluconato ferroso. Este tinte no es peligroso cuando se consume en pequeñas cantidades, pero definitivamente no hay nada saludable al respecto.
6. Glaseado
Estamos acostumbrados a asociar la palabra "glaseado" con algo brillante, goloso y delicioso. Cacao, leche, mantequilla, azúcar: estos son los ingredientes estándar para hacer glaseado de chocolate.
Sin embargo, los fabricantes suelen utilizar un tipo diferente de glaseado para cubrir sus galletas, caramelos de goma y malvaviscos. Se ve mucho mejor y los colores son más hermosos, pero los ingredientes utilizados para hacerlo son de muy mala calidad. Para colorear alimentos, se usan intensificadores de sabores sintéticos y otros productos químicos.
Los frijoles rojos pueden ser extremadamente dañinos si se cocinan de la manera incorrecta. Si no los hierves durante el tiempo suficiente, pueden ser venenosos ya que contienen muchas toxinas naturales. Para "desarmar" los frijoles rojos, debes remojarlos en agua durante unas horas y luego hervirlos durante al menos una hora.
8. Uvas
Las uvas se deben comer justo después de haberlas recolectado, ya que tienen una vida útil extremadamente corta. Por supuesto, a los fabricantes no les gusta esto, por lo que tratan de extender la vida útil y mejorar la apariencia del producto mediante el uso de antioxidantes. Por lo tanto, si compras uvas que no se echan a perder en unos días, significa que han sido sometidas a algún tipo de tratamiento químico.
Fuente: brightside
Imágenes: depositphotos
