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10 Alimentos Ricos En Vitamina C

 Todos hemos oído hablar sobre la vitamina C desde una edad temprana y aunque no es la cura para un resfriado común como se rumorea (aunque ciertamente ayuda a prevenir que los síntomas empeoren), sí ofrece una gran cantidad de beneficios para la salud. Por esta razón, es importante asegurarse de obtener suficiente vitamina C de nuestra dieta. ¡Esta guía te ayudará a hacer justamente eso!
 
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¿Qué hace la vitamina C?

La vitamina C es un nutriente muy discutido por una buena razón. Los estudios sugieren que niveles altos de vitamina C en la sangre pueden ser un muy buen indicador de la salud y la nutrición en general. Como nutriente, ofrece una amplia gama de beneficios que salvaguardan eficazmente la salud en general en una gran cantidad de formas. Es un poderoso antioxidante que también ayuda a reducir el estrés oxidativo dentro del cuerpo y aumenta tus defensas contra ciertos tipos de cáncer. También ayuda a tu sistema inmunológico a funcionar, promueve la absorción de hierro en el torrente sanguíneo y ayuda a cuidar los ojos. ¡Es una súper vitamina de usos múltiples!

Los nutricionistas y los expertos en salud recomiendan que el adulto promedio obtenga entre 75 y 90 mg de vitamina C al día en su dieta y esto es sorprendentemente fácil de lograr. Hay una serie de frutas y verduras naturales que pueden proporcionar el 100% de la dosis diaria recomendada en una sola porción pero, ¡mientras más, mejor!


Los mejores alimentos ricos en vitamina C

Hay una serie de alimentos que pueden ayudar a garantizar que tu cuerpo se llene con vitamina C y están fácilmente disponibles en las tiendas de comestibles y supermercados. Te presentamos los 10 mejores alimentos de vitamina C que debes agregar a tu dieta regular:

 

1. Papaya

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La papaya no es solo una deliciosa fruta; también proporciona 62 mg de vitamina C por cada 100 g de ración, que es el 75% de la ingesta diaria recomendada para un adulto promedio. También es una gran fuente de otros nutrientes, incluidos el calcio y la vitamina A, por lo que no es difícil entender por qué a menudo se la llama 'fruta de los ángeles'. Puedes agregar rodajas de papaya maduras a una ensalada o preparar con jugo toda una papaya y utilizarla como parte de un delicioso licuado de frutas. Sin embargo, ten en cuenta que debes evitar la papaya si estás embarazada, ya que contiene una sustancia que puede causar contracciones del útero.

 


2. Pimientos rojos

No cometas el error de pensar que la vitamina C solo proviene de las frutas, porque los pimientos contienen una gran cantidad de este súper nutriente. Una porción de 100 g de pimiento rojo proporciona 80 mg de vitamina C, que es un enorme 97% de la cantidad diaria recomendada para un adulto. Los pimientos verdes y amarillos también son ricos en vitamina C y todas las variedades contienen una gran cantidad de otros nutrientes. Dado que es un plato tan versátil que puede cocinarse al vapor, tostarse o servirse crudo en ensaladas y sándwiches, es fácil incluir algunos pimientos en la dieta habitual.

 
3. Naranjas

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Las naranjas son probablemente uno de los primeros alimentos que se le viene a la cabeza a la gente al pensar en vitamina C y por buenas razones. Una naranja de tamaño mediano contiene alrededor de 67 mg de vitamina C, el 75% de su cantidad diaria recomendada, por lo que aunque tal vez no sea la mejor fuente de vitamina C, ¡hay buenas razones para agregar jugo de naranja recién exprimido a tu dieta habitual!

 
4. Brócoli

Otra verdura absolutamente llena de vitamina C es el brócoli. Una porción de tamaño promedio de este vegetal crucífero increíblemente saludable proporciona alrededor de 132 mg de vitamina C por solo 30 calorías. Dado que algunas investigaciones también sugieren que el brócoli tiene propiedades preventivas del cáncer, además de ser uno de los mejores alimentos para regular la presión arterial y mejorar la salud del corazón (entre muchos otros beneficios), es evidente que el brócoli debe formar parte importante de cualquier plan alimenticio. Intenta comer una rama de brócoli 2 o 3 veces por semana para obtener excelentes resultados.

 

5. Fresas

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Personalmente, no necesitamos muchas excusas para agregar deliciosas fresas a nuestros batidos o dieta, y te damos más razones. Una taza de fresas contiene alrededor de 85 mg de vitamina C, que es básicamente la cantidad diaria recomendada. Come un puñado de fresas maduras algunas veces a la semana, o mézclalas con otras frutas favoritas para obtener un batido delicioso y saludable.


6. Col rizada o Kale

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Cada vez más personas se dan cuenta de los excelentes beneficios para la salud de la col rizada, y por buenas razones. No solo es una excelente fuente de nutrientes como hierro, fibra, proteínas naturales, potasio y muchos más, sino que también es rica en vitamina C. Una porción de una col de kale proporciona alrededor de 80,4 mg de vitamina C, así que intenta agregarla a tu dieta tres o cuatro veces a la semana. Cocerla al vapor o freírla, conservará las propiedades nutritivas mucho mejor que hirviéndola, pero también puedes agregarla a tus batidos verdes.

7. Piña

Al igual que la papaya, la piña es una fruta tropical que puede agregar una gran cantidad de vitamina C a la dieta. Una piña contiene alrededor de 80 mg de vitamina C, mientras que una porción estándar de alrededor de 100 g proporciona 50 mg, o 60% de la cantidad diaria recomendada. Los trozos de piña fresca son un gran refrigerio y con esta fruta también se consigue un excelente jugo. ¡Incluso puedes agregarlo a la pizza, por supuesto, así que hay muchas maneras de obtener los beneficios!

8. Kiwi

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El kiwi es una fruta deliciosa que también ofrece una serie de beneficios para la salud. Los kiwis son ricos en vitamina C, que ofrece 92,7 mg por 100 g, que es más del 100% de su asignación diaria. Puedes agregar kiwis a otras frutas, ensaladas y jugos.


9. Coles de Bruselas

Las coles de Bruselas sufren de una reputación injusta y no muchas personas las enumeran en la parte superior de sus listas de verduras más sabrosas. Sin embargo, están llenos de beneficios y una porción de 100 g contiene alrededor de 85 mg de la cantidad diaria recomendada, o exactamente, el 102%. Ofrecen muchos otros beneficios también, y aunque no estamos sugiriendo que los comas todos los días, trata de incluirlos con otras verduras si tienes una cena pesada. Recuerda que cocinar al vapor es mejor que hervir.

 

10. Chiles o pimientos picantes

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Esta fuente de vitamina C complacerá a los amantes de las especias. Media taza de chiles picados contiene alrededor de 107,8 mg de vitamina C, más del 100% de la cantidad diaria recomendada. Eso podría ser demasiado para la mayoría de la gente, pero agregar algo de picante a tus platos favoritos, al tiempo que incluyes algunos de los otros alimentos en esta lista en tu dieta diaria y semanal, es una excelente forma de asegurarse de que sigues otorgando al cuerpo mucha vitamina C.
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