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Receta: Una Exquisita Carne Asada Marinada

 Si te gusta la carne, la carne asada suele ser una de las formas que más éxito tiene a la hora de preparar este ingrediente. De gran tradición en muchos países de latinoamérica, tiene muchas variantes de preparación dependiendo de los comensales y los gustos del punto de la carne. Hoy te presentamos una receta marinada de las muchas que existen pero que a nosotros nos gusta especialmente:
 
carne asada receta
Carne asada para 4-6 personas

Ingredientes

• 2 libras bistec magro
• 2 cucharadas de jugo de lima
• ½ taza de jugo de naranja
• 4-6 dientes de ajo picados
• 1 jalapeño, picado
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de chile en polvo
• 1 cucharada de vinagre blanco
• 1 taza de cilantro fresco picado
• Sal y pimienta al gusto

 

Preparación

1. Coloca la pieza de carne en una bolsa resellable de buen tamaño. Agrega el jugo de lima, jugo de naranja, jalapeño, aceite de oliva, ajo, chile en polvo, vinagre blanco, cilantro, sal y pimienta. Retira el exceso de aire antes de cerrar herméticamente la bolsa.

2. Masajea la pieza de carne para que se recubra en el adobo. Deja marinar en la nevera durante 2 horas o durante la noche.

3. Retira la pieza de carne de la bolsa y desecha el exceso de marinada.

4. Calienta una parrilla a fuego alto, y una vez que esté caliente, cocina la carne hasta que se haga a tu gusto. Después de cocinar, deja que la pieza de carne se asiente durante 5-10 minutos antes cortar. Servir caliente.

Fuente: tiphero

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