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Cómo Preparar Un Sano Pastel De Chocolate Con Aguacate

 ¿Sabías que es posible preparar pasteles saludables? Estos pasteles se hacen sin harina, productos lácteos o edulcorantes artificiales. Con este pastel de aguacate y chocolate, por ejemplo, la mantequilla se sustituye por aguacates. Reemplazar la mantequilla con aguacates no hace la torta menos deliciosa y la hace más saludable. Además, realmente puede ayudarte a perder peso.
 
pastel de chocolate aguacate

Los aguacates son ricos y suaves, lo que los convierte en un excelente sustituto de la mantequilla. Además, son una gran fuente de grasas saludables, minerales y vitaminas. Las grasas saludables hacen de los aguacates una gran opción para una dieta cetogénica. Por otra parte, son una excelente fuente de folato (utilizado para reparar las células y la luteína (mantiene la salud de los ojos).

Los aguacates se han utilizado para reducir el colesterol, tratar la osteoartritis, e incluso se ha demostrado que contienen propiedades contra el cáncer. Por lo tanto, la adición de esta fruta a una torta es una de las maneras más maneras más deliciosas de beneficiarse de estos beneficios de salud.
 
El sabor del aguacate se mezcla tan bien con los otros ingredientes que ni siquiera es posible distinguir la diferencia. Esta torta también se endulza con miel o jarabe de arce, en lugar de azúcar y no lleva. No puede ser más sana. 

 

Ingredientes:

  • 1 aguacate orgánico maduro, triturado
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • ¼ de cucharadita de sal marina
  • ¼ taza de aceite de coco o aguacate
  • 3 tazas de harina de coco
  • 2 tazas de agua filtrada
  • 5 cucharadas de chocolate negro en polvo
  • 3 cucharadas de jarabe de arce 
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana (o jugo de limón exprimido)

Para la cobertura:

  • 2 aguacates orgánicos maduros triturados hasta que estén suaves
  • 5 cucharadas de chocolate negro de cacao en polvo
  • 2 cucharadas de jarabe de arce

Bate todos los ingredientes hasta que estén suaves

Preparación

1. Precalienta el horno a 200 grados y engrasa dos moldes para pastel redondos de tamaño mediano.
2. Bate la harina, el cacao en polvo, la sal y el polvo de hornear en un recipiente grande. En un tazón separado, bate aceite de aguacate, vinagre, aguacate, agua y extracto de vainilla. Tan pronto como estén integrados, agrega el jarabe de arce.
3. Vierte esta mezcla en la mezcla de harina y revuelve bien.
4. Divide la mezcla uniformemente entre los dos moldes. 
5. Después de media hora en el horno compruebe si están hechas introduciendo un palillo. Si el palillo sale limpio puedes retirar las tortas.
6. Deja que las tortas se enfríen en el molde y retírales después de 15 minutos. 
7. Agrega una capa de glaseado entre las dos tortas. 
8. Vierte el resto del glaseado en la parte superior de la torta.

Fuente

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