Soy una persona bastante ocupada y siempre busco una cena que sea fácil de preparar y nutritiva. Por eso, cuando me encontré con esta receta de salmón glaseado, me decidí a probarlo de manera inmediata. El truco fundamental en estos casos, es marinarlo en una mezcla elaborada con dulce, salado y picante. Este plato es además, elegante en su presentación, por lo que puede ser muy útil para algún tipo de celebración y cena con invitados. A continuación encontrarás el video de preparación, y más abajo la descripción completa con todos los ingredientes y el método de preparación:
Tiempo de preparación: 30 minutos
*Ingredientes (para 4 personas)
*Preparación:
1. Precalienta el horno a 200 grados. Mientras tanto, en un tazón mediano, mezcla el jarabe de arce, bourbon, zumo de naranja, salsa de soja, ajo, pimienta, sal y pimienta. Coloca el salmón en una fuente de horno y vierte todo el contenido que has mezclado sobre el salmón. Refrigera y dejar reposar durante 30 minutos.
2. Elimina la mayor parte del preparado y resérvalo. Hornea durante 15 minutos. Dependiendo del grosor del pescado, es posible que tenga que ajustar el tiempo de cocción.
3. Mientras el salmón se cocina vierte el adobo en una cacerola y llévalo a ebullición. Reduce el fuego a bajo y deja hervir hasta que el líquido adquiera una consistencia glaseada. Esto tardará unos 10 minutos. Retira el pescado del fuego y cubre el salmón con el glaseado. Sirve inmediatamente y disfrútalo.
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