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Hamburguesas Saludables De Lentejas

El Redactor: Ysabel Taberner Lopez

 Prueba esta deliciosa opción nutritiva como alternativa a las hamburguesas de carne. Te encantará esta rica opción llena de proteínas y fibra. 

 

 
 

 

 

 

 

 

Ingredientes

Para las lentejas:

  • 2 tazas de lentejas
  • Un trozo de cebollín
  • 1 diente de ajo
  • Biosal Plus
  • Orégano
  •  Pimienta

Para las verduras:

  • 1 cebollín
  • 1 zanahoria
  • ½ pimentón verde
  • ½ pimentón rojo
  • Orégano
  • Pimienta
  • Biosal Plus
  • Aceite vegetal

 Decoración (Opcional)

  • 300g de mezcla de queso crema y dulce de leche
  • Virutas de chocolates 
 

Preparación:

Para las lentejas:

En una olla con agua poner 2 tazas de lentejas ya remojadas, un trozo de cebollín, 1 diente de ajo aplastado, condimentar con Biosal Plus, orégano y pimienta, revolver y cocinar tapado por 30 minutos. Una vez cocidas las lentejas eliminar el exceso agua con un colador.

Para las verduras:

Picar un cebollín; pelar y rallar una zanahoria; cortar ½ pimentón verde y ½ pimentón rojo en tiras. Pasar a un recipiente, condimentar con orégano, pimienta y Biosal Plus, revolver. Procesar las lentejas ya cocidas, pasar al recipiente de las verduras picadas y mezclar. Con las manos formar hamburguesas, saltear en un poco de aceite vegetal y listo.

Fuente

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