Recetas: 3 Deliciosos Postres Para Esta Navidad

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El Redactor: Luisa H.

Tenemos que admitir que este año queremos experimentar con nuevas y diferentes recetas para sorprender a nuestros familiares en la cena de navidad, y para nuestra fortuna encontramos estas 3 deliciosas recetas de postres navideños ideales para esta época. Lo mejor de todo es que todos ellos se preparan en menos de una hora y son muy sencillos de hacer. ¿Quieres saber más? Sigue leyendo y ¡manos a la obra!

Merengue de limón con azúcar en polvo

Lo que necesitarás...

Para el relleno:
8 hojas de gelatina
150ml de vino blanco seco
3 yemas de huevo 100g de azúcar
1 cáscara de limón finamente rallada
El jugo de 1 limón
250 ml de nata fresca

Para el merengue:
5 claras de huevo
175g azúcar en polvo
3 cucharaditas de fécula de maíz

Material adicional:
Estaño de brazo de gitano (Conocido como brazo de reina en otros países)
Papel de hornear

Tiempo de preparación: 50 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Porciones: 8

Preparación para el relleno:
Remojar las hojas de gelatina en agua fría durante 10 minutos, luego exprimir hacia fuera y colocarlas en una cacerola pequeña. Añadir el vino blanco a la sartén y dejar que se disuelva con mucha suavidad. Batir las yemas junto con el azúcar hasta que la mezcla se vuelva pálida y cremosa. Añadir la ralladura de limón y el jugo.

Calentar el horno a 180 ° C (160 ° C ventilador) y utilizar el papel de hornear a la línea de su estaño de brazo de gitano o brazo de reina.

Preparación para el merengue:

1. Batir las claras de huevo hasta que se formen picos suaves. En este punto, comenzar a batir el azúcar en polvo poco a poco hasta que la mezcla se vuelva rígida. Luego, doblar el almidón de maíz hasta que esté correctamente mezclado, a continuación, añadir la mezcla a tu estaño de brazo de gitano o brazo de reina. Hornear durante 10-12 minutos.

2. Una vez que la cocción esté completa, permitir que el merengue se enfríe durante unos pocos minutos. Colocar la mezcla en una hoja de papel de horno y espolvorear un poco de azúcar.

3. Extender el relleno de manera uniforme en la parte superior del merengue. Enrollar el merengue con la ayuda del papel de horno.

4. A continuación, transferir a un plato y dejarlo enfriar durante una hora. Espolvorear con un poco más de azúcar y servir.

Rosquillas y galletas de arándano

Lo que necesitarás...

225 g de mantequilla sin sal
375g arándanos secos
375g de harina
110g azúcar glass
Pizca de sal

Material adicional

Papel de hornear
2 bandejas de horno
Cortador de galletas en forma de estrella

Tiempo de preparación: 30 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos
Porciones: 8

Preparación:

1.Calentar el horno a 180 ° C (160 ° ventilador, o 350 ° F, o gas marca 4) y, mientras tanto, la línea de dos bandejas de horno con papel de hornear anti adherente.
2. Batir la mantequilla y el azúcar glass en un tazón grande hasta que se combinen con los arándanos secos. A continuación, tamizar la harina y la sal en una taza y trabajar la mezcla hasta que se forme una masa firme.
3. Amasar la pasta ligera por unos momentos, pero ten cuidado de no sobre manejarla. 4. Enrollar la masa de cerca de tres cuartos de pulgada de espesor, y dividirla en 20-24 galletas con un cortador de galletas en forma de estrella. Volver a tirar cualquier recorte para evitar perder alguno de la masa.
5. Colocar las galletas en las bandejas para hornear y hornearlas durante 12-15 minutos hasta que estén doradas. Dejar enfriar en las bandejas durante cinco minutos después de la cocción antes de transferir a una rejilla para enfriar completamente.

Peras escalfadas con vino rojo

Lo que necesitarás...

4 peras
150g de azúcar
1 Palo de canela
1 litro de vino tinto
4 nueces sin cáscara

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Porciones: 4

Preparación

1. Cortar el limón y colocar en una cacerola junto con el vino tinto, azúcar y canela en rama. Llevar la mezcla a ebullición y dejar hervir suavemente durante 10 minutos. Pelar las peras, dejando los tallos intactos.
2. Colocar las peras en una sartén honda, de pie en posición vertical.

3. Tomar las ramas de canela y las rodajas de limón de la mezcla de vino tinto, luego vertirlas sobre las peras, cubriéndolas bien. Cubra la cacerola con una tapa y dejar las peras a fuego lento durante 10 minutos.
4. Retirar las peras de la mezcla y servir en platos individuales.

5. Hervir la mezcla de vino tinto hasta que se convierta en jarabe. Por último, pero no menos importante, reducir a la mitad las nueces y mezclar en la mezcla de vino tinto. Untar sobre las peras como salsa y servir.

Contenido y fuente de la imagen: Fine Dining Lovers

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