Si sufres de un terrible dolor de estómago, o de refriado y tos, puedes tomar unos sorbos de una mezcla de semillas de anís con agua caliente y te sentirás mejor al instante. Esta humilde planta de hierbas conocido por sus semillas aromáticos es muy popular, además por sus distintivos valores culinarios y medicinales.
El anís botánicamente pertenece a la familia Apiaceae del género Pimpinella y es conocida científicamente como Pimpinella anisum. Esta planta picante es originaria del Oriente Medio y la región mediterránea, probablemente de Egipto.
El anís es una planta herbácea perenne, que en general, crece hasta una altura de medio metro. Posee flores de color blanco y se cosecha cortando toda la planta una vez que las semillas se encuentran maduras.
Las semillas tienen ramo delicadamente dulce y aromático con un sabor distintivo a regaliz. Su fragancia especial se debe al contenido de un aceite esencial, el anetol.
Anís Estrellado
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Beneficios para la salud de anís
Usos Médicos
Usos Culinarios
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Artículo Original: nutrition-and-you |
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