Los cosmonautas recibieron diferentes dosis de sal en su comida sin otros cambios en la dieta durante el período de prueba. Lo que pareció suceder fue que un aumento en la sal desencadenó un mecanismo de conservación de agua en sus cuerpos que explicaba su menor sensación de sed.
Además, como los niveles de sal eran más altos, los cosmonautas informaron que se sentían más hambrientos, a pesar de que el contenido calórico de sus alimentos seguía siendo el mismo. El Dr. Jens Titze, uno de los autores del estudio, postula que el cuerpo ejerce energía para conservar el agua, lo que provoca un aumento del hambre ya que el cuerpo necesita más calorías para quemar para sostener el esfuerzo de conservación.
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