Ingredientes
• 1 kg de manzanas, peladas y en rodajas finas
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 2 cucharadas de harina para todo uso
• 1 cucharadita de canela molida
• ½ cucharadita de sal
• ½ taza de azúcar granulada
Cubierta
• ¾ taza de copos de avena
• ½ taza de azúcar moreno
• ½ taza de harina para todo uso
• ½ taza de mantequilla sin sal, cortada en cubitos
• ½ cucharadita de sal
Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 180 C.
2. Unta con mantequilla un recipiente cuadrado de 20 cm.
3. En un tazón mediano, agrega la avena, el azúcar moreno, ½ taza de harina, mantequilla y ½ cucharadita de sal. Usa un tenedor para mezclar todo hasta que parezcan migas pequeñas. Meterlo en la nevera mientras hacemos el relleno de manzana.
4. En un tazón grande, mezcla las rodajas de manzana, el azúcar granulada, el jugo de limón, ½ cucharadita de sal y 2 cucharadas de harina. Vierte esta mezcla en el recipiente cuadrado y extiéndela en una capa uniforme. Cubre uniformemente con la capa de migas fría de la nevera.
5. Hornea hasta que las manzanas estén completamente cocidas y la parte superior esté dorada y firme, aproximadamente 30 minutos. Retira del horno y deja enfriar durante unos 10 minutos antes de servir.
Fuente: tiphero
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