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En los últimos años se ha difundido mucha información sobre los numerosos beneficios de este producto. Aunque todos sabemos que el té verde puede hacer maravillas con nuestra salud, este artículo te ayudará a terminar de comprender por qué el té verde es tan efectivo y cuáles son los efectos que produce en nuestro cuerpo.
La historia del té se remonta al año 2.713 a.C. La leyenda cuenta que el emperador Shun-Nung, padre de las hierbas medicinales, descubrió el té por accidente en uno de sus viajes. Cuando el emperador se sentó a hervir el agua para beber, notó que en el interior del recipiente había algunas hierbas flotando. Unos segundos más tarde, el agua comenzó a teñirse de un color verde amarronado y a liberar un aroma agradable. El emperador bebió la infusión resultante con placer, y descubrió que dicha hierba podría tener importantes propiedades medicinales.
En la antigua China, el té verde se utilizaba para tratar infecciones, dolores de cabeza, problemas estomacales, depresión y problemas cognitivos. De acuerdo a las investigaciones contemporáneas, el té verde ayuda a retrasar el proceso de envejecimiento, mantener la salud dental, prevenir inflamaciones e infecciones, aliviar los daños producidos por la exposición al sol y retrasar el desarrollo de enfermedades neurológicas, como el Parkinson o el Alzheimer.
El té verde y sus nutrientes
Todos los tipos de té, ya sea negro o verde, provienen de una planta llamada camellia sinensis.
El color del té depende del tiempo de fermentación al que se lo ha sometido. A diferencia del té Oolong, que es parcialmente fermentado, o el negro, que es completamente fermentado, el té verde no atraviesa ningún proceso de fermentación. Su producción se realiza a partir del hervor de hojas de té frescas, en altas temperaturas. Además de ser un poderoso antioxidante, el té verde es conocido por tener diferentes tipos de polifenoles, catechinas y epicatechinas.
El té verde y sus beneficios
Corazón saludable: se ha comprobado que el consumo regular de té verde ayuda a reducir los niveles de colesterol, es especial del malo (lipoproteína de baja densidad), lo cual reduce las posibilidades de sufrir ataques o enfermedades cardíacas.
Aliando contra el cáncer: las catechinas son un tipo de flavonoide que ayudana combatir los radicales libres que producen daños en el ADN y aumentan el riesgo de desarrollar cáncer. Debido a que el té verde no atraviesa extensos procesos de fermentación, el número de catechinas es mucho más grande.
Aliado para perder peso: estudios recientes demostraron que las catechinas ayudan a reducir la grasa acumulada y estimulan la pérdida de peso. Los expertos afirman que estas propiedades podrían ayudar a tratar un gran número de enfermedades asociadas al estilo de vida, como el sobrepeso o la obesidad.
Estímulo para el sistema inmune: los antioxidantes del té verde ayudan a fortalecer y mejorar el funcionamiento del sistema inmune. Esto aumenta la resistencia del cuerpo a ciertas enfermedades comunes, como el resfrío o la fiebre.
Dientes sanos: las propiedades antibacterianas de las catechinas ayudan a combatir el deterioro dental, las enfermedades en las encías, y el mal aliento. Además ayudan a reducir la formación y acumulación de sarro.
Mejora la salud de los huesos: las investigaciones de los últimos años han demostrado que el té verde no solo ayuda a mejorar la densidad ósea y reducir el riesgo de fracturas, sino que también estimula la formación de huesos sanos y fuertes.
Reduce el riesgo de desarrollar Alzheimer y Parkinson: de acuerdo a diversos estudios, los polifenoles del té verde ayudan a mejorar la concentración, previenen la pérdida de memoria y ayudan a reducir la acumulación de proteínas nocivas del cerebro en el cuerpo.
Excelente tratamiento para la piel: los productos con extracto de té verde son excelentes para el cuidado de la piel. Su alto contenido de antioxidantes ayuda a mantener la piel fresca, elástica y sin arrugas por más tiempo.
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