El ajo y la cebolla están fuera del menú en los eventos reales. Sí, estos dos son la manera perfecta de resaltar los mejores sabores en cualquier plato. Lamentablemente, la familia real británica tiene instrucciones estrictas de "dejar el ajo" como Camilla Parker Bowles, esposa del príncipe Carlos y duquesa de Cornwall, esposa del príncipe. Carlos y la duquesa de Cornwall, le dijeron una vez a Glamour. La razón, como habrás adivinado, es que a menudo se les pide que conversen con funcionarios y miembros del público y no pueden correr el riesgo de tener un aliento con un olor cuestionable.
Ex chefs reales confirmaron que no se cocina nada con ajo en el Palacio de Buckingham. Afortunadamente para la realeza, cuando se trata de cebollas, tienen un poco de margen de maniobra. Si bien los chefs reales no pueden volverse locos con las cebollas, se les permite usar una pequeña cantidad en su cocina.
Mariscos es un término bastante amplio, puede referirse a cualquier cosa, desde camarones hasta ostras, almejas, vieiras, cangrejos de río, mejillones y más. Pero estos detalles no parecen importarle a la familia real: nada bajo el paraguas de los mariscos va en su menú.
Según la BBC, los miembros de la familia real británica evitan comer mariscos cuando salen a cenar o cuando visitan países extranjeros debido a que estos alimentos tienen un riesgo superior al promedio de causar infecciones o enfermedades. Si los mariscos no se han cocinado o incluso no se han enfriado adecuadamente, se convierten en un excelente ambiente para que florezcan bacterias y virus. Por esa razón, Healthline recomienda que las mujeres embarazadas y en período de lactancia, los adultos mayores y las personas con sistemas inmunitarios comprometidos también sigan el protocolo real y se mantengan alejados de los mariscos.
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El ex chef real Darren McGrady ha compartido anteriormente que la Reina es una gran fanática de los filetes e incluso reveló la receta que usó en el palacio. Primero, el bistec se sazona con sal y pimienta, luego se cuece en mantequilla y aceite. Pero lo más notable es que todos los bistecs que se servían en el palacio tenían que estar bien hechos. Lo más probable es que esto vaya más allá de las preferencias personales. Resulta que la carne roja está prohibida para la realeza, por razones similares a las de los mariscos.
Comer carne poco cocida conlleva varios riesgos para la salud. Puede ser un caldo de cultivo para E. Coli que puede causar diarrea, vómitos y calambres estomacales, o Salmonella, que puede provocar una intoxicación alimentaria grave. Otro problema potencial son las infecciones graves que pueden ser causadas por parásitos. Por supuesto, comer carne rara no es garantía de infección, pero la familia real prefiere no correr riesgos.
La reina y otros miembros de la realeza "trabajadora" tienden a evitar los alimentos con almidón como las patatas, la pasta y el arroz, con la única excepción de que se preparan en ocasiones muy especiales. Se cree que esta regla no se aplica cuando los miembros de la realeza están fuera de servicio, pero en el propio Palacio de Buckingham nunca te servirían pasta y sus variables. Es probable que la aversión de la reina a estos alimentos sea el resultado de su alto contenido de carbohidratos, que puede tener un efecto en la salud y el peso.
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Naturalmente, donde hay pasta también hay salsa de tomate. Resulta que ninguno de estos se acerca a la Reina y la Familia Real. La salsa de tomate se consideró demasiado complicada para la reina, como se reveló en su viaje a Roma y Milán en 2000. Los chefs del palacio del presidente italiano recibieron instrucciones de dejar la salsa de tomate, junto con la pasta y el ajo, fuera del menú. Solo podemos imaginar que no estaban muy contentos con eso.
El foie gras es un alimento controvertido en general, debido a la crueldad impuesta a los patos y gansos en el proceso de elaboración. El príncipe Carlos, famoso por ser consciente del medio ambiente, prohibió por completo el paté de clase alta para el menú real. Además, se informó que Charles estaba considerando retirar la orden real de su tienda de quesos favorita porque vendían foie gras. La prohibición del Príncipe fue acogida y apoyada abiertamente por grupos de defensa de los derechos de los animales.
Uno de los principales beneficios de ser miembro de la realeza es que puedes viajar por el mundo. Sin embargo, si cree que la realeza puede disfrutar libremente de toda la variedad de cocinas que el mundo tiene para ofrecer, se equivocará. Los platos de algunos países, que suelen incluir más especias, están muy prohibidos.
Esta regla probablemente tenga que ver con la imagen pública. No se vería exactamente correcto si la Reina, o cualquier otro miembro de la realeza, se sentara en un banquete de estado y comenzara a sudar o vomitar ante un bocado extra picante. Del mismo modo, no estaría muy bien, por decir lo mínimo, que un miembro de la realeza probara un plato picante y haga una mueca dolorosa, o peor aún, escupirlo. Sin mencionar que se sabe que los alimentos picantes causan malestar estomacal a quienes no están acostumbrados a ellos, y sabemos que a la familia real no le gusta correr riesgos.
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