2. La dieta DASH está diseñada para combatir la presión arterial alta y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas en las personas. Se recomienda para las personas que desean prevenir o tratar la hipertensión y se concentra en frutas, verduras, granos integrales y carnes magras.
3. La dieta MIND está diseñada para prevenir la demencia y la pérdida de la función cerebral a medida que envejeces. Es una combinación de la dieta mediterránea y la dieta DASH, creando un patrón dietético que se enfoca específicamente en la salud del cerebro. Se alienta a cualquier persona en la dieta MIND a comer verduras de hoja verde y todas las demás verduras, bayas, nueces, aceite de oliva, granos enteros, pescado, frijoles, pollo y vino.
No se recomiendan la mantequilla y la margarina, el queso, las carnes rojas, los alimentos fritos y los pasteles y otros dulces. Al adherirse a esta dieta, se ha encontrado que disminuye el estrés oxidativo y la inflamación, los cuales pueden ser perjudiciales para la salud del cerebro. También se ha demostrado que reduce las proteínas beta-amiloides dañinas: fragmentos que se encuentran naturalmente en el cuerpo pero que pueden acumularse y formar placas que se acumulan en el cerebro, interrumpiendo la comunicación entre las células cerebrales, lo que lleva a la muerte de las células cerebrales.
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