Así qué el ácido y no el azúcar es el causante de la caries dental. Sabiendo esto tienes que tener en cuenta que la acidez de tu saliva en condiciones normales oscila en torno a un pH de 6,5, un valor saludable para tus dientes, pero cuando esa cifra decae por debajo de 5,5, es cuando el esmalte comienza a disolverse.
Esta acidez no es el único factor que interviene en el deterioro dental, pero sí es uno de los más importantes, y también es importante el tiempo que los productos ácidos se mantienen en la boca. Por ello es primordial que trates de evitar algunos alimentos y bebidas que tienen un pH inferior a 5,5 si quieres mantener una dentadura lo más sana y reluciente posible. Aquí tienes algunos de ellos:
1. Galletas saladas
Este tipo de galletas son peores para nuestros dientes que un caramelo, debido a que son altamente fermentadas y procesadas con almidón. Contienen ingredientes genéticamente modificados, aumentando el índice glucémico y haciendo que los alimentos sean más cariogénicos.
2. Caramelos para la tos
No es extraño entre las medicinas que haya productos que solucionan un problema y crean otro. Este caso también es un buen ejemplo; un remedio que puede tener efectos secundarios. Cuando se trata de evitar la formación de caries en los dientes, los mejores dulces son los que se comen de una vez, exponiendo a nuestra dentadura al azúcar y los ácidos el menor tiempo posible.
3. Lima, limón y pomelo
Aunque a nivel celular, en la sangre, etc..., los cítricos tienen un efecto alcalinizante, es decir, regulan el pH del cuerpo, que suele estar demasiado acidificado (lo cual es peligroso y se estima que puede estar relacionado con la aparición de cáncer), al tener un Ph tan bajo, en la boca tienen un efecto perjudicial para nuestra dentadura si se abusa de ellos . El ácido de los cítricos no solo disuelve el esmalte, sino que elimina calcio de nuestro cuerpo. En este caso de las frutas descalcificantes, aunque su consumo es beneficioso en otros aspectos la indicación es clara: no abusar.
4. Fruta seca
La fruta desecada no es comparable a la fruta fresca, por varias razones. Al haberse deshidratado, eliminada el agua sus azúcares se quedan extremadamente concentrados. Al tomarlas, actúan en nuestra boca como un caramelo pegajoso que se aferra a los dientes con proporciones muy suculentas de fructosa para las bacterias que después liberan los ácidos que afean nuestros dientes.
5.Café
Si pocas bebidas se salvan de la quema respecto a lo que salud dental se refiere, el café no es una de ellas. Los ácidos tánicos que se encuentran de forma natural en el café ayudan a descomponer el esmalte dental. Si además te gusta saborear despacio las deliciosas tazas de café y con ello mantenerlo más tiempo en la boca, tendrás las manchas dentales casi aseguradas. La solución es tan eficaz como impopular para el purista amante del café: reducirlo con crema.
6. Refrescos light
Puede parecer que no hay una gran diferencia en el paladar, y que los refrescos normales contienen más azúcar y por tanto más “combustible” para las bacterias, pero los refrescos dietéticos son realmente mucho peores para nuestra salud dental que los normales. Al no incorporar tanto azúcar, hay una cierta acidez que se pierde en estas bebidas y que los productores compensan con ácido fosfórico, algo que agrega sabor pero también ayuda a disolver el calcio que se encuentra en el esmalte de tus dientes.
La moderación, como siempre, es la clave. No es necesario evitar por completo estos alimentos y bebidas. Recuerda algunos consejos como ingerir rápidamente estos alimentos más nocivos para el esmalte dental, tomar con pajita las bebidas para evitar el contacto con los dientes o enjuagarte inmediatamente la boca para eliminar el ácido que te ayudarán a preservar tu salud dental y ¡a seguir luciendo tu espléndida sonrisa sin reparos! Y es que, aunque se trate del tejido más duro del cuerpo humano, el esmalte dental es a la vez sumamente delicado.
Fuente
Imágenes 1, 2.
