Esta maravillosa ensalada hecha con pepino, tomate y aguacate combina ingredientes muy saludables, y es perfecta para los meses más calurosos. La combinación de estos tres ingredientes juntos en una ensalada hacen que sea la receta perfecta. Aquí te explicamos la razón:
El pepino contiene agua, por lo tanto es muy hidratante, esencial para combatir el calor, contiene propiedades antiinflamatorias y es rico en vitaminas B5, C y K, potasio, magnesio, fibra y otras vitaminas y minerales necesarios para que tu cuerpo elimine toxinas
Los tomates son una fuente concentrada de licopeno, un antioxidante carotenoide que le da ese color rojo y puede reducir significativamente el riesgo de accidente cerebrovasculares y cáncer. La mejor parte es que la grasa saludable del aguacate ayuda al cuerpo a absorber más licopeno, lo que hace que estos ingredientes se combinen y se complementen perfectamente entre sí.
Tiempo de preparación: 15 minutos
4 raciones
Nivel: Fácil
Ingredientes:
Preparación:
1. Corta todos los ingredientes y colócalos en un ensaladera o fuente.
2. Añade aceite de oliva y jugo de limón. Mezcla suavemente todos los ingredientes.
3. Justo antes de servir, añade la sal y la pimienta.
Nota: Si no te gusta el cilantro, el eneldo fresco puede ser un buen sustituto
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