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Disfruta De Esta Deliciosa Receta Invernal

En los días de invierno en los que hace tanto frio, lo que nuestros cuerpos necesitan son calorías y comidas calientes. Este guiso es fantástico para estos periodos invernales y es muy fácil de preparar y de encontrar sus ingredientes. ¡Así que aquí te dejamos la receta y esperamos que la aprovechen y disfruten!

Guiso de Frijoles Blancos

Ingredientes:

  • 350  g Frijoles (porotos) blancos remojados por 24hs
  • 500 g de costillas de cerdo ahumadas
  • 2 Zanahoria
  • 4 Tomates rojos
  • 1 Cebolla blanca
  • 150 g de salsa BBQ
  • 1 Cuchara postre de Pasta de Ajo
  • 250 g de cebolla de verdeo
  • 1 Pizca de comino
  • 1 Pizca de orégano
  • 1 Pizca de sal
  • 1 Pizca de pimienta

Preparación:

1. Prepara todos los ingredientes para asegurar de que no falte nada.

Guiso de Frijoles Blancos

2. Pica la cebolla de verdeo y la blanca muy finas para rehogar como base del guiso.

Guiso de Frijoles Blancos

3. En una olla vierte un poco de aceite de girasol y una vez que se encuentre caliente agrega las cebollas y deja sofreír.

Guiso de Frijoles Blancos
 
 

4. una vez que la cebolla toma color transparente, agrega el tomate cortado en cubos pequeños, sal y pimienta.

Guiso de Frijoles Blancos

5. Pela las zanahorias y córtalas en trozos medianos y agrega a la olla. La zanahoria le dará un sabor dulce al guiso.

Guiso de Frijoles Blancos

6. Agrega los frijoles blancos retirándolos del agua donde estaban remojados, el comino y la pasta de ajo a gusto.

Guiso de Frijoles Blancos

7. Agrega 3 o 4 tazas de agua hasta que cubra la preparación y tapa la olla. Deja cocinar durante 35 a 40 minutos aproximadamente.

Guiso de Frijoles Blancos

8. Mientras, corta las costillas en trozos medianos y sazónalas con sal y pimienta. Lleva la carne al horno, sin agregar grasa, para que se cocine en la propia. Deja en el horno por 15 a 20 minutos a 160°C.

Guiso de Frijoles Blancos

9. Retira el caldo de los frijoles blancos y licúalo hasta integrar los ingredientes.

Guiso de Frijoles Blancos

10. Agrega la salsa barbacoa al caldo de los frijoles.

Guiso de Frijoles Blancos

11. Para servir, coloca trozos de costillas en el fondo del plato y luego báñalos con el guiso, agrega un poco de salsa barbacoa si lo deseas.

Guiso de Frijoles Blancos

12. Disfruta de este delicioso guiso de frijoles blancos con costillas de cerdo en días de frio o en cualquier época del año.

Guiso de Frijoles Blancos

Artículo original: recetasgratis

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