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12 Ideas Para Reutilizar Las Sobras De Comida

Día a día, sin darnos cuenta, desperdiciamos grandes cantidades de comida. Sin embargo, muchas veces es difícil calcular la cantidad exacta para satisfacer a los comensales sin quedarnos con sobras. Si quieres aprovechar la comida al máximo, estás prácticas ideas te darán los consejos que necesitas para aprender a reutilizarla en lugar de desperdiciarla.

1- Reutilizar cebolla de verdeo

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Aunque parezca mentira, la realidad es que si guardas las raíces, la cebolla de verdeo puede volver a crecer. Simplemente, corta la parte verde y coloca las raíces en un recipiente con agua, que deberás colocar cerca de una ventana por donde pueda entrar la luz del sol. En pocos días, la cebolla comenzará a crecer y a dar una nueva cosecha. 

De vez en cuando te recomendamos cambiar el agua, enjuagar las raíces y volver a colocarlas en el recipiente.

2- Reutilizar café molido

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El café molido, usado o seco, puede servir para resolver diferentes situaciones. Por eso, antes de arrojarlo a la basura, recuerda estos prácticos usos:

- Repelente de hormigas: coloca una pequeña cantidad de café sobre los posibles lugares de ingreso de los insectos.

- Exfoliante para la piel: utiliza los granos de café para realizar suaves masajes sobre el rostro y luego enjuaga con agua tibia.

- Fertilizante de plantas: utilízalo en plantas que requieran un suelo ácido para su desarrollo.

- Neutralizante de olores: coloca un recipiente con café molido en el congelador para neutralizar olores desagradables.

- Elimina olores fuertes de las manos: si no puede quitarte los olores fuertes de las manos, frótalas con café molido y luego lávalas normalmente.

- Elimina las pulgas: luego de lavar a tu perro, frota un poco e café sobre su pelaje y vuelve a lavarlo.

3- Cáscaras Vs Insectos

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 En el caso de los cítricos, tanto la fruta como su cáscara pueden ser gran utilidad para el cuerpo y el hogar. La cáscara ayuda a repeler insectos y hormigas, y a neutralizar olores desagradables, entre otras cosas.

Utiliza la cáscara de la fruta para frotar superficies que atraigan insectos u hormigas. También puedes colocar algunas cáscaras en la licuadora, incorporar un vaso de agua y batir hasta obtener una mezcla homogénea, que podrás aplicar en los lugares por donde ingresan los insectos. Si quieres aromatizar la ropa, puedes colocar cáscaras secas en una bolsita de tul y dejarla en el closet o en los cajones. Además, puedes colocar cáscaras de frutas cítricas en el cesto de basura para neutralizar olores. 

4- Bananas demasiado maduras para pasteles

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Las bananas que están demasiado maduras para comer al natural pueden utilizarse para realizar diferentes tipos de tortas, panes y pasteles. En lugar de desperdiciarlas, la próxima vez intenta preparar este delicioso pan de banana:

Ingredientes: 

2 tazas de harina/ 1 cucharada de bicarbonato de sodio/ ¼ de taza de sal/ ½ taza de manteca pomada/ ¾ taza de azúcar rubia/ 2 huevos batidos/ 2 tazas de bananas maduras pisadas.

Procedimiento: 

Precalentar el horno a 175°C y enmantecar un molde para budín. En un recipiente grande mezclar la harina, el bicarbonato y la sal. En otro bol mezclar la manteca con el azúcar hasta obtener una crema. Incorporar los huevos y el puré de bananas a los ingredientes líquidos y mezclar hasta integrar. Incorporar la mezcla de bananas a los ingredientes secos y mezclar bien. 
 
Colocar la mezcla en el molde y llevar a horno precalentado durante 60 minutos. Una vez transcurrido el tiempo, deja que el pan se enfríe antes de servir.

5- De snacks viejos a snacks frescos

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Las papas fritas y otros snacks similares son pequeños y costosos, por lo que puede ser bastante molesto ver como se echan a perder en unos pocos días. Sin embargo, en lugar de tirarlas, colócalas en el microondas por 10 segundos para devolverles la textura crocante que las caracteriza. 

Otra de las opciones consiste en encender el horno a 200°C, colocar las papas fritas en una placa forrada con papel manteca y calentarlas por aproximadamente 5 minutos.

Aclaración: los resultados no serán efectivos si ha pasado demasiado tiempo.

6- Las migajas sirven

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Antes de tirar las bolsas de galletitas, cereales, tostadas, etc., coloca los restos en una sola bolsa y, con un palo de amasar, aplástalos hasta obtener migajas. Luego podrás utilizarlas como pan rallado para preparar milanesas, bistec empanado o croquetas.

7- De pan viejo a croutones

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En lugar de deshacerte del pan viejo, córtalo en pequeños cubos y fríelos con un poco de manteca, sal, pimienta, y hierbas a elección. Los croutones son ideales para acompañar sopas o ensaladas de todo tipo.

El procedimiento es muy simple, solo debes cortar el pan viejo en pequeños cubos. Coloca un poco de manteca en una sartén y llévala fuego medio hasta calentarla. Incorpora los trozos de pan y cocínalos hasta que tomen un color dorado. Condimenta con sal, pimienta y hierbas a elección y consérvalos en un recipiente hermético.

8- Arroz para secar

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Si encontraste un paquete de arroz viejo y crees que ya no es apto para consumo, no lo tires, ya que puedes tenerlo como reserva y utilizarlo para secar celulares u otros objetos electrónicos en caso de que se hayan mojado. El arroz absorberá los líquidos del dispositivo y te permitirá rescatarlo.

9- Limpiar la esponja para lavar los platos

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Si tienes que limpiar y te quedaste sin esponjas nuevas, coloca la esponja vieja en el microondas por dos minutos, de manera que puedas limpiarla y eliminar hasta un 99% de los gérmenes.

Advertencia: este procedimiento NO puede realizarse con esponjas que tengan fibra de metal.

10- Exprimir el limón al máximo

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Si para cocinar solo necesitas unas gotas de jugo de limón, en lugar de cortarlo a la mitad, pínchalo con un escarbadientes, y obtén la cantidad exacta que necesitas. Luego cubre el orificio con un pedazo de cinta o papel y conserva el limón en la heladera para futuros usos.

11- Huevos aceitados

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Para hacer que los huevos duren más, antes de llevarlos al refrigerador, frótalos con un papel humedecido con aceite. Esto mantendrá los huevos frescos por aproximadamente 4 semanas.

12- Papas y batatas

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¿Pelaste más papas o batatas de las que necesitabas? La buena noticia es que no es necesario cocinarlas y terminar con sobras de comida que luego serán desperdiciarlas. Simplemente colócalas en un recipiente con agua fría y unas gotas de vinagre, para hacerlas durar entre 3 y 4 días más.

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