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Una investigación realizada en la Universidad de Harvard descubrió que beber dos tazas de chocolate caliente por día mejora la circulación de sangre en el cerebro, y permite obtener mejores resultados en exámenes cognitivos y de memoria. Los investigadores descubrieron que existe una conexión neurológica y vascular entre la memoria y el flujo sanguíneo en el cerebro.
“Estamos aprendiendo cada vez más sobre el flujo de sangre al cerebro y su influencia en las habilidades cognitivas”, dijo el doctor Sorond Farzaneh, de la facultad de medicina. “Cuando las diferentes partes del cerebro necesitan más energía para completar ciertas tareas, significa que necesitan más sangre. Esta relación juega un rol muy importante en enfermedades neurológicas, como el Alzheimer.”
La investigación, publicada en la revista “neurology”, fue realizada con 60 sujetos de más de 65 años de edad. De este grupo, 18 sufrían de problemas de circulación. La mitad de los participantes bebió chocolate caliente rico en antioxidantes, y la otra mitad bebió chocolate caliente convencional. Luego de un mes (en el que los participantes no tenían permitido consumir chocolate), aquellos sujetos con mala circulación presentaron una mejora de un 8.3% en el flujo sanguíneo. El resultado fue el mismo para ambos tipos de cacao en polvo.
“Desde un punto de vista médico, el efecto del chocolate caliente en
 losvasossanguíneos no parece estar relacionado a los antioxidantes”, escribieron los investigadores.
Ahora, es importante aclarar que el chocolate no es el único alimento beneficioso para el cerebro, pero siempre es bueno tener una opción dulce que además de ser sabrosa nos trae beneficios para la salud.
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